Frittelle di soufflé giapponesi

Frittelle di soufflé giapponesi

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: giapponese

ingredienti
le uova sono grandi	4 cose
latte	50 g
farina di frumento di prima scelta	80 gr
zucchero a velo	60 g
sale	pizzico
lievito in polvere	1 cucchiaino
essenza di vaniglia	1 cucchiaino
succo di limone	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Separare gli albumi dai tuorli.

• Macinare i tuorli con la vaniglia, versare il latte, mescolare.

• Mescolare la farina con il sale e il lievito, setacciare in una ciotola i tuorli.

• Mescola in modo che non ci siano grumi.

• Montare gli albumi fino a renderli sodi. Aggiungere lo zucchero a velo e il succo di limone. Batti fino a quando non diventa lucido.

• Aggiungere alcuni degli albumi montati alla miscela di tuorlo, mescolare.

• Aggiungere la miscela risultante agli albumi montati a neve.

• Mescolare delicatamente mentre si piega l'impasto in modo che la massa proteica non si depositi.

• Riscaldare la padella, ungere con un sottile strato di olio vegetale.

• Mettere l'impasto, in uno scivolo, 2-3 cucchiai. l per ogni pancake.

• Infornare coperto, 2-3 minuti per lato, a fuoco basso.

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• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

Ho visto la ricetta su un blog giapponese.

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[Sonadora]

Sonadora, Manya, cicciottella molto bella e deliziosa !!!

Manechka, che frittelle fantastiche! O frittelle!
La mollica è impareggiabile e la presentazione è al di là delle lodi!
Magicamente!
Manechka, il segreto di tali bellezze risiede probabilmente nelle proteine ​​montate? Ho perso l'abitudine a cercare il lievito, ma non ci sono.

[Manya]

Manya, molto bella!

La bellezza è irreale!
Oltre a cucinare per me, non sono amichevole con la frusta. Ma almeno cantiamo con i nostri occhi.

[Natalia]

Natalia, Rita, Galina, Anastasia, grazie mille, ragazze. Aiuta te stesso. Queste frittelle sono le più delicate. Forse il più morbido che abbia mai provato.
Voglio anche giocare con questo impasto: cuocere in uno strato in forno e fare anche una versione con cagliata.

cuocere in uno strato in forno,

Oh, è una buona idea .. È necessario farlo in uno strato. L'importante è non friggere ..

Che frittelle, soffici e rubiconde!
Manechka, grazie per la ricetta, e ne hai bisogno!

cosa c'è di tremendamente lì
in un piatto lussuoso?
biscotti?
Pancakes?
Mani Pancakes !!!
Dei giapponesi !!!

Blog giapponesi!

[Galina, Ksyusha, Tatiana]

Galina, Ksyusha, Tatianagrazie ragazze. Cuocia alla tua salute. Spero che vi piaccia.

L'importante è non friggere ..

Galina, sì, e poi spalma il tutto con il ripieno di cagliata e arrotolalo. Hai bisogno di provare.

soffice
e tali sono necessari

Ksyusha, ora in un altro blog ho scoperto che si possono cuocere ad anello, anche in padella. Quindi diventano ancora più soffici.

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Su una tela bianca?

Un samurai solitario, la vita o la morte lo aspettano Su una tela bianca?

Pancia! Pancia! (con)

Cheyta pancia? io traduco Interessato: c'è un pancake ai cespugli? L'ultimo è rimasto.

chiedi ... sarò kaneshna! come non essere - devi essere uno sciocco!
e non dovresti essere uno sciocco!
Grazie, amico, l'ultimo condiviso ...

chiedi ... sarò kaneshna

Allora aspetto. Starò tutta la notte accanto a lui di pattuglia, a guardia da aggressori amari da tutti, in generale.

[Manya,]

Manya, entri dalla porta? O panini fantastici o pancake

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, frittelle, mentre io ti cucinerò a quell'ora proverai anche a farle al forno.

Leggermente bruciato, ma questo non ha influito sul gusto. Grazie!

Manka, sono molto belli! Rosato, soffice
E quali sono di tuo gusto?
Ho letto la ricetta, ho avuto l'impressione che questa fosse una specie di mezza frittata. Riesci a sentire le uova?

l'impressione era che fosse una specie di mezza frittata. Riesci a sentire le uova?

Non una frittata o una mezza frittata! Le uova si sentono a malapena, hanno persino l'odore di .. Impasto molto tenero e saporito. E con la marmellata a colazione, mmm ...

[Manya,]

Manya, entri dalla porta?

CirreRagazza, sto ancora stringendo di lato.

Sonadora, Manechka, mentre io mi preparo a cucinare a quell'ora, proverai anche a farlo in forno.

Tatyana1103, Tanya, grazie. Ho intenzione di farlo domani in forno. Scriverò del risultato.

Leggermente bruciato, ma questo non ha influito sul gusto. Grazie!

gawala, Galina, grazie per aver provato. Il fuoco era forte?

E quali sono di tuo gusto?

Arka, Nata, non sento le uova, non sembra una frittata. Secondo me, si scopre qualcosa tra il pancake e il biscotto.

Il fuoco era forte?

Bisogna leggere attentamente la ricetta, e mi sono precipitato a farlo per la gioia, è chiaro che ho subito tagliato il conforto con forza .. Come far scaldare la padella .. Scaldare. di Si è riscaldato perfettamente. In generale, delizioso. cosa c'è ..

Galina, anche il mio primo lotto era un po 'troppo cotto, per lo stesso motivo.

anche il primo lotto era un po 'troppo cotto,

Beh, non sono solo, però. siamo già in due. Chi è con noi? Entra!
🔗

Amico, ho capito, grazie! Pensi di poter montare al posto del latte sul latte cotto fermentato? È latte cotto fermentato che vegeta in frigorifero. Prenderò la maggior parte per gli hamburger, ma ci saranno ancora

Chi è con noi? Entra!

Figos! Sono ben preparato per friggere i pancake. Quando stavo preparando i pancake di Andy Chef, che è anche giapponese tra l'altro, ho notato che il fuoco era al di sotto della media.

Figos!

Danno ..

[Arka]

Arka, Nata, penso che il latte cotto fermentato andrà abbastanza bene.

Danno

Certamente. Preparato, panim. : girl_mad: No, come tutti gli altri nonpersone normali, bruciate il primo lotto.

[Pancakes]

Persone!!!
Spiegami una cosa strana!
Perché un piatto che ha NORMALE RUSSO un nome piacevole Pancakesprova a presentarli come una sorta di sgradevoli "frittelle"
Capisco ancora se fosse un nome giapponese (beh, come un piatto giapponese!), Ma ...
Beh, non voglio mangiare "frittelle", voglio mangiare CARAMELLE! Ben concepito, sembra fantastico, ma per quanto tempo chiameremo i buoni piatti con nomi cattivi?
Quanto tempo ci vuole per capire che non è il nome a colorare il piatto, ma il suo gusto e la qualità della cottura ???
Altrimenti la ricetta è ottima! Faccio anche questo tipo di pancake.
C'è un'opinione di professionisti che la battitura separata del tuorlo e delle proteine ​​non dà alcun effetto; tuttavia, sono solo parzialmente d'accordo con questo. Nella maggior parte dei casi, tutto dipende dalla freschezza e dalla qualità delle uova! Se le uova, per usare un eufemismo, non sono di alta qualità, cioè i polli non sono stati nutriti correttamente, ecc., Allora come non sbattere tali uova e cosa non fare con loro, non ne verrà fuori nulla di buono. ..

[TID-SDA]

TID-SDA, Dmitriyperché disgustoso? Tradotto dall'inglese. pan - padella, torta - torta, cioè, in questo caso, una frittella rotonda spessa, che ha il sapore di un biscotto. I pancake tradizionali hanno una ricetta e un gusto diversi.
Non chiamiamo cheesecake - casseruola di ricotta o pilaf - porridge di riso con carne?



Non sono d'accordo sulle proteine ​​montate separatamente, ma non sono un professionista, posso. Lo stesso Molokhovets ha ricette sia per i pancake che per i dolci pasquali, dove le proteine ​​vengono introdotte nell'impasto separatamente, montate. C'è una differenza nella consistenza.



Chi non ha preso i pancake l'ultima volta? Vola prima che si raffreddino!





Al forno. 10 minuti a 180 ° C.


Poi ho tagliato lo strato in tre parti, l'ho perso con marmellata di lamponi (3 cucchiai. L) e ripieno di ricotta (250 g di ricotta + 50 g di latte condensato), l'ho piegato in una pila e fsio - puoi mangiare!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka corrente guardo, voglio tale prelibatezza! Il più delicato!

[Manya]

Manya, questa è già una torta intera - pancake o torta, deliziosa tentazione.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, grazie mille. Aiuta te stesso.

Mirto, Natalia, e si prepara in una mezz'ora al massimo. La torta, se stai facendo l'ala-cake, non ha bisogno di essere impregnata di nulla, risulta essere molto morbida e non secca.

[Manechka]

Manechka, grazie per la prossima ricetta dei pancake. Proverò. E l'idea di cucinare a strati è generalmente meravigliosa! Viene fuori un'intera torta!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Ecco dal numero che nella ricetta si è rivelato un tale livello? Cosa pensi che sarebbe delizioso con panna montata e fragole?

[Marusya]

MarusyaGrazie, Lenochka. Sarei felice se ti piacesse.
Cirre, Gal, sì, la quantità di pasta è sufficiente per la teglia del forno da incasso. Sarà molto gustoso con fragole e panna.

[Manechka]

Manechka

[Sonadora]

Chi non ha preso i pancake l'ultima volta? Vola prima che si raffreddino!

Sonadora, Manechka, che ragazza intelligente sei, che buonissimo e bellezza, e ora non è un grosso problema, tirarmi su un po '.

[Galya,]

Galya, Sto aspettando. Aggiungerai le tue fragole?
TatyanaÈ richiesto un calcio magico?

Aggiungerai le tue fragole?

sicuro. Al D.R. di mamma non festeggiamo, ma vogliamo qualcosa di dolce, ma non vogliamo scherzare con la torta.

Ragazza, sarà delizioso.
Io, quando non vuoi scherzare con le torte, molto torta Chuchelkin Tre gusti aiuta e Biscotto alla crema

Non le piacciono le torte con la gelatina, vedrò se riesco a cuocerle domattina, ma per una prova

Mang, al forno La foto è faticosa, ma l'importante è che sia deliziosa! In uno strato intermedio, ricotta 5% più latte condensato bollito, spalmato di sciroppo di marmellata di albicocche. Grazie!

[Marusya]

Marusya, Helen, quanto è stato fantastico. Crosta molto morbida e soffice.
Grazie mille per averci provato.

Hai sicuramente bisogno di cuocere, tanta bellezza. Tuttavia, come sempre con Manechka.

[NM]

NM, Speranza, Grazie. Sarei felice se ti piacesse.

[Sonadora]

Sonadora, beh, oggi sono un ragazzino .. L'ho fritto sul fuoco giusto, con il tempo giusto ..
Foto, scusa, no.

... Avevamo una macchina fotografica in carica, oggi abbiamo una celebrazione del cibo delle cucine nazionali del mondo. Bene, se è in traduzione libera .. Insomma, mi preparo, caricando tutto ciò che può essere addebitato. Questo dovrebbe essere catturato.

.

[Galina]

Galina, Evviva! Ben fatto! Ci sarà un reportage fotografico?

Ci sarà un reportage fotografico?

Ma come! Metto una foto nel gazebo.

La sera mi accoccolerò e guarderò. Hai solo bisogno di una buona cena in anticipo, in modo che il portiere notturno non attacchi.

La sera mi accoccolerò e guarderò.

Beh, lo metto la sera. L'inizio è alle 17-00.