Lievito per kvas

Ragazze e ragazzi, oggi mio marito mi ha sconcertato con la richiesta di trovare lievito speciale per kvas, in qualche modo penso che quasi tutti i lieviti istantanei siano adatti per fare kvas, chiunque può avere un'idea intelligente di questo, dal momento che non posso motivare logicamente il mio pensiero, solo io penso di sì

il marito era perplesso con la richiesta di trovare lievito speciale per il kvas

Forse intendeva birra?
Sono andato online e ho trovato questo:

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[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, grazie, molto interessante, ma quindi dopo tutto, Mosca ... cercherò questo a San Pietroburgo

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Non so nulla di lievito industriale per kvas, ma il lievito liquido secondo la ricetta di Lyudochkin è ottimo. Non è possibile con loro overdose e quindi non c'è sgradevole eruttazione (scusate), che è quando si utilizza il lievito secco. Utilizzato per il pane kvas e con erbe come melissa, dragoncello.
Lievito liquido a base di frutta, verdura, erbe aromatiche, tè ...

[Lyudochka]

Ragazze e ragazzi, oggi mio marito mi ha lasciato perplesso con la richiesta di trovare lievito speciale per il kvas

Lyudochka! Ho comprato la cultura iniziale Kvass Vivo, ci sono 4 bustine o 4 bottiglie in un pacchetto. È buono per la prima volta, in modo che il kvas maturi più rapidamente e rapidamente, per poi rifermentarlo su quello zigrinato.

L'ho comprato nel negozio online Helptumam e ho costantemente portato diverse culture di avviamento lì.

E cosa non è piaciuto a tua moglie con il kvas sul lievito selvatico? In precedenza, hanno fatto proprio questo: croste di pane, avena, una manciata di bacche, uvetta per il lievito naturale.

[Nastya]

Nastya, si è abituato al lievito culturale per le bevande, per la sua birra, per il lievito di vino-champagne, per il whisky ci sono alcolici speciali, questo è per il kvas, dice che ci vuole lievito ad alta fermentazione ... Okay, immagino fuori dove comprare, o prenderò in giro come hai scritto, ora ho paura di mettere l'uvetta, la maggior parte viene lavorata e non c'è lievito selvatico su di essa, solo chimica - anidride solforosa

solo uvetta ora ho paura di mettere

Prendo uvetta chiamata "medicinale" o qualcosa del genere, poco costosa, piccola, uva passa grigia, spesso con semi dentro, sulle spezie o nelle tende. È come se non fosse imbrattato di olio e significa: non c'è nulla da rovinare, asciugare, alcune pelli sono dritte. Alla fine, puoi lanciare una manciata delle tue bacche secche ;-).
Semmai in autunno farò di nuovo un ordine di lievito, mettiamoci d'accordo, vi porto lievito lievitato. Ma questo è quando sono a Len. regione Tornerò, forse kvas non sarà più rilevante per te.

[Nastya]

Nastya, sarà sempre rilevante Quindi prenditela con me

[Elya_lug]

Elya_lug, dimmi come hai fatto il kvas con il lievito liquido? Non ho mai cucinato, ma ho provato a fare il lievito liquido sulle mele, mi è piaciuto molto il gusto e l'odore, ora voglio un tale kvas.