Zuppa di zucca al curry con latte di cocco (magro)

[Cucinare non è difficile, il digiuno è delizioso. La cosa principale è fare tutto con amore e non mangiarsi a vicenda)]

Zuppa di zucca al curry con latte di cocco (magro)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
zucca sbucciata	430 grammi
cipolla di rapa	1 pezzo
aglio	2-3 denti
curry	1 cucchiaio. il cucchiaio
olio d'oliva o qualsiasi olio vegetale	2-3 st. cucchiai
acqua (brodo vegetale)	500 millilitri
latte di cocco o crema di cocco	120 millilitri
semi di zucca	opzione
verdi	opzione
sale	gusto

Metodo di cottura

• Pelare e lavare la cipolla e l'aglio.

• Tagliate a dadini la cipolla, schiacciate l'aglio con un coltello e tritatelo.

• Tagliate a cubetti la zucca, pelata dalla buccia e dai semi.

• Scaldare l'olio in una casseruola.
• Aggiungere la cipolla e soffriggere leggermente, mescolando di tanto in tanto, fino a renderla trasparente.
• Aggiungere l'aglio e scaldare con la cipolla per 20-30 secondi. L'odore dovrebbe scomparire, ma l'aglio non dovrebbe cambiare colore.

• Aggiungere il curry, mescolare e riscaldare per 20-30 secondi.

• Aggiungere la zucca, coprire con acqua o brodo vegetale. Sale. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma, coprire e cuocere finché la zucca non sarà cotta per circa 20 minuti.

• Quando la zucca è pronta, frullate le verdure.

• Versare il latte di cocco o la panna nella zuppa, mescolare. Bollire.

• Servire con semi di zucca tostati. Puoi cospargere di erbe e aggiungere i crostini.

• 
• Cucinare non è difficile, il digiuno è delizioso. La cosa principale è fare tutto con amore e non mangiarsi a vicenda)

Nota

Meravigliosa zuppa leggera. Un po 'piccante e piccante. Consiglia)

wow, che bello ,: nyam: e io sono il primo per un tale buonissimo, Angela, grazie per tanta bellezza (spero che una zucca congelata sia adatta per un tale buonissimo

[Svetochka,]

Svetochka, Grazie. Certo che lo farà.

[Angela]

Angela, è così semplice? Non ho mai cucinato una zucca. Per qualche ragione, ho sempre pensato che se servono nei ristoranti, non è per la cucina casalinga e se la mia famiglia mangerà, anche se a volte preparo delle zuppe. L'ho portato alle schede. Mai cucinato, devi iniziare!

[Angelo]

Angelo, ma se non c'è il latte di cocco (panna), allora non funzionerà con la crema di mucca?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Grazie)

allora questo non è per cucinare in casa, e la mia famiglia mangerà, anche se a volte preparo delle zuppe.

Perché non sai cucinare a casa? Ci sono molte zuppe simili sul forum, che cucinano, mangiano e come a casa) Devi provarlo in modo inequivocabile.

quindi con la crema di mucca non funzionerà?

Natashaperchè non funzionerà? Funzionerà. E non sarà assolutamente peggio.