Torta Napoleone con gelato

Torta Napoleone con gelato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per le torte:
Farina	3 bicchieri
margarina	200 tempi
acqua ghiacciata	1/2 tazza
aceto 9%	2 cucchiai. l
Per la crema:
coppa gelato	600 tempismo
burro	300 tempi
latte	1 litro
zucchero	1 bicchiere
uova	2 pz
vaniglia (zucchero vanigliato)	1 bustina (2 bustine)
Farina	4 cucchiai. l

Metodo di cottura

• Impasta l'impasto in torte.
• Tritate la margarina e tritatela con la farina. Lo faccio in una ciotola di plastica con un coltello Luna.
• Non puoi lasciarti trasportare molto, dovrebbero rimanere piccoli pezzi di margarina.
• Versare acqua e aceto molto freddi.
• Impasta la pasta. Non serve impastare a lungo l'impasto, basta raccoglierlo "in coma"
• I pezzi di margarina devono rimanere non miscelati.
• 
• Invia l'impasto in frigorifero per 1-1,5 ore per raffreddare.
• In questo momento cuociamo la panna.
• Metti il ​​gelato soft in una ciotola.
• Aggiungere al gelato le uova, lo zucchero, la farina e la vaniglia.
• Mescolare bene questa massa fino a che liscio.
• 
• Porta a ebollizione il latte.
• Aggiungere delicatamente il nostro gelato e la massa di uova al latte bollente, mescolando continuamente.
• Ti consiglio di farlo in un multicooker, in modalità Stufato o in qualsiasi altra modalità vicina all'ebollizione. Sul fuoco, non puoi tenere traccia della crema. E come non interferire con esso, può bruciare.
• In ogni caso, cucino tutte le creme in una pentola a cottura lenta, ma è conveniente come chiunque.
• Mescolare la crema pasticcera fino a ebollizione, ma non far bollire la panna. La crema deve solo addensarsi.
• Raffredda la panna.
• Abbattiamo il burro ammorbidito fino a ottenere uno stato bianco e aumentare di volume. Introdurre gradualmente la massa di latte raffreddata.
• 
• Dividete l'impasto in 16 grumi. Se vuoi che la torta risulti più bassa, ma di più, puoi dividerla in 10-12 parti.
• Con 16 torte, ho ottenuto un Napoleon di 21 cm di diametro e 6 cm di altezza.
• Rotoliamo ogni parte in uno stato molto sottile. Un tappetino in silicone era visibile attraverso la torta arrotolata.
• Vale la pena considerare che durante la cottura, l'impasto si restringe leggermente, come se diminuisse di diametro. Quindi rifilo, con il coperchio, la pelle già cotta. Ma puoi tagliare l'impasto crudo e poi infornarlo.
• Lasciamo tutti gli scarti per cospargere la torta finita.
• Pungiamo ogni torta con una forchetta e inforniamo in forno preriscaldato a 200 gradi per un paio di minuti.
• Nella Principessa, le mie torte venivano cotte per 5-6 minuti. In questo lasso di tempo sono riuscito a stendere la torta successiva ea tagliare quella cotta.
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• Lubrificare le torte finite con abbondante crema.
• Più volte, con l'aiuto di una tavola, ho leggermente compattato le torte. E la torta era troppo ariosa e alta.
• Cospargere la torta unta con le briciole tritate.
• Gli diamo una notte, o meglio ancora un giorno.
• Allora possiamo goderci il gelato Napoleon noi stessi, o trattare i nostri cari o amici!
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• Buon tè!

Nota

Ci sono già molte ricette napoleoniche sul nostro forum. Ma ho comunque deciso di condividere un'altra ricetta, come se non avessimo una ricetta per quella.
L'impasto per le torte è comune qui, molti hanno già provato a farlo. Se lo desideri, puoi preparare il tuo impasto preferito per gli strati di torta. Ma per me, è la ricetta della torta di questo impasto che è l'ideale.
Più di una volta ho provato a impastare l'impasto per dolci con birra o vodka, ma poi avverto un retrogusto alcolico nelle torte finite.
Le torte secondo questa ricetta dell'impasto sono molto fragili, friabili, molto frizzanti.
Questa volta ho preparato delle torte con la macchina per pizza Princess 115001.
In questo Napoleon, il piatto forte è la sua crema, cucinata su un normale gelato. La crema con gelato si è rivelata sorprendentemente gustosa, con un sottile accenno di gelato nel gusto.
Provalo, forse ti piacerà questo modo di fare Napoleone!

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la principessa ha preparato una torta per Napoleone

[nila]

nilaNelechka, ho già visto un paio di volte nelle ricette che si usa il gelato, ma, con mia vergogna, io stesso non l'ho mai provato, figuriamoci cucinato.
E poiché amo moltissimo Napoleon, la prossima volta che lo cucinerò userò sicuramente la tua ricetta!
Grazie mille!

[Irina]

Irina, la principessa ha cucinato solo torte, ma con molto successo.
Tatyana, mia figlia mi ha mandato una ricetta molto tempo fa. Per molto tempo è rimasto con me, tutte le mani non hanno raggiunto. Poi l'ho provata una volta, la seconda e adesso questa è la mia ricetta preferita!

[Nelya]

Nelya, Non posso proprio come voglio provare questa ricetta!. Aspetterò fino al 23 febbraio o cucinerò nel fine settimana?

[Elena]

Elena, aspetta fino al 23 febbraio. Rendi felici i tuoi uomini! Il mio appena laggiù, mangiando un altro pezzo di tè, ha già suggerito di ripeterlo il 23 febbraio.

[Nelya]

Nelya, Amo anche il segnalibro "Napaleons" Bye

[Nelya]

Nelya, ma puoi fare una domanda, gelato per una ricetta in grammi non in millilitri?

[Albina]

Albina, Sarò felice se proverai questa versione di Napoleon.
Nikusya, in grammi. Là si è scoperto l'errore di battitura Grazie!

[Nelya]

Nelya, mio ​​caro! Ottima ricetta e crema molto interessante! Grazie mille!

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik, hai ragione, una crema molto interessante e una deliziosa torta con una tale crema risulta Ma, infezione, calorica per l'orrore
Qui mi siedo e lotto con me stesso, quindi voglio tagliare il kusmanchik e con il tè della sera.
Ma non mi lascio coccolare, sono seduto vuoto, non grasso kEH

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik, hai ragione, una crema molto interessante e una deliziosa torta con una tale crema risulta Ma, infezione, calorica per l'orrore
Qui mi siedo e combatto con me stesso, quindi voglio tagliare il kusmanchik e con il tè della sera. Ma non mi lascio coccolare, sono seduto a un kEH vuoto, non grasso

un martello! Forza di volontà + carattere!
Ma mnu no. C'è forza, c'è volontà. E non c'è forza di volontà. Ho spostato il porridge dal multi in un barattolo - ne ho schiacciato un terzo. E lei è calorica .... horror! Ma delizioso !!!!!!!!!!!!

Ira, nemmeno io ho quella forza di volontà. Esattamente come il tuo
Proprio ieri ho chiesto consiglio nel gazebo su come imparare a non mangiare dopo le sei.

come imparare a non mangiare dopo le sei.

cerotto sulla bocca. e poi avvolgerlo con nastro adesivo. in modo che attraverso la testa e i capelli in diversi strati. altrimenti, puoi scavare nella lingua. nessun'altra opzione

Gyyyy Irina come fai a ridere così di notte.
Anche se adesso non sto ridendo. Mio marito ha spruzzato il caffè sulla mia tastiera. In qualche modo ho riscaldato le lettere, ma non stampa affatto segni e numeri. Ricette come scrivere

Mio marito ha spruzzato il caffè sulla mia tastiera

ecco un attentatore suicida, suppongo con lo zucchero
può ancora asciugare?

No, niente zucchero, anche se va bene. Nessuno dei numeri funziona e non funzionano nemmeno i segni diversi dal punto.

No, niente zucchero, anche se va bene. Nessuno dei numeri funziona e non funzionano nemmeno i segni diversi dal punto.

aspetta, si asciugherà! era lui degli avannotti con caffeina. vai via e lavora! chiedigli bene

Oh spero per il meglio

[Nelya]

Nelya, grazie per la ricetta! quanto è in peso? e che diametro hanno fatto

[shurpanita]

shurpanita,
Marina non pesava in peso, ma avrà 2 chilogrammi. E in dimensioni ho scritto nella ricetta

Con 16 torte, ho ottenuto un Napoleon di 21 cm di diametro e 6 cm di altezza.

[Nelya]

Nelya, proprio quello che ti serve in termini di dimensioni

[Marina]

Marina, Sì? E per qualche motivo ci è sembrato così piccolo che è finito troppo in fretta. Mia figlia è arrivata e ha portato a casa l'ultimo pezzo. Ha detto più pekty

[Nelya]

Nelya, Mi porto la torta! Solo ieri mi interessava questa particolare ricetta Napoleone con gelato, visto che il mio amico adora sia il gelato che Napoleone. Ed ecco la ricetta proprio su un piatto d'argento. grazie caro!

[Leah]

Leah, se un'amica ama il gelato, allora questa torta è solo per lei
Questo napoleone ha un gusto pronunciato di gelato
Aspetterò il rapporto sulla torta

[Nelya]

Nelya, Non darò tutto al mio amico, l'amicizia è amicizia, come si suol dire .... Insomma, come finisce il post, lo farò. Napoleone non lo fa da molto tempo. E subito, proprio qui con un reportage!

Naturalmente, questa torta non è per il digiuno! Dovrà resistere

Ho preparato questa torta per me stesso l'8 marzo. Non mi è piaciuto, o ho preferenze di gusto diverse, o ho sbagliato qualcosa con le maniglie curve. Per i miei gusti, la torta si è rivelata non dolce, anche se non mi piacciono le torte zuccherate e la struttura della torta sembrava più una frittella di Napoleone.
Ma mia figlia lo mangia bene, è solo un'amante del gelato e delle frittelle.

Le torte sono impilate oggi. Sundae nel congelatore. Ha annunciato al marito che la torta sarebbe stata per il nuovo anno, lui è indignato, non vuole aspettare fino a lunedì.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Attendo con ansia il parere! Molto interessante!
Preparerò anche le torte domani o dopodomani, il gelato è stato nel congelatore per 3 giorni. Stavo andando a pekti per oggi, il compleanno di mio marito, ma ho superato per il nuovo anno? Anche il marito sta aspettando Napoleone!

Finalmente ho trovato questa ricetta della torta
Mia mamma e mia zia la cucinavano così, l'odore di Napoleone con le noci fritte sopra era un classico delle feste, e io l'ho cotto quando avevo circa 14 anni, la crema era ordinaria senza gelato, e poi ci siamo trasferiti e il forno era sparito e la ricetta era stata tagliata ... mi dispiace tanto lo era. e qui serve questa ricetta, ma non ricordo aceto, ricordo acqua, farina e margarina ..
Riscrivi urgentemente la ricetta, grazie, dopo le feste dobbiamo provare.
E con il gelato, ho fatto la crema per la camelina .. è semplicemente deliziosa.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, che bello che ho tanto contento la tua famiglia con la mia ricetta prima delle vacanze!
Sì, questa è una ricetta per le torte napoleoniche, conosciuta da molto tempo. Erano queste torte, con l'aceto nell'impasto, che mia madre preparava. Beh, la crema era ovviamente che aveva un'altra crema pasticcera classica. Ma è la crema con il gelato che dona a Napoleon un gusto e un aroma speciali, una nuova nota!
Dopo la vacanza ti aspetto con un report

Grazie per la ricetta! Amo più di tutto Napoleon, non l'ho mai provato con una crema del genere prima, ma dato che amo solo il gelato dal gelato, mi è piaciuto.

[Svetlana]

Svetlana, grazie per il consiglio! Sono contento che la ricetta della crema sia stata di tuo gusto!
Felice anno nuovo !

E non ho foto. Spazza via la torta, non ho nemmeno fatto in tempo a battere ciglio. Ai bambini è piaciuto molto, grazie mille per la ricetta.
Era rimasta molta crema, anche se non era avida spalmando le torte.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, è fantastico che ai bambini piacesse Napoleone!
Ho anche la crema quest'anno, anche se le volte precedenti è andata via. Quest'anno però ho deciso di alleggerire un po 'la torta, mettere la farina "sotto i ferri". Ma non ho calcolato il burro, molto burro è andato nel latte di uccello. Su Napoleon si è scoperto meno della norma, non puoi correre al negozio di notte. E la mia crema è uscita piuttosto rara, non si adattava bene alle torte, gocciolava. Ecco perché è rimasto. Congelato, penso che più tardi un altro Napoleone sarà un motivo per farlo.