Frittelle americane

[Tazza = 240 ml.]

Frittelle americane

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: americano

ingredienti
Olio vegetale inodore	1/4 tazza
Uova	2 pz
Farina	2 tazze
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Bibita	1 cucchiaino
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini
Vanillina	1 g
Kefir	2 tazze

Metodo di cottura

• Mescolare separatamente ingredienti liquidi e separatamente secchi. Quindi impastare la pasta, non mescolare a lungo, altrimenti le frittelle saranno di gomma (ho fatto solo pochi movimenti, c'erano dei grumi nell'impasto, ma si sono separati durante la cottura). Lasciate riposare l'impasto per circa 10 minuti, scaldate una piccola padella a fuoco basso, spennellate bene con il burro (solo una volta). Stendere l'impasto in una padella in uno strato di 5-7mm, friggere a fuoco basso, assicuratevi di coprirlo !!! finché la frittella non si impiglia in cima. Quindi giralo dall'altra parte e friggi senza coperchio.
• Servire con qualsiasi guarnizione.

Il piatto è progettato per

7 pezzi

Tempo per la preparazione:

30-40 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Tazza = 240 ml.

Da questa quantità di prodotti, ho ottenuto 7 pancake. La ricetta è simile alle nostre frittelle, ma solo simile, il gusto è completamente diverso e non frittelle o frittelle, ma ciambelle), ariose, leggermente dolci e assolutamente non acide). E per quello che amo davvero questa ricetta particolare: i pancake dopo che si sono raffreddati rimangono gli stessi soffici.

autrice della ricetta Lena Lawson 🔗

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Che bello! E così in tempo. Solo oggi stavo pensando a dove adattare il latte extra cagliato. Lo preparo per cena adesso. Grazie per la ricetta

Belle frittelle! Si può vedere che il soffice

Ragazze, grazie mille per le lodi, sono molto contento di mia nipote, spesso preparo questi pancake - è felice, non mangia gli altri

Ricetta deliziosa e semplice, con il miele semplicemente delizioso

Gustoso! Li ho fritti in una macchina per frittelle.

che bei soli hai ricevuto grazie per la segnalazione, mi fa molto piacere che tu abbia usato la ricetta

grazie mille per la ricetta .. Li ho sfornati appena hai postato la ricetta .. e fino a settembre dallo yogurt (mentre prendevano il latte di capra) piace davvero a tutti!) beh, rispondo così tardi ... non così molto tempo fa ho imparato a "rispondere" sul forum di sì, e Temka ha dovuto guardare attraverso Yandex
grazie ancora!

Grazie mille per la ricetta! Ho sempre fatto delle normali frittelle di gomma e non mi piacciono particolarmente. Ma tutto si è rivelato semplice: devi fare un impasto grumoso. Adesso cucino spesso così. Stordito quanto delizioso, tenero, soffice! Grazie!

Dimmi, cosa significa "tazza" - quanto? Grazie in anticipo.

Tazza - 240 ml.
Questo è scritto nella nota della ricetta.

Grazie per la ricetta! Si sono rivelati ottimi pancake. E poi ho un eterno problema con i pancake, risultano piatti e "gommosi". E il gusto è molto leggero e delicato nelle frittelle. Si sono rivelati 16 pezzi, cotti nella griglia elettrica BBK EG 1128SB. Ha una padella per friggere e riscalda sopra.

Grazie per la ricetta! Mi è piaciuto, molto gustoso. Preparati Orion in una macchina per frittelle, sono usciti più gustosi dei pancake. Wow, la ricetta è quasi la stessa, ma il gusto è diverso. Solo a me è sembrato che la soda sia superflua qui. La prossima volta proverò senza di lei, solo con il lievito.

Molto, molto gustoso!
Oggi l'ho fatto per la prima volta e rigorosamente secondo la ricetta. In mezza porzione, ho distribuito le frittelle due volte in una padella del diametro di 26 cm. Praticamente non strisciano affatto. Il mio unico giudizio soggettivo: il primo posto in padella (appena l'impasto è impastato) è più soffice.E mentre i primi erano fritti, l'impasto si alzava e diventava più liquido (è logico tenere conto del lievito e della soda con kefir), quindi la seconda scheda era già meno soffice. Bene, è così per tutti?

La ricetta dice che bisogna lasciarla riposare per circa 10 minuti, quindi, in teoria, la seconda scheda dovrebbe risultare più gustosa della prima. Non ho alcuna differenza quale segnalibro. Pancakes - Preparo i pancake con la macchina per pancake Orion, si scopre che 9-10 compresse, escono tutte uguali. L'ultima volta ho cambiato un po 'la ricetta: 2 tazze di farina, 2 tazze di siero di latte, 1 uovo, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiaini di lievito, 2 cucchiai di olio vegetale, 0,5 cucchiaini di sale. Non ho aggiunto la soda. Mi è piaciuto di più il gusto, ovviamente perché il siero di latte non era molto acido e la soda non è davvero necessaria qui.

Così ci ho pensato anche io e ho deciso di assaporare questa vita americana.
Sì, in modo che il presente.
Tutto è a portata di mano, non devi andare lontano: come ho già scritto nell'argomento con una frittella, infornare, mangiare e fare il nostro passatempo preferito ...

Schaub ho vissuto così!

Cosa c'è nella tazza?

Schaub ho vissuto così!

Cosa c'è nella tazza?

Non dallo stesso ...: ecco
niente tè al latte caffèlatte.

Non ho letto circa 10 minuti. E non rischio di mettere il cibo vicino al laptop. Lo riempio e le finanze andranno a un nuovo laptop invece che a un altro dispositivo da cucina.

Non ho letto circa 10 minuti. E non rischio di mettere il cibo vicino al laptop. Lo riempio e le finanze andranno a un nuovo laptop invece che a un altro dispositivo da cucina.

Non sono straniero. Recentemente ho trattato un multicooker al caffè, poi l'ho asciugato dalla batteria per diversi giorni, non è sopravvissuto nulla!

Li faccio anche per un bambino, con il miele li divora per entrambe le guance

E mi sono imbattuto: ora devo cucinarli tutte le mattine. Ieri sono andato per lavoro, il bambino era con la nonna. Una figlia (3,5 anni) viene in cucina:
-Cosa dobbiamo mangiare?
-E cosa vuoi? - chiede la nonna.
-Caramella.
-Colore n. Vuoi un panino con salsiccia? (Ho sempre voluto)
Il bambino si accigliò in risposta ed entrò silenziosamente nella stanza per essere triste sul divano. Finché la nonna non ha fritto le frittelle, si è seduta e ha tenuto il broncio.

Dai miei emendamenti alla ricetta dal punto di vista della riduzione del costo dei prodotti: invece di kefir, siero di latte e poi circa il 20% in più di farina.
Alcune foto (diametro padella 26 cm):
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Eccoli dalle frittelle

L'impasto è il più tenero, tutto è fresco.
Solo qui è il mio IMHO: devi prendere la soda con il lievito due volte di meno. Il sapore è chiaramente sentito, anche la lingua pizzica un po '((

[SanechkaA]

SanechkaA, grazie mille, ultimamente faccio i tuoi pancake solo per adulti e bambini, a loro piace davvero! Il miele è entrato in uso, ma non puoi farlo mangiare

Delizioso, le ragazze lo hanno apprezzato e ne hanno persino cucinato metà a Orioshka

Ragazze, grazie a tutti per i commenti e le foto, sono molto contento che vi siano piaciute queste frittelle-frittelle

(Ero temporaneamente non sul sito e non ho potuto rispondere subito)

Ragazze, grazie a tutti per i commenti e le foto, sono molto contento che vi siano piaciute queste frittelle-frittelle

(Ero temporaneamente non sul sito e non ho potuto rispondere subito)

Beh, l'abbiamo capito! ... e ho comprato appositamente una padella piccola e profonda (avrei dovuto comprarne due), ma la comprerò sicuramente! e impastare in tripla misura! Adesso vorrei avere un timer da cucina .. e va tutto bene .. altrimenti devi mettere tutte le frittelle al telefono .. da una parte .. poi dall'altra .. (perché devi cuocere a fuoco basso) grazie ancora !

Ho anche comprato una padella piccola apposta per loro. e ora ci cuocio sopra tutte le frittelle

Sono molto, molto contento che tu abbia apprezzato così tanto la ricetta, a volte strofino una mela su una grattugia grossa nell'impasto, ha anche un buon sapore

Grazie mille per la ricetta !!!

oh che carino! che tipo di padella?

oh che carino! che tipo di padella?

Questa non è una padella, questo è uno stampo in silicone per uova strapazzate, frittelle e altri divertimenti in cucina ...

lo sapremo!

Questa non è una padella, questo è uno stampo in silicone per uova strapazzate, frittelle e altri divertimenti in cucina ...

Sì, e me ne sono dimenticato. Ed è vero che oltre a cuocere le uova, puoi cuocere molte cose in esse: torte al formaggio, frittelle, frittelle e persino cotolette e molto altro ... Grazie per il promemoria sulle teglie, altrimenti restano inattive. Frigo spesso i pancake, ma non ho nemmeno pensato alle lattine ...

Grazie per il promemoria sugli stampi, altrimenti restano inattivi. Frigo spesso i pancake, ma non ho nemmeno pensato alle lattine ...

Quindi non ho nulla da fare, solo non perché mi sono dimenticato di loro, ma per un altro motivo ... tutto si attacca saldamente a loro ...

È vero, gli stampi stessi sono diversi da me, fatti di acciaio inossidabile ... e quello che ho pensato solo quando li ho comprati ... la bellezza mi ha portato la mente alla mente ... non la mia, la muffa ... ho orsi. ..

possono immergerli nell'olio? prima di mettere in padella?

[Larochka]

Larochka, che se non li avessi immersi nell'olio al primo tentativo, non li avrei avuti per molto tempo ...

Solo l'olio non aiuta ... resta da dipingere e buttare via ...

[Sanya!]

Sanya! Non sono solo frittelle, è un vero toccasana. Già una miriade di volte li ho preparati, mio ​​marito ha preso il testimone, ogni mattina inizia con le frittelle. Perché non li hanno spinti. Risultato costantemente impressionante. Solo che non metto la soda. C'è abbastanza lievito per dolci. Risulta fantastico. Grazie!!!

così delizioso! Grazie!

grazie ragazze, sono contenta che la ricetta sia stata utile e che le frittelle siano piaciute

SanechkaA, grazie per la ricetta. Proverò a cuocerlo. Ho un'altra ricetta per i pancake americani:

uovo 2 pezzi, zucchero 3 cucchiai. L., sale 1 cucchiaino, latte 2 tazze (240 ml), farina 2 tazze, soda 1 cucchiaino (schiacciato), olio vegetale 1/4 tazza.

Sbattere le uova con sale e zucchero fino a renderle spumose. Versare un bicchiere di latte, sbattere bene il tutto, aggiungere gradualmente un bicchiere di farina, mescolando continuamente

mixer. Poi ancora latte e farina. Aggiungi olio vegetale. Mescola tutto. Aggiungi la soda, mescola di nuovo tutto. Lasciar riposare per alcuni minuti

10. Preriscaldare la padella. Friggere senza olio.

Non posso indicare la fonte originale. Non ricordo dove ho preso questa ricetta. Volevo inserire una foto, ma qualcosa non funziona

Olyusya, grazie anche a te per la ricetta e la foto sembra essere facile da mettere, scaricare dal computer e copiare il link sotto l'immagine caricata

Grazie mille per la ricetta! Molto saporito! E anche il giorno dopo
Forse qualcuno ha provato a fare con quali additivi?

Adoro le frittelle, deliziose, morbide! Grazie mille per la ricetta!

Ragazze, quanti cucchiai di pasta per 1 pancake dovreste mettere in Orisha?

Verso un mestolo da un multicooker

[Freesia Rezlina]

Freesia Rezlina Ragazze, grazie per i meravigliosi reportage fotografici e le deliziose frittelle, mi fa molto molto piacere

Verso un mestolo da un multicooker

E ho il multicooker senza mestoli ...

[SanechkaA]

SanechkaA, grazie per la splendida ricetta - mi è piaciuta molto - ecco il reportage fotografico, la diapositiva non ha funzionato)) "la gente" ha mangiato tutto in una volta

La ricetta è stupenda! Preparo i pancake senza olio, quindi sono magri e soffici. Eppure sorprendentemente molto soddisfacente. Nessuno ne mangia più di 3. Molto economico. Secondo questo layout, puoi cuocere i pancake per 4 persone. E questo senza contare il fatto che i pancake sono incredibilmente gustosi e leggeri. In breve, solidi vantaggi!
La soda non si sente, perché la misuro in modo uniforme e mi assicuro che non ci siano grumi che non si sciolgono nell'impasto. Per la mia farina, ho tirato fuori il peso ottimale: 300 g per 480 ml di kefir. Preparo in anticipo la parte liquida. Sbattere le uova con una forchetta, quindi aggiungere il burro e sbattere di nuovo. Risulta una sorta di emulsione che si mescola bene con il kefir.

[Ipatiya]

Ipatiya, è fantastico che mi siano piaciute le frittelle, questa è la mia ricetta preferita