"Spighe" di cavolo con ricotta (sulla base della ricetta di Hanna Grabowski) in Tortilla Chef 118000 Princess

"Spighe" di cavolo con ricotta (sulla base della ricetta di Hanna Grabowski) in Tortilla Chef 118000 Princess

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: ucraino

ingredienti
Ricotta fatta in casa	600 gr
Uova di gallina	3 pz.
Pollo bollito (filetto)	100 grammi
Prezzemolo fresco	60-80 g
Crema fatta in casa (bazar)	4 cucchiai. l.
Cavolo cappuccio (forchette intere)	1kg 66g
Pepe nero macinato	0,5 cucchiaini
Paprika macinata	1 cucchiaino
Condimento per Pasta	2 cucchiai. l. (1 cucchiaio. L. - in carne macinata; 1 cucchiaino. Ciascuno - per polvere durante la cottura)
Salgemma	0,5 cucchiaini (+ sale contenuto nel condimento)

Metodo di cottura

• 
• C'era una volta mia nonna che cucinava "orecchie" di cavolo con ricotta. Nel forno ..., in una ghisa ..., in panna acida ..., in umido ... Gli additivi alla ricotta a volte potevano differire in modo insignificante, ma alla fine si è sempre rivelato molto gustoso.
• Che, per qualche motivo, con l'avvento della stufa - la piccola principessa ha iniziato a sfondare in Nostalgia
• Fase 1.
• Preparazione delle foglie di cavolo.
• Passo 1.
• Immergere le forchette di cavolo cappuccio in una casseruola e versare acqua bollente al livello della pompa.
• 
• Passo 2.
• Coprite la pentola con un coperchio e mettete a fuoco piccolo (riscaldamento), in modo che lo stato dell'acqua sia sul punto di bollire, ma non bollente. Il cavolo va riscaldato per la comodità di separare le foglie.
• Passaggio 3.
• In min. 15-20 togliere la verza dalla padella, fare dei tagli alla base delle foglie vicino allo scarafaggio:
• 
• Passaggio 4.
• Rimuovi le foglie:
• 
• * Riabbassa il resto della forchetta del cavolo in una casseruola con acqua bollente per finire di riscaldarla.
• Passaggio 5.
• Prepara le foglie di cavolo. Tagliare l'ispessimento lungo la linea centrale del foglio:
• 
• Risultato:
• 
• * Ripetere la procedura con la forchetta di cavolo estratta.
• *** Puoi anche scaldare il cavolo per la comodità di separare le foglie nel microonde:
• https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0
• Fase 2.
• Ripieno di cottura (carne macinata).
• Passo 1.
• Prendiamo 600 g di ricotta. Dovrebbe essere fresco, non acido. Ho fatto in casa, preparato falciando il latte:
• 
• Passo 2.
• Taglia i gambi di prezzemolo. Nel resto - 30-40 g di rametti di prezzemolo. Li tagliamo:
• 
• Passaggio 3.
• Aggiungi il prezzemolo preparato alla ricotta:
• 
• Ci mescoliamo.
• Passaggio 4.
• Condimento per Pesto "Pesto con semi di zucca" Kotanyi Italia.
• Prendi un cucchiaio di condimento (contiene sale):
• 
• Aggiungere alla cagliata:
• 
• Passaggio 5.
• Sbatti 3 uova nel ripieno. Aggiungere un pizzico di sale (per portare alla salinità desiderata, tenendo conto del sale nelle spezie) e 0,5 cucchiaini. Pepe nero macinato:
• 
• Ci mescoliamo.
• Passaggio 6.
• Prendi 100 g di petto di pollo bollito. Tagliare in piccoli pezzi:
• 
• Aggiungere al ripieno:
• 
• Ci mescoliamo.
• Passaggio 7.
• Aggiungi 1 cucchiaino. paprika macinata (puoi prendere petali o pezzi di pepe fresco tritato finemente):
• 
• Ci mescoliamo.
• Qualunque cosa. Il ripieno è pronto.
• * Puoi fare variazioni con altre (spezie preferite).
• * Invece di un set di spezie, puoi usare solo sale e pepe nero (a volte faccio sale, pepe, pezzi di pomodori essiccati al sole; o sale, pepe + crespino essiccato).
• * Se usi le tue spezie preferite, aggiungi una manciata di noci tritate o semi di zucca tostati
• * È possibile realizzare la versione senza carne.
• Fase 3.
• Stampaggio di prodotti "cavoli ripieni"
• Stampaggio di cavolo ripieno (tradizionale).
• Passaggio 1. Mettere il ripieno sulla foglia di cavolo lavorata:
• 
• Passaggio 2. Iniziamo il confezionamento. Coprite il ripieno (carne macinata) con una parte della sfoglia:
• 
• Passaggio 3. Avvolgiamo le parti laterali del foglio:
• 
• Passaggio 4. Ruotare nuovamente la parte principale (centrale):
• 
• Passaggio 5. Tutto pronto:
• 
• Vista laterale:
• 
• Vista dal basso:
• 
• Porzione preparata per tortilla:
• 
• Formazione di "orecchie".
• Passaggio 1. Prendi una foglia di cavolo pelata (con ispessimento tagliato):
• 
• Passaggio 2. Al centro (linea centrale), iniziamo a tagliare con le forbici o un coltello:
• 
• Passaggio 3. Fine:
• 
• Passaggio 4. Prendi metà del foglio. Posizionare sulla superficie taglio centrale (parte più dura del foglio) a sinistra:
• 
• Passaggio 5.Distribuiamo il ripieno:
• 
• Passaggio 6. Iniziamo la formazione con un "angolo" (o "triangolo":
• 
• Con ripieno:
• 
• Passaggio 6. Ancora una volta, vai all'angolo:
• 
• "Angolo" senza riempimento:
• 
• Con ripieno:
• 
• *** Si noti che durante la piegatura non si forma un foro nell'angolo acuto inferiore:
• 
• Dovrebbe essere:
• 
• Per fare ciò, durante lo stampaggio, monitoriamo la tenuta del bordo. In questo caso, il ripieno all'interno dell '"angolo" può, per così dire, lievitare. Non spaventoso. Quindi andrà a posto quando la parte superiore è chiusa. Se c'è un surplus di riempimento, può essere selezionato nella fase finale.
• Passaggio 7. La parte superiore dell '"angolo" non è rigida (il lato della foglia di cavolo):
• 
• Piega un lato del bordo superiore verso l'interno:
• 
• Passaggio 8. E la seconda parte:
• 
• "Appiattisci" sopra con il palmo della mano. È tutto pronto:
• 
• Porzione preparata per il bookmarking in Tortilla:
• 
• Stampaggio di cilindri (o tubi).
• Passo 1.
• Prendiamo una foglia di cavolo e ci mettiamo sopra il ripieno:
• 
• Passo 2.
• Ci rivolgiamo per chiudere il ripieno:
• 
• Passaggio 3.
• E alla fine:
• 
• Passaggio 4.
• Riempiamo i lati uno per uno all'interno del rotolo di cavolo ripieno. Da un lato, in questo modo:
• 
• Passaggio 5.
• E d'altra parte:
• 
• È tutto pronto:
• 
• * Con questa forma di formatura, il sugo esterno (in cui vengono lessati gli involtini di verza) penetra meglio nell'involtino di verza. Gli involtini di cavolo ripieni sono più succosi.
• Formando "quadrato".
• Posizionare il ripieno al centro (centro) della foglia di cavolo:
• 
• Ci rivolgiamo:
• 
• Depone i lati delle "ali":
• 
• Avvolgiamo le parti laterali al centro, dando al pezzo una forma quadrata:
• 
• Finiamo con una torsione e appiattiamo leggermente con la mano:
• 
• Fianco:
• 
• Stampaggio a tubo.
• Per questo tipo di stampaggio vengono utilizzate foglie di cavolo intere di piccole dimensioni o mezzi fogli di media e piccola dimensione:
• 
• Stendiamo il ripieno con un "tubo" oblungo alla base di una foglia di cavolo intero e lungo la linea del taglio medio spogliato per mezzo foglio bianco:
• 
• Lo avvolgiamo con una "pipa". I lati del pezzo rimangono aperti (non nascosti):
• 
• Attenzione! Con il giro finale, dovremmo sovrapporre la giuntura tra la base della foglia di cavolo ripiena e la parte superiore della foglia di 1-1,5 cm:
• 
• Non dovrebbe esserci alcun "semplice attracco" o spazio residuo.
• Non dovrebbe essere:
• 
• * Con questa forma di formatura, il sugo esterno (in cui vengono lessati gli involtini di verza) penetra meglio nell'involtino di verza. Gli involtini di cavolo ripieni sono più succosi.
• Fase 4.
• Cucinando.
• *** Per le informazioni di chi vuole cucinare "spighe" o involtini di verza in un altro apparecchio o al forno:
• 1. Corrispondenza della posizione del regolatore di riscaldamento Tortilla con il regime di temperatura:
• nella posizione del regolatore di riscaldamento "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
• nella posizione del regolatore di riscaldamento "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
• nella posizione del regolatore di riscaldamento "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
• 2. Nei dispositivi (stoviglie) con una profondità maggiore, è possibile utilizzare più panna per stufare. In questo caso, è necessario regolare in modo indipendente la quantità di sale e il condimento a piacere.
• 3. È possibile utilizzare panna liquida a basso contenuto di grassi.
• O (invece di panna) non panna acida, diluita da qualche parte
• 1/3 con acqua.
• O una miscela di panna acida, maionese e un po 'd'acqua.
• Passo 1.
• Accendi il dispositivo. Regolatore per 5. Mettere un cucchiaio di panna fatta in casa nella tortilla.
• Passo 2.
• Spostiamo le "orecchie" preparate in Tortilla:
• 
• Passaggio 3.
• Cospargere con il condimento sopra (1 cucchiaino):
• 
• Passaggio 4. Spostare il regolatore in posizione 2.5. Chiudiamo la stufa (senza fissare le maniglie). In 10 minuti.:
• 
• Passaggio 5.
• Aggiungi 1 cucchiaio. l. latte o panna) *. Puoi spolverare con prezzemolo tritato (io ne ho appena finito). Chiudiamo il fornello, impostiamo il regolatore su 2 e cuociamo a fuoco lento per altri 30-40 minuti. Puoi tenerlo chiuso un po 'di più dopo lo spegnimento.
• * Se si aggiunge un secondo cucchiaio di latte (panna) all'inizio della cottura, quando il regolatore è impostato a 2,5 (primi 10 minuti), il sugo uscirà dalla padella.
• * Se hai bisogno di mettere immediatamente 2 cucchiai. l., in modo da non guardare, quindi il regolatore dopo il riscaldamento a 5, immediatamente impostato a 2, il timer per 30 minuti. e lasciate cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti.+ alzati.
• Passaggio 6.
• Apriamo la stufa:
• 
• In un piattino con bordo dorato:
• 
• Con panna acida:
• 
• Il secondo lotto è stato realizzato sotto forma di involtini di cavolo.
• Passo 1.
• Versare 1 cucchiaio in Tortilla. l. olio vegetale (io ho olio d'oliva):
• 
• Passo 2.
• Accendiamo la stufa. Il regolatore per 5. Posiamo gli involtini di cavolo ripieni preparati:
• 
• Passaggio 3.
• Chiudiamo la stufa (senza fissare le maniglie). Dopo 2,5 minuti, fissando le maniglie (o semplicemente tenendole saldamente con la mano), capovolgi la tortilla. Non devi aprirlo. La vista dall'alto dopo il colpo di stato sarà così:
• 
• Passaggio 4.
• Dopo altri 2,5 minuti. riportiamo la stufa girandola nella sua posizione originale. Noi apriamo. Aggiungi 1 cucchiaio. l. crema casalinga (mercato):
• 
• Passaggio 5.
• Distribuire leggermente la crema sulle cuciture tra gli involtini di cavolo ripieni, chiudere e impostare il regolatore a 2,5 per 10 minuti.
• (*** Come potete vedere nella foto ho aggiunto due cucchiai di panna in una volta. Ecco quanti erano:
• 
• Pertanto, dopo 5 minuti. di 2,5, Tortilla iniziò a piagnucolare. Ho dovuto aprire il coperchio superiore e spostare il regolatore 2 in anticipo. Per evitare che ciò accada (ho già scritto nelle "orecchie"), la crema va aggiunta in parte.)
• Passaggio 6. Dopo 10 minuti. aprire la stufa. Aggiungi un altro 1 cucchiaino. condimenti, 1 cucchiaio. l. (top off) panna, spolverare con prezzemolo tritato:
• 
• Livelliamo la panna e il prezzemolo:
• 
• Passaggio 7.
• Chiudiamo la stufa. Traduciamo il regolatore su 2, ruotiamo il timer di un giro completo (30 min.) + Lasciamo riposare un po 'dopo che la stufa ha finito di funzionare.
• Risultato in tortilla:
• 
• Su un vassoio:
• 
• Su un piatto:
• 
• Con panna acida:
• 
• Lascia che tutto risulti delizioso

Il piatto è progettato per

Per due segnalibri in Tortilla

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

In altri dispositivi -

Ragazze e ragazzi, cara, ciao!
Ho realizzato la mia prima ricetta Grazie Admin per l'incentivo

(*** Formulazione rilassata della definizione di incentivo:
Stimolo - un bastone con un'estremità appuntita, con l'aiuto del quale l'asino viene aiutato a capire (toccando il "punto debole") che deve continuare a muoversi.

Il primo è andato! Sembra un pancake e, a quanto pare, non senza uno Spoiler combinato in modalità ricetta per qualche motivo non funziona
Se è più conveniente per qualcuno visualizzare la versione della ricetta con uno spoiler, allora è qui (senza la composizione degli ingredienti):

Fase 1.
Preparazione delle foglie di cavolo.

Passo 1.
Immergere le forchette di cavolo cappuccio in una casseruola e versare acqua bollente al livello della pompa.

Passo 2.
Coprite la pentola con un coperchio e mettete a fuoco piccolo (riscaldamento), in modo che lo stato dell'acqua sia sul punto di bollire, ma non bollente. Il cavolo va riscaldato per la comodità di separare le foglie.
Passaggio 3.
In min. 15-20 togliete il cavolo dalla padella, fate dei tagli alla base delle foglie vicino allo scarafaggio:

Passaggio 4.
Rimuovi le foglie:

* Riabbassa il resto della forchetta del cavolo in una casseruola con acqua bollente per terminare di riscaldarla.
Passaggio 5.
Prepara le foglie di cavolo. Tagliare l'ispessimento lungo la linea centrale del foglio:

Risultato:

* Ripetere la procedura con la forchetta di cavolo estratta.
*** Puoi anche scaldare il cavolo per la comodità di separare le foglie nel microonde:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0

Fase 2.
Ripieno di cottura (carne macinata).

Passo 1.
Prendiamo 600 g di ricotta. Dovrebbe essere fresco, non acido. Ho fatto in casa, preparato falciando il latte:

Passo 2.
Taglia i gambi di prezzemolo. Nel resto - 30-40 g di rametti di prezzemolo. Li tagliamo:

Passaggio 3.
Aggiungi il prezzemolo preparato alla ricotta:

Ci mescoliamo.
Passaggio 4.
Condimento per Pesto "Pesto con semi di zucca" Kotanyi Italia.
Prendi un cucchiaio di condimento (contiene sale):

Aggiungere alla cagliata:

Passaggio 5.
Sbatti 3 uova nel ripieno. Aggiungere un pizzico di sale (per portare alla salinità desiderata, tenendo conto del sale nelle spezie) e 0,5 cucchiaini. Pepe nero macinato:

Ci mescoliamo.
Passaggio 6.
Prendi 100 g di petto di pollo bollito. Tagliare in piccoli pezzi:

Aggiungere al ripieno:

Ci mescoliamo.
Passaggio 7.
Aggiungi 1 cucchiaino. paprika macinata (puoi prendere petali o pezzi di pepe fresco tritato finemente):

Ci mescoliamo.
Qualunque cosa. Il ripieno è pronto.
* Puoi fare variazioni con altre (spezie preferite).
* Invece di un set di spezie, puoi usare solo sale e pepe nero (a volte faccio sale, pepe, pezzi di pomodori essiccati al sole; o sale, pepe + crespino essiccato).
* Se usi le tue spezie preferite, puoi aggiungere una manciata di noci tritate o semi di zucca tostati
* È possibile realizzare la versione senza carne.

Fase 3.
Stampaggio di prodotti "cavoli ripieni"
Stampaggio di cavolo ripieno (tradizionale).

Passaggio 1. Mettere il ripieno sulla foglia di cavolo lavorata:

Passaggio 2. Iniziamo il confezionamento. Coprite il ripieno (carne macinata) con una parte della sfoglia:

Passaggio 3. Avvolgiamo le parti laterali del foglio:

Passaggio 4. Ruotare nuovamente la parte principale (centrale):

Passaggio 5. Tutto pronto:

Vista laterale:

Vista dal basso:

Porzione preparata per tortilla:

Formazione di "orecchie".

Passaggio 1. Prendi una foglia di cavolo sbucciata (con un ispessimento tagliato):

Passaggio 2. Al centro (linea centrale), iniziamo a tagliare con le forbici o un coltello:

Passaggio 3. Fine:

Passaggio 4. Prendi la metà del foglio. Posizionare sulla superficie taglio centrale (la parte più dura del foglio) a sinistra:

Passaggio 5. Distribuiamo il ripieno:

Passaggio 6. Iniziamo la formazione con un "angolo" (o "triangolo":

Con ripieno:

Passaggio 6. Ancora una volta, vai all'angolo:

"Angolo" senza riempimento:

Con ripieno:

*** Si prega di notare che non si forma un foro nell'angolo acuto inferiore durante la piegatura:

Dovrebbe essere:

Per fare ciò, durante lo stampaggio, monitoriamo la tenuta del bordo. In questo caso, il ripieno all'interno dell '"angolo" può, per così dire, salire. Non spaventoso. Quindi andrà a posto quando la parte superiore è chiusa. Se c'è un surplus di riempimento, può essere selezionato nella fase finale.
Passaggio 7. La parte superiore dell '"angolo" non è rigida (il lato della foglia di cavolo):

Ruota un lato del bordo superiore verso l'interno:

Passaggio 8. E la seconda parte:

"Appiattisci" sopra con il palmo della mano. È tutto pronto:

Porzione preparata per il bookmarking in Tortilla:

Stampaggio di cilindri (o tubi).

Passo 1.
Prendiamo una foglia di cavolo e ci mettiamo sopra il ripieno:

Passo 2.
Ci rivolgiamo per chiudere il ripieno:

Passaggio 3.
E alla fine:

Passaggio 4.
Riempiamo i lati uno per uno all'interno del rotolo di cavolo ripieno. Da un lato, in questo modo:

Passaggio 5.
E d'altra parte:

È tutto pronto:

* Con questa forma di formatura, il sugo esterno (in cui vengono lessati gli involtini di verza) penetra meglio nell'involtino di verza. Gli involtini di cavolo ripieni sono più succosi.

Formando "quadrato".

Posizionare il ripieno al centro (centro) della foglia di cavolo:

Ci rivolgiamo:

Pone i lati delle "ali":

Avvolgiamo le parti laterali al centro, dando al pezzo una forma quadrata:

Finiamo con una torsione e appiattiamo leggermente con la mano:

Fianco:

Stampaggio a tubo.

Per questo tipo di modanatura vengono utilizzate foglie di cavolo intere di piccole dimensioni o mezzi fogli di media e piccola dimensione:

Stendiamo il ripieno con un "tubo" oblungo alla base di una foglia di cavolo intero e lungo la linea del taglio medio spogliato per mezzo foglio bianco:

Lo avvolgiamo con una "pipa". I lati del pezzo rimangono aperti (non nascosti):

Attenzione! Con il giro finale, dovremmo sovrapporre la giuntura tra la base della foglia di cavolo ripiena e la parte superiore della foglia di 1-1,5 cm:

Non dovrebbe esserci alcun "semplice attracco" o spazio residuo.
Non dovrebbe essere:

* Con questa variante di formatura, il sugo esterno (in cui vengono lessati gli involtini di verza) penetra meglio nell'involtino di verza. Gli involtini di cavolo ripieni sono più succosi.

Fase 4.
Cucinando.

*** Per le informazioni di chi vuole cucinare "spighe" o involtini di verza in un altro apparecchio o al forno:
1. Corrispondenza della posizione del regolatore di riscaldamento Tortilla con il regime di temperatura:
nella posizione del regolatore di riscaldamento "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
nella posizione del regolatore di riscaldamento "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
nella posizione del regolatore di riscaldamento "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
2. Nei dispositivi (stoviglie) con una profondità maggiore, è possibile utilizzare più panna per stufare. In questo caso, è necessario regolare in modo indipendente la quantità di sale e il condimento a piacere.
3. È possibile utilizzare panna liquida a basso contenuto di grassi.
O (invece della panna) non panna acida, diluita da qualche parte
1/3 con acqua.
O una miscela di panna acida, maionese e un po 'd'acqua.
Passo 1.
Accendi il dispositivo. Regolatore per 5. Mettere un cucchiaio di panna fatta in casa nella tortilla.
Passo 2.
Spostiamo le "orecchie" preparate in Tortilla:

Passaggio 3.
Cospargere con il condimento sopra (1 cucchiaino):

Passaggio 4. Spostare il regolatore in posizione 2.5. Chiudiamo la stufa (senza fissare le maniglie). In 10 minuti.:

Passaggio 5.
Aggiungi 1 cucchiaio. l. latte o panna) *. Può essere cosparso di prezzemolo tritato. Chiudiamo il fornello, impostiamo il regolatore su 2 e cuociamo a fuoco lento per altri 30-40 minuti. Puoi tenerlo chiuso un po 'di più dopo lo spegnimento.
* Se si aggiunge un secondo cucchiaio di latte (panna) all'inizio della cottura, quando il regolatore è impostato a 2,5 (primi 10 minuti), il sugo uscirà dalla padella.
* Se hai bisogno di mettere immediatamente 2 cucchiai. l., in modo da non guardare, quindi il regolatore dopo il riscaldamento a 5, immediatamente impostato a 2, il timer per 30 minuti. e lasciate cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti. + alzati.
Passaggio 6.
Apriamo la stufa:

In un piatto con un bordo dorato:

Con panna acida:

Il secondo lotto è stato realizzato sotto forma di involtini di cavolo.

Passo 1.
Versare 1 cucchiaio in Tortilla. l. olio vegetale (io ho olio d'oliva):

Passo 2.
Accendiamo la stufa. Il regolatore è 5. Posiamo gli involtini di cavolo ripieni preparati:

Passaggio 3.
Chiudiamo la stufa (senza fissare le maniglie). Dopo 2,5 minuti, fissando le maniglie (o semplicemente tenendole saldamente con la mano), capovolgi la tortilla. Non devi aprirlo. La vista dall'alto dopo il colpo di stato sarà così:

Passaggio 4.
Dopo altri 2,5 minuti. riportiamo la stufa riportandola nella posizione originale. Noi apriamo. Aggiungi 1 cucchiaio. l. crema casalinga (mercato):

Passaggio 5.
Distribuire leggermente la crema sulle giunture tra gli involtini di cavolo ripieni, chiudere e impostare il regolatore a 2,5 per 10 minuti.
(*** Come potete vedere nella foto, ho aggiunto due cucchiai di crema contemporaneamente. Ecco quanti erano:

Pertanto, dopo 5 minuti. di 2,5, Tortilla iniziò a piagnucolare. Ho dovuto aprire il coperchio superiore e spostare il regolatore 2 in anticipo. Per evitare che ciò accada (ho già scritto nelle "orecchie"), la crema va aggiunta in parte.)
Passaggio 6. Dopo 10 minuti. aprire la stufa. Aggiungi 1 altro cucchiaio. l. (top off) panna, spolverare con prezzemolo tritato:

Livelliamo la panna e il prezzemolo:

Passaggio 7.
Chiudiamo la stufa. Traduciamo il regolatore su 2, giriamo il timer di un giro completo (30 min.) + Lasciamo riposare un po 'dopo che la stufa ha finito di funzionare.
Risultato in tortilla:

Su un vassoio:

Su un piatto:

Con panna acida:

Lascia che tutto risulti delizioso

Quanto è dettagliato tutto! Grazie! Illuminato sulla possibile modanatura delle foglie di cavolo!

[Marysya27]

Marysya27, la master class è stupenda ed estremamente dettagliata, ma gli spoiler non funzionano nella ricetta
Rimosso.

[Marysya27]

Marysya27Grazie per questi dettagli! Tutto è così bello che vuoi già provare!

[Marysya27]

Marysya27, splendido MK! grazie per la ricetta dettagliata!

[Ripristina]

Ripristina, Nikitosik, Chef, Lgrazie per le parole di approvazione
Ripristina, a me su "tu"

... gli spoiler nella ricetta non funzionano

Chef, grazie per la spiegazione (ero già stanco di provare diversi modi per risolvere la situazione).
Allora questa sarà la ricetta più lunga sulla macchina per il pane
Prenderò in considerazione che imparerò a dividere oa non diffondere

[Marysya27]

Marysya27, Alla, che bravo ragazzo sei. Non smetto mai di stupirti e di ammirarti

[Kirch]

Kirch, Lyudmila, grazie

[Marysechka]

MarysechkaQuesto è un lavoro titanico! Gioielleria! Ma hai spiegato tutto così freddamente, l'hai mostrato ... l'ho portato ai segnalibri, è interessante provare la combinazione di carne-ricotta-cavolo
Grazie per una ricetta così dettagliata e illustrativa.

Dimmi, ti stanno portando a casa? Mani che si baciano?

[Vikulina]

Vikulina, grazie per il calore del tuo feedback. Spero che la combinazione abbia successo e per favore

Cammino con le gambe
Cercano di mantenere un equilibrio tra "mi piace mangiare" e "so ringraziare"

[Marysya27]

Marysya27, Mary! Questo è MK così MK! E questa è solo la tua prima ricetta! Posso immaginare quale sarà il resto! Aspetterò con impazienza il resto, e questo verrà immediatamente implementato. Grazie mille!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lenochka, cercherò di tradurre alcuni dei messaggi dell'argomento in ricette. Pertanto, alcuni dei futuri, avete già visto. Grazie per il vostro supporto. Aspetterò "si vanta" E sempre - visita

[Marysya27]

Marysya27, Mary! La visita è sempre per favore! Amo visitare.

[Marysya27]

Marysya27,
Grazie per il tuo duro lavoro !!!! Come mi piacevano le orecchie con fossette

[Marysya27]

Marysya27, grazie per una descrizione così meticolosa delle azioni! Master class dettagliata Anche io sono stato provocato dal cavolo ripieno

il marito non mangia le foglie, anche i bambini, quindi li rendo pigri - tutti li mangiano

Mi vergogno a dire, non faccio ancora involtini di cavolo ripieni, non so da che parte girare.
Con una master class del genere, si sono aperti nuovi orizzonti per me.

[Marysya27]

Marysya27che bravo ragazzo sei! tale lavoro è degno di una medaglia! la ricetta è stupenda. Mi è piaciuto molto. soprattutto stampaggio. Lo studierò più in dettaglio più avanti. Grazie mille! con la prima ricetta per te. va tutto bene!

[Marysya27]

Marysya27, fantastica master class 🔗 Onestamente, per me, la scoperta è come rotolare "le orecchie". 🔗

[Marysya27]

Marysya27, ammirato ,: girl-swoon: molto lavoro svolto. Un MK così dettagliato sulle foglie di cavolo attorcigliate è molto utile da rivedere, porterò la ricetta nei segnalibri e in un file! Mi piaceva la modanatura degli angoli, di solito piccole foglie di cavolo, gli avanzi erano avvolti in questo modo. Non l'ho mai fatto apposta, mi è piaciuta molto la ricetta, sembra buonissima e voglio ripeterla!
Grazie mille

[Zhannptica]

Zhannptica, NataliARH, Pianoforte, Tumanchik, Albina, Loksa, care ragazze, grazie per la vostra attenzione e il gentile feedback.È sempre importante sentire la risposta, ma è anche bello sentire il vostro sostegno, perché nascondersi

... modanatura d'angolo, di solito piccole foglie di cavolo, gli avanzi erano avvolti in questo modo.

Sì, Oksana, puoi avvolgere piccoli fogli in questo modo, grazie per il promemoria. E questa modanatura è molto utile quando devi dimezzare un grande foglio. Diversi tipi di stampaggio aiutano a "trovare la strada" per diverse dimensioni di foglie di cavolo
Più tardi (quando compro il cavolo) aggiungerò una foto di formare un angolo da un piccolo foglio. E mi sono ricordato che ho dimenticato di mostrare un altro modo per chiudere l'angolo - con una "cinghia" (o "busta"). Aggiungerò e informerò anche
Ancora una volta, MOLTE GRAZIE
E, a me su "tu"

[Marysya27]

Marysya27, riparato di nuovo

Gli spoiler nelle ricette sono cattivi

Immagina: la padrona di casa ha messo un tablet o un telefono con questa ricetta in cucina. Nella visualizzazione normale, scorre semplicemente lo schermo passo dopo passo. Con gli spoiler, sarebbe stata torturata per premere i pulsanti.

E la descrizione della preparazione dovrebbe essere in Metodo di cottura

[Chef]

Chef, scusa per la violazione E grazie per le correzioni e la spiegazione, imparerò

Oooh che delizioso !!! Grazie!

[Marysya27]

Marysya27che ragazza intelligente sei! Grazie per la ricetta!
Che master class di confezionamento dettagliata! È tremendamente utile per me: imparerò a fasciarmi le orecchie, cosa che mi ha stregato!

[Irina. UN]

Irina. UN, Anastasia, grazie per essere passato alla luce

[Marysechka]

Marysechka, grande!
Splendide orecchie con foto passo passo!
Tutto è accessibile e comprensibile! Quindi cuocere hotzza velocemente.
Grazie!!!

[Rituslya]

Rituslya, Ritun, desiderio encomiabile Grazie aspetterò con vanteria, è possibile con un'otturazione diversa

[Marysya27]

Marysya27, Che bellezza !!! Ma ho un misto di sentimenti: non riesco a immaginare il sapore del cavolo ripieno con ricotta. Questa è la prima volta che lo vedo, per me è un'innovazione. Sai come sorprendere! E quale ricotta è migliore: non acida o acida?

! E quale ricotta è migliore: non acida o acida?

Sicuramente, esclusivamente e assolutamente solo fresco e non acido. Se la ricotta è acida, sarà possibile ammirare l'aspetto di quella cotta, e questo è tutto.
Grazie per aver risposto e siamo su "te"

[Marysya27]

Marysya27che lavoro !!! Bravo

[GruSha]

GruSha, Gulsine, ho qualcuno a cui guardare. Grazie per le tue parole di supporto Sono contento di vederti a casa mia

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka! Con la prima super ricetta! Questa non è una ricetta, ma una bomba !!!!
Modanature super cool! Grazie per questo, lo sto mettendo in servizio! Gli involtini di cavolo ripieni vanno così bene, uno a uno, beh, anche il ripieno è creativo) lo ammetto onestamente inaspettatamente !! Grazie per l'originalità e MK!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, grazie mille aspetterò una "prova della penna", almeno per stampaggio o altri vanteria

Ecco un fico per me in quanti modi di modellare, Allochka, grazie per l'invito (vorrei comunque rimuovere un campione da un piatto del genere, hmm ... sono stato direttamente incuriosito (amo molto il cavolo ripieno, ma non mia, sempre mi sembra che qualcosa non va) con la ricotta non ho mai provato, e in generale, per la prima volta ne sento parlare (rimprovero a mia madre, era del tuo posto e perché non si è nutrita me tale, perché ricordiamo sempre qualcosa dall'infanzia ed è sempre così gustoso ...), Grazie mille per il meraviglioso MK, con grande piacere ho considerato i metodi di stampaggio, tutto è così bello e pulito (devi pratica. c'è qualcosa per cui lottare ..) E che tipo di ricotta ... è uno spettacolo per gli occhi irritati (devi condividere la ricetta, non posso fare nulla in alcun modo, risulta come una cagliata massa, ma vuoi davvero una cagliata normale ...
Oh mi sono dimenticato. Congratulazioni per il tuo debutto !!! (ad essere sincero, sono profondamente sorpreso che tu lo abbia prima, ho visto abbastanza dei tuoi dolci - è iniziato, pensavo avessi molte ricette,

Svetlana, lieto di accogliervi e grazie per i vostri complimenti
La mamma non ha bisogno di rimproverare Poche nonne (eccetto Babushka-Tanyushka) sono in grado di coprire l'intera varietà di una qualsiasi delle cucine nazionali, quindi perché incolpare le madri

... Pensavo avessi ricette oscure

Ecco l'amministratore e l'incentivo
Ho preso nota della ricotta
Sono sempre felice di vederti a casa mia, puoi vantarti

[Marysya27]

Marysya27, che grande master class !!!! Finora l'ho letto fino alla fine, soffocato dalla saliva cento volte !!!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, che grande lode !!! Solo cento volte !!! Così bello Grazie mille per il vostro supporto. Non vedo l'ora di visitare
Avatar "Love Love" è semplice, molto primaverile e gioioso

[Marysya27]

Marysya27Grazie mille per la ricetta! Adoro i cavoli ripieni, e c'è anche un piatto del genere in Polonia: "torte russe" si chiama, con un'enfasi su "ro", c'è una miscela di ricotta grattugiata e patate nel ripieno (anch'io adoro!). E in queste orecchie - anche un delizioso ripieno originale e anche così tanti modi di cucinare - sono scioccato! Dobbiamo provare a farlo in una tortilla e accontentare nostra madre (ciao Berdichev!) Buona fortuna, Marysenka! Buona primavera e prossimo 8 marzo!

[Mechislava]

Wow! Hai Tortilla Sono contento di incontrare un altro proprietario di questo fornello meraviglioso, giusto? Penso che non ti deluderà e andrà tutto bene, ma a mamma piacerà
Mechislava, grazie per la risposta e le congratulazioni. Hai impostato il punto di partenza, dopodiché accendo la modalità "Accetto congratulazioni per l'8 marzo" e mi sintonizzo per la primavera
Aspetterò le tue impressioni Buon Anno Nuovo per te e la mamma

La primavera è arrivata! Il tasto "modifica" è stato prudentemente rimosso dalle prime pagine
Pertanto, una piccola "aggiunta" alla ricetta sarà qui
Innanzitutto, questa è una versione del ripieno senza carne:
500-600 g di ricotta fresca fatta in casa non acida (puoi usare una buona conservazione: 2 confezioni da 250 g ciascuna o 3-200 g ciascuna)
1 uovo
30-50 g di noci (preferibilmente pelate) o semi di zucca
2 spicchi d'aglio
Prezzemolo fresco (ramoscelli con foglie) - 20-30 g
* le noci, l'aglio e il prezzemolo devono essere tritati
1 cucchiaino Sahara
Pepe nero macinato - 1/4 cucchiaino.
Sale grosso - un pizzico
Il secondo è che presto "orecchie" possono essere fatte da cavoli giovani.
La versione può essere sia con frittura preliminare (come nella ricetta degli involtini di cavolo ripieni), sia senza, come per le "orecchie".
Il tempo di brasatura è ovviamente ridotto, così come il tempo di riscaldamento delle foglie di cavolo.
Incontriamo la primavera insieme

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Marysya27]

Marysya27, complimenti per la medaglia! Vittoria meritata per una superba master class!

[Marysya27]

Marysya27E io con tutto il cuore Allochka, mi congratulo con te !!!!! (Scopriamo ulteriormente le ricette, ne hai molte lì)

StrashnovaStenko, ma dal cuore, il bouquet è fatto con le mie mani, con deliziosa conchvetka, a volte studio su altri siti.

[Marysya27]

Marysya27, complimenti per la medaglia!

[Marysya27]

Marysya27, Maryya! Con il primo, ma lontano dall'ultimo, premio! Ora una medaglia e la prossima sarà un ordine!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka
Congratulazioni per una meritata vittoria e una medaglia !!

[Chef]

UUURRRAAA !!! "Sono felice !!!"
ChefGRAZIE per la buona notizia, l'apprezzamento, l'aiuto, il sostegno e la preoccupazione
Tricia, Svetlana777, V-tina, Masha Ivanova, lettohka ttt, ragazze, grazie per le belle parole di congratulazioni e la cordiale partecipazione

[Marysya27]

Marysya27, grazie mille per una ricetta così meravigliosa! Cucinerò sicuramente il tuo buonissimo!

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka! Congratulazioni! Continua a deliziarci con i tuoi capolavori!