Domande stupide

[Arka]

Arka/Nata, Grazie mille! Lo proverò!

[Zebra]

Zebra, puoi immediatamente andare al marchio Temka 6051. Avevo delle pentole Brando così native: la cosa migliore da fare è sostituirla con un'altra casseruola, ma fino a quando non l'ho fatto per la mia SV, ho lavato la placca dalle celle con la soda e una spugna speciale.

[Ragazze]

Ragazze, se prima di continuare a stufare (gulasch, stufati, ecc. piatti di carne a pezzi), salti la frittura di carne consigliata nella ricetta, il piatto perderà molto il suo sapore?

O devi friggere, punto?

[Uncinetto]

Uncinetto, Ho provato il manzo alla Stroganoff. Senza la pre-tostatura non è così gustoso, il gusto è semplicemente diverso. Se hai bisogno di salvare il fiele, salterei la tostatura. E meno calorie!

È possibile friggere la carne (è friggere, non friggere) con una quantità molto piccola di olio. Lo scopo della tostatura: una leggera doratura della carne, una leggera crosta e la reazione di Maillard, a seguito della quale, dopo ulteriore stufatura, si ottiene un bel colore e l'addensamento della salsa di sugo, un colore scuro naturale e il il gusto è migliore. E la carne fritta non produce una schiuma così torbida in grandi quantità. Il gusto della carne e dei succhi vengono sigillati all'interno dopo la tostatura.
Fate attenzione al fondo dei piatti dopo aver fritto la carne, ci sono "macchie bruciate", e insieme al soffritto di cipolle e carote scompare il bruciore, ma questo è il GUSTO e il colore del gulasch in umido

Non serve friggere, il risultato sarà più facile

[Sig.ra. Addams]

Il gusto della carne e dei succhi vengono sigillati all'interno dopo la tostatura.

Per qualche motivo, per qualche motivo, la carne non frigge, una quantità maggiore di succo ha il tempo di evaporare prima che la carne abbia il tempo di afferrare. E la padella sembra essere calda ... non capisco cosa sia successo.



Sig.ra. Addams, grazie, l'ho letto.

[la carne deve essere asciutta]

Per qualche motivo, per qualche motivo, la carne non frigge, una quantità maggiore di succo ha il tempo di evaporare prima che la carne abbia il tempo di afferrare. E la padella sembra essere calda ... non capisco cosa sia successo.

Prima di friggere o arrostire la carne deve essere asciutta!
- Prelavare velocemente la carne sotto l'acqua. Veloce - in modo che la carne non abbia il tempo di saturare l'acqua, che dalla padella calda inizierà a risaltare nella padella. Pertanto, è necessario tagliare in anticipo la carne in pezzi della dimensione desiderata.
- dopo il lavaggio, pulire la carne da tutti i lati con un asciugamano. È più comodo farlo con un asciugamano in tessuto waffle, che assorbe l'umidità e assorbe l'umidità bene e rapidamente. Pulisci la carne umida (anche se perde) con un asciugamano prima di friggerla.
- lasciate riposare la carne su un canovaccio per un po 'in modo che il liquido fuoriesca il più possibile dalla carne e venga assorbito nella salvietta.
- preriscaldare una padella o una casseruola fino a quando è calda. Puoi controllare la prontezza della padella come segue: versare la quantità di olio necessaria, scaldarla a fuoco vivo e immergere un pezzetto di pane bianco nell'olio caldo (basta 1x1 cm). Se la padella è ben riscaldata, la mollica diventerà immediatamente rossastra e marrone. Togliamo il pane dalla padella, ha fatto il suo lavoro.
- senza abbassare il fuoco sotto la padella, immergete la carne nell'olio e fatela soffriggere a fuoco vivace. Mettiamo la carne in padella solo in una fila !!! in modo che la carne abbia il tempo di rosolare. Se c'è molta carne in una padella, in una montagna, la carne inizierà sicuramente a rilasciare succo e questo rovinerà il principio stesso della frittura della carne, la carne sarà in umido, non fritta.
Durante la frittura, non toccare la carne per i primi 1-2 minuti (a seconda delle dimensioni dei pezzi), in modo che la carne risulti rosolata e sigillata. E solo allora capovolgi la carne dall'altra parte e di nuovo non toccare per 1-2 minuti per sigillare i pezzi. Metti la carne finita su un piatto aggiuntivo e metti la prossima partita di carne nella padella ... e ripeti il ​​processo.Dopo aver fritto completamente la carne, mettere la cipolla, le carote a fette in una casseruola e rosolare le verdure in "patatine fritte", le verdure daranno succo e le patatine resteranno dietro il fondo della padella, scurendo. Ora puoi mettere tutta la carne in una casseruola con le verdure, aggiungere un po 'd'acqua fino a quando la carne non è ricoperta e cuocere a fuoco lento nella salsa finché sono teneri.

Se si tratta di pezzi di carne di grandi dimensioni, come scaloppina-entrecote, che vengono fritti per il cibo con un contorno in questo momento, dopo una frittura "aggressiva" ad alta temperatura su entrambi i lati, abbassiamo il fuoco e continuiamo a cuocere la carne a fuoco basso finché sono teneri, girando i pezzi di carne.

Ecco, qualcosa di simile E poi ci saranno già particolari in domande e risposte

Filetto di maiale (bistecche, costolette, lonza, scaloppine), saltato in padella (Amministratore)

Bistecca di collo di maiale (in padella) (Amministratore)

[Admin]

Admin/Tatyana, Grazie! Spostato in. Si scopre che la mia ragione è nella carne bagnata, il resto lo faccio lo stesso.

[Tanechka]

Scopo della tostatura: leggera doratura della carne, leggera crosta

Tanechka, e rosolare in forno, sotto il grill, non funzionerà?

Sarebbe conveniente, soprattutto quando si tratta di una grande quantità di carne.

e rosolare in forno, sotto il grill, non funzionerà

Perché - andrà sicuramente a finire Ma, per la formazione di una crosta marrone dorata e una frittura più rapida, è consigliabile ungere la carne con un po 'di olio vegetale, per la reazione di Mayer

Zuppa di piselli con costine di maiale alla griglia (Amministratore)

Ma cosa succede se ... esiste un'alternativa ai barattoli di vetro per la conservazione? Contenitori morbidi.

Per qualche motivo, per qualche motivo, la carne non frigge, una quantità maggiore di succo ha il tempo di evaporare prima che la carne abbia il tempo di afferrare.

Mi sembra che la carne possa ancora essere farcita, o con acqua, o con soluzioni speciali.
anche se asciugo l'esterno con della carta assorbente, ma nella padella per molto tempo
lo friggi, ma non diventerà rosso finché l'umidità interna non sarà evaporata.

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, molto spesso la carne emana succo a causa di una padella non sufficientemente preriscaldata e - soprattutto! - se i pezzi di carne giacciono a contatto tra loro. Ci ho guidato per molto tempo, quindi friggo la carne in uno spazio libero.
Bene, c'è della carne sospettosamente acquosa, sì.

Bene, c'è della carne sospettosamente acquosa, sì.

Inoltre non ha alcun odore.
L'aroma della carne fritta è una tentazione al livello degli istinti primitivi, ma qui è solo vapore

[cane grigio]

friggere la carne in uno spazio libero.

Frigo anche io, anche a fuoco vivace, grazie a Galina-cane grigio per la scienza !!!

Se solo la piastra non è schizzata di grasso e non solo lei , non ci sarebbe prezzo per questo metodo !!!

Lo schermo protettivo non è un assistente qui, poiché la carne deve essere costantemente girata con una pinzetta.

Ho provato a spegnere il fuoco, non quel cappotto ...

Sarebbe una specie di dispositivo (chiuso) per una corretta arrosto di carne !!!

[fondo largo]

Sarebbe una sorta di dispositivo (chiuso) per la corretta cottura della carne

Uso un dispositivo del genere da molti anni, si chiama pentola alta

Ho comprato una casseruola appositamente per friggere cotolette di carne e altre cose fondo largo e altezza 12 cm... e risulta come padella con bordi alti. Dentro c'è una padella rivestita di bianco (fuori bordeaux))), tutto è visibile al suo interno, è comodo girarlo, lavabile alla volta, c'è un minimo di schizzi.
C'è anche un coperchio per la padella se necessario, oppure puoi usare uno schermo.

Ma, di regola, questo non è necessario, poiché c'è abbastanza altezza per friggere senza schizzi e sporco.

[Arka]

Arka, con Babyline non ha funzionato Ma lo strumento è davvero buono. Abbiamo un lato del frigorifero dato ai bambini perché venga fatto a pezzi

Quindi Babyline pulisce gli adesivi altrettanto bene del WD-40 (consigliato da Alex_Fil, grazie), ma ha un odore molto, e questo quasi non ha odore, molto debole. In generale, c'è anche un uso per questo.

la cosa migliore da fare è sostituirla con un'altra casseruola,

Sig.ra. Addams, ma come evitare il ripetersi con una pentola nuova? Dopotutto, il mio completamente ... Cresce microscopicamente, impercettibilmente ... È possibile strisciare ogni cellula con un batuffolo di cotone ad ogni lavaggio?

Babyline pulisce gli adesivi tanto quanto WD-40 (consigliato Alex100, grazie)

Hmm ... anch'io sono "Alex" e ho anche consigliato di adesivi e WD-40.
Hai la cera sul collo ... o laviamo duro per pulire # 1038

E sulle novità Babyline per me, non lo sapevo, devo comprarle se le vedo da qualche parte. Grazie!

Hmm ... anch'io sono "Alex" e ho anche consigliato di adesivi e WD-40.

Scusa, davvero mi hai consigliato, ma ho letto nel "Lazy Club" Lazy Club, o Utili consigli pigri # 647
Correzione ...

[Nata]

Nata, Ho una scala disegnata accanto alla penna e dice da 180 a 315, e non importa come ruoti questa penna, la luce più piccola a 180 gradi.

[Zebra]

Sig.ra. Addams, ma come evitare le ripetizioni con una pentola nuova? Dopotutto, il mio completamente ... Cresce microscopicamente, impercettibilmente ... È possibile strisciare ogni cellula con un batuffolo di cotone ad ogni lavaggio?

Zebra, Firmerò tutto in dettaglio. Il mio primo barattolo Barandov è durato 1-1,5 anni e tutti i favi sono stati martellati saldamente, in esso ho "fritto" e lavato solo con una morbida spugna di gommapiuma. Quando ho comprato un secondo caro, costoso, prima di tutto, ho smesso di usare "caldo", avendo imparato a cucinare pilaf, involtini di cavolo pigri e carne senza friggere. In secondo luogo, ha iniziato a lavarsi accuratamente - subito dopo la cottura, ha versato 1 cm di acqua calda e l'ha messa in "riscaldamento" per 15-20 minuti. Sapone con una tale spugna di teflon
, se vedevo un rivestimento bianco dopo la carne, coprivo il fondo con la soda e pulivo con una spazzola a mano così piccola

Queste semplici, in generale, manipolazioni hanno permesso alla seconda ciotola di apparire così dopo gli stessi 1,5 anni:
... Ma avevo ancora danni al rivestimento, quindi ho sputato sulle mie ciotole di ceramica e ho comprato un teflon adatto da un altro produttore. Ciò che è immensamente felice e "caldo" ora uso la mia solo una spugna, mmm

[Sig.ra. Addams]

Zebra, firmerò tutto in dettaglio

Sig.ra. Addams, grazie enorme!

Cittadini, l'ho curata !!!!!!!
Qui Domande sciocche # 239 Ho chiesto come trattare i depositi di carbonio nelle cavità della ciotola del multicooker.

Niente ha aiutato, mi sono già rassegnato al fatto che avrei dovuto comprare una nuova ciotola. MA ... mi sono ricordato del rimedio magico: la Coca-Cola. L'ho versato un po ', l'ho fatto bollire, l'ho perso un po' con uno spazzolino da denti ... E voilà ...

Quello che è successo


Cosa è successo dopo aver bollito la Coca-Cola.



Un po 'rimasto, dobbiamo farlo bollire di nuovo.

[Zebra]

Zebra, l'acido fosforico fa miracoli! Ma ho dimenticato questo metodo super-duper, grazie per avermelo ricordato!

[Sig.ra. Addams]

marca 6051. Avevo delle pentole Brando così native: la cosa migliore da fare è sostituirle con un'altra casseruola,

Sig.ra. Addamse quale tazza hai comprato per la tua SV? Dopotutto, lei, probabilmente, dovrebbe provenire anche da una pentola a pressione multicooker, non romperebbe la ciotola da un solo multi quando si cucina sotto pressione?

l'acido ortofosforico fa miracoli! Ma ho dimenticato questo modo superbo

In-in! I bagni vengono puliti con esso, e perché il mio cartone animato è peggio?!

Ricordo come i bulloni acidi sulle ruote venivano colati di cola, per svitarli non serviva nulla. Il marito ha rotto il palloncino, saltandoci sopra, e hanno versato cola un paio di volte e si sono allontanati

[Zebra]

Zebra,
Tatyana, grazie per l'idea collaudata!
Nel multicooker ho un fondo senza nido d'ape, ma in una pentola a pressione Comfort, non solo ci sono i favi sul fondo, ma anche la ciotola è sottile. I depositi di carbonio si sono formati in questi pettini quasi immediatamente. Ho fatto tutto quello che ho fatto, ho bollito il detersivo, messo a bagno, sale bollito con senape secca, ma il carbone non voleva andarsene (non ho nemmeno pensato alla cola. Devo comprare una bottiglia!

detersivo bollito, ammollato, sale alimentare bollito con senape secca,

L'acido citrico è migliore

[Zebra]

Zebra, grazie per l'esperimento e l'esperienza! Dovrò provare a lavare la prima ciotola

Sig.ra. Addams, che tazza hai comprato per la tua SV? Dopotutto, lei, probabilmente, dovrebbe provenire anche da una pentola a pressione multicooker, non romperebbe la ciotola da un solo multi quando si cucina sotto pressione?

Zebra, Ho acquistato una ciotola in bronzo-teflon realizzata da LandLife sul sito web "Robopovar".Sì, certo, una pentola a pressione. Se sei interessato, dai un'occhiata al sito, dove puoi raccogliere ciotole per diversi modelli CB. Consegnato in modo molto chiaro, tramite CDEK

[Sig.ra. Addams]

L'acido citrico è migliore

Anch'io mi sono sempre sbarazzato del limone fuligginoso. acido + acqua bollente, ma in questo caso, l'ebollizione con acido citrico non ha aiutato.

Ho acquistato una ciotola in bronzo-teflon realizzata da LandLife sul sito web di Robopovar.

Sig.ra. Addams, grazie, darò un'occhiata.

P.S. M. b., Questo è importante. Coca-Cola versata fresca, con gas, da una lattina appena aperta.

fresco, con gas, da un barattolo appena aperto

Penso che non importi, l'acido fosforico non si erode con i gas

non ha aiutato.

E l'aceto?

E l'aceto?

Non ricordo, ho provato così tante cose, a quanto pare, sì. Ma limone e aceto sono quasi la stessa cosa in un certo senso.
Comunque sia, la cola è stata aggiunta ai miei preferiti nella pulizia non convenzionale, l'aceto ha ancora un forte odore.
Fin dall'infanzia non mi piacciono gli odori forti, mia madre ha l'asma, quindi non ci sono mai stati odori forti in casa nostra, inconsciamente continuo a evitarli.

È necessario prendere nota anche della cola, la ciotola in ceramica nel multi è difficile da lavare. Lo pulisco sempre con la soda, ma ci vuole un po 'di tempo e fatica.

Ascolta, c'è così tanto spazio per la cola! Puoi anche pulire il forno con il minimo sforzo: inumidisci tutti i punti bruciati, accendi il riscaldamento, spegnilo e asciugalo. Bene, puoi anche non guidare deliberatamente il forno vuoto, ma mentre cucini qualche piatto. "Shumanit" sta riposando ... Dobbiamo controllare.

P.S. T9 è solo una canzone, distribuisce continuamente delle perle, ora, ad esempio, "Shumanit" corregge ostinatamente in "Humanitarian" (beh, dov'è finalmente il collegamento?)

Sulla tomba dell'autore di T9 c'è un monumento con la scritta "land him a down jacket"

L'acido citrico è migliore

L'ho provato! Non aiuta

Sulla tomba dell'autore di T9 c'è un monumento con la scritta "land him a down jacket"

Vorrei piantare fiori lì, ero stanco di correggere

Non puoi disattivare la correzione automatica?

Sì, puoi, ovviamente, e spegnerlo. Solo allora lo ha restituito, convenientemente, sostituisce le parole lunghe: "pozh" - aluysta, "riccio" - ogni giorno, "recita" - ovviamente, ecc. Inoltre, un motivo in più per ridere ...

[Anchic]

Anchic, non su tutti i gadget

E non sono nemmeno a conoscenza di T9, ma sul mio androide ho cancellato accidentalmente la tastiera, come si è scoperto, molto buona in questo senso. Ora soffro allo stesso modo con il mio "nativo" - tali sostituzioni vengono fornite ... Ho provato a installarne qualcun altro, ma qualcuno mi ha detto che tali applicazioni possono lamz password e codici.
Qualcuno può suggerire uno strumento normale e sicuro?

[Ranuncolo]

Ranuncolo, comprensibilmente. È solo che ho un relativamente nuovo (solo secondo anno). Mi offre le parole dalle prime lettere, ma ho proibito la correzione automatica. Cioè, posso scegliere la parola suggerita, ma il telefono non mi corregge da solo.

Cosa è successo dopo aver bollito la Coca-Cola.

sembra che la lucentezza sia rimasta, vuol dire che lo "smalto" non ha mangiato la cola


Sono con la soda o la famiglia. Lo faccio bollire con il sapone e poi lo strofino con un pennellino, la ciotola non è giovane, circa 6 anni, e bianca, il multicooker non è costoso, ma, mmm, lo smalto tiene ancora, seppur scuro già in fondo, fondamentalmente cucino solo in questa ciotola

[Anna]

Mi offre le parole dalle prime lettere, ma ho proibito la correzione automatica. Cioè, posso scegliere la parola suggerita, ma il telefono non mi corregge da solo.

DI! Grazie! A quanto pare, l'ultima volta ho proibito l'auto-suggerimento, yo-k-l-m-n ... L'attenzione non è il mio punto forte. Mlyn Mlinsky ...
Corretto. Ora proprio come il tuo Anna.

sembra che la lucentezza sia rimasta, vuol dire che lo "smalto" non ha mangiato la cola

Irina, la ciotola è come nuova, lo smalto è a posto.

smalto in posizione.

cola - per l'uso!

Ragazze, come potete colorare il vetro in modo che dall'esterno non si veda nulla, una stanza con due finestre una di fronte all'altra, una tenda a rullo è appesa giorno-notte, ma a volte volete rimuoverla completamente, una pellicola a specchio di Fixprice non funzionerà

[selenа]

selenа, Speranza, ci sono finestre a specchio. Puoi vedere tutto dalla tua finestra, e dalla strada le tue finestre sembrano specchi. Come ti piace? Cos'altro offre Internet?

Alechka, questo è esattamente l'effetto di cui ho bisogno, ma senza sostituire la finestra ho tirato fuori queste idee

A casa, la pellicola riflettente non è ancora ampiamente utilizzata. Ciò è causato, prima di tutto, da una significativa diminuzione della trasmissione della luce delle finestre. Se questa funzione del film protegge con successo la tua casa con tempo soleggiato in estate, impedendo che l'aria nell'appartamento si riscaldi a una temperatura sgradevole, allora nei giorni nuvolosi o piovosi sentirai un costante crepuscolo opprimente nell'appartamento, che può solo essere eliminato accendendo l'illuminazione artificiale, e questo non è appropriato durante il giorno a causa delle bollette elettriche aggiuntive.

La più avanzata delle pellicole riflettenti disponibili in commercio - gli "schizzi" visivamente possono essere assolutamente trasparenti e non creano un crepuscolo opprimente nella stanza, ma sono piuttosto costose. Anche il processo di incollaggio del film sul vetro è piuttosto laborioso. Non tutti attaccheranno la pellicola la prima volta con alta qualità e senza difetti, e successivamente, se non necessario, potranno rimuoverla con cura senza danneggiare il vetro della finestra.

ma ci sono difficoltà, quindi chiedo aiuto alla mente collettiva di KP

[selenа]

selenа, Speranza, purtroppo, io stesso non aiuterò in questa materia, ma mi sembra che in altri argomenti ti risponderanno più velocemente e posso ancora suggerirti

Non so quanto sia corretto, ma non molto tempo fa a Temka (sul tempo), le ragazze di San Pietroburgo hanno menzionato un film, ce l'hanno Anna 1957:
E riguardo al tempo # 5034... Forse chiedere ad Anya in PM?

[Argomento separato:]

Ragazze, come potete colorare il vetro in modo che dall'esterno non si veda nulla, una stanza con due finestre una di fronte all'altra, una tenda a rullo è appesa giorno-notte, ma a volte volete rimuoverla completamente, una pellicola a specchio di Fixprice non funzionerà

Puoi incollare il tulle direttamente sul vetro usando l'amido o cospargere il tulle sul telaio della finestra con delle mini-tende. I davanzali sono liberi.

Qualcosa del genere

O hai bisogno dell'appartamento per non essere visto dalla strada di notte quando la luce è accesa dalla strada?

Argomento separato:
È possibile migliorare l'isolamento termico di un mini forno da tavolo in casa?

Argomento separato:
Si può usare una teglia di ghisa spessa al posto di una pietra refrattaria?