Cotolette di salmone rosa e pollock nella friggitrice ad aria GFgril GFA-3500

Cotolette di salmone rosa e pollock nella friggitrice ad aria GFgril GFA-3500

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di salmone rosa	400 gr
Filetto di pollock	200 g
Lardo di maiale (burro)	50-70 gr
sale	gusto
Uovo	1 pc
Farina di frumento	1/4 tazza
Farina di mais	1/4 tazza
Olio vegetale	Poco

Metodo di cottura

• Far scorrere 2 volte il filetto di salmone rosa, merluzzo e lardo. Aggiustare di sale, formare delle cotolette, mettere in freezer per 30 minuti, immergere ogni cotoletta in un uovo sbattuto e arrotolarle in un composto di mais e farina di frumento con sale. Mettere nel cestello dell'Airfryer (misura 3 pezzi), cospargere leggermente con olio da un flacone spray. Cuocere il pesce in modalità (20 minuti 200 gradi) e l'ho tenuto anche per 5 minuti a 150 gradi. Le cotolette si sono rivelate croccanti all'esterno e morbide, succose all'interno.
• 
• Ho ancora la farina, non mi piace conservare gli avanzi dopo l'impanatura, è stato un peccato buttarla via. Ho versato la farina nell'uovo rimasto, l'ho mescolato (si è scoperto essere un panino piccolo) e ho fatto 3 torte piatte sottili (circa 8 cm di diametro), cotte in padella senza olio.
• P.S. Le cotolette possono essere fatte in kolobok e non mettere 3 pezzi, ma 5-6.

Il piatto è progettato per

6 elementi

[AlisaZ]

AlisaZ, Alice è una ricetta meravigliosa! Bravo! L'ho portato al salvadanaio!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, grazie! =)

[Alice]

Alice, buone cotolette.
Ma raramente preparo cotolette in AFochki, ma qui così paffuto è delizioso.

[Alice]

Alice, senza offesa, e certamente non una discussione, ma ti dispiace spendere 50 minuti solo su 6 cotolette? Quindi, per fare un confronto, dopotutto, in qualche altro dispositivo (la stessa principessa), puoi preparare simultaneamente molto di più, solo con meno sforzo, tempo ed elettricità. Ad esempio, 18 (!) Cotolette si adattano alla mia donna giapponese allo stesso tempo. Capisco che questa quantità non sia sempre necessaria, quando serve meno, io uso un'altra "padella", ma 50 (!) Minuti per 6 cotolette ... Mi sembra che "il gioco non ne valga la pena". Ammetto di essermi sbagliato

Ilmira, non preparo più di 5 cotolette fresche, sono più buone. Anche a Princesk, Tortilka 5 beh, coprendo, yay, yak 6

[Alice]

Alice, cotolette molto gustose! Grazie!
Ilmira, io friggo sempre le cotolette in una volta per poterle mangiare subito, qui non si mangiano quelle calde. E 18 () pezzi: abbiamo tre di noi in famiglia per un mese.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatiana, grazie.

Ilmirushka, Ilmira, prendo bene le critiche. Le mie cotolette sono crude, con un diametro di almeno 8 cm, se lo volessi non metterei le cotolette nella Princess 18. Tra l'altro volevo una croccante crosticina golosa, e nella Principessa saranno fritte e per noi 18 cotolette sono tante. Se parliamo del tempo di cottura, allora ho speso molto di più: ho dovuto scongelare il pesce, sbucciarlo dalle ossa, scrollarlo e congelarlo sopra la frittura. Beh, non ho nessun posto dove correre.

Marusya, Grazie

[Tatyana]

Tatyana, quindi tu e i mangiatori non avete proprio niente. Non sto parlando neanche di questo. Per me, scherzare così tanto per 6 polpette è mortale! Per l'ora trascorsa, la mia produzione di prodotti finiti dovrebbe essere molto più alta.

Aggiunto venerdì 10 marzo 2017 10:11

Alisochka, sì, non sto criticando affatto! Le cotolette sono meravigliose! Non ho scritto affatto che avresti infilato le cotolette Princess 18! È strano ... scrivere e poi cercare di spiegare quello che ho scritto. Lo proverò diversamente. Oggi avrò tanti ospiti a casa, ea tal proposito ho tirato fuori il mio GIAPPONESE, in cui le carni zrazy vengono fritte contemporaneamente (18). Immagina di friggerli per tre cose e ogni lotto per 25 (!) Minuti ...Ho provato a scoprirlo da te, è razionale cucinare così? È tutto . Sto parlando del tempo e dell'energia spesi.

[Ilmira]

Ilmira, Ilmira, puoi venire da me. Se non appiattisci le cotolette, ma fai i kolobok, allora tutti e 6 possono essere stipati. Non so che tipo di unità hai per zraz, che taglia risulterà zrazy, c'è uno spegnimento automatico e se le cotolette avranno una crosta, come dopo la frittura. Le cotolette infatti possono essere cotte al forno su una teglia, si adatteranno ancora di più, ma le cotolette avranno lo stesso aspetto? Ho una lyalka da 2 mesi e non riesco sempre a controllare il processo di cottura. E la figlia di 5 anni è una piccolissima pignola, e devi anche adattarti ai suoi gusti. Ora ho bisogno di essere spinto e dimenticato, non temendo che brucerà.
Aggiungerò che puoi riempire 5-6 con koloboks 😊

[AlisaZ]

AlisaZ, Ho una domanda: qual è il diametro della ciotola? Sto pensando di comprare, non di comprare. Questo Airfryer è per una piccola famiglia?

[lidmila]

lidmila, diametro cm 20. Il volume è piccolo, ma per me è comodo e ci basta.

[AlisaZ]

AlisaZ, Grazie!

Ragazze, dal momento in cui ho acquistato il coperchio dell'Airfryer, ho smesso del tutto di friggere le cotolette, ma il mio anello in silicone consente di utilizzare qualsiasi piatto fino a un diametro di 27,5 cm, quindi uso molto spesso la padella più grande, 8L, sul fondo installare una griglia da quella vecchia di riposo Hotter. Perché non friggo - perché tutti amano le cotolette con una crosta e una crosta fritta, lo sappiamo tutti, dovrebbe essere un piatto festivo. E nel forno, anche con la convezione, come in una friggitrice, la crosta per qualche motivo non funziona. Eppure - in modo che non si attacchi alla griglia, a parte l'impanatura, puoi usare questo - minuscolo rivestimento fatto di panini o pane, puoi ungerli con una sorta di salsa. Ho una potenza di 700-800 watt, l'ho impostata come da istruzioni 160 gradi. e 40 minuti. Non c'è bisogno di voltarsi e seguire! L'interno è sempre cotto, anche se paffuto e rotondo.