Preparazione di polpette e non solo in stampi da ghiaccio in silicone

Tutti i miei frigoriferi stanno invecchiando, gelando

Ci sono sacchetti speciali per congelatore, forse aiuteranno?

[Makovka]

Tutti i miei frigoriferi sono rovinati dalle intemperie, stanno gelando. Come tutto si asciuga.

Makovkaperchè pensi che solo tu? Questo è un processo naturale in qualsiasi frigorifero: l'umidità (succhi) si congela da qualsiasi prodotto se non c'è una buona confezione.

Bene, tutte le confezioni da acquisti, da Auchan .. Avvolgo queste confezioni in 2 strati e mantengo il loro aspetto originale. Per acquistare offerte speciali, ho preso un paio di pacchetti. Ma in realtà è un pacchetto in Africa ... anche un pacchetto speciale ... almeno uno qualsiasi. Che sono speciali per il congelamento, sono più densi. Che siano da acquisti o che siano semplici compro in confezioni grandi, sono più sottili .. E il risultato è lo stesso .. aiuta.



E presto inizieranno le bacche ... è lì che sarà il gelo))) Cerco di congelare le bacche. D'estate non si vuole, perché c'è molto di tutto ... e d'inverno si mangia tutto ..

Io, ragazze, voglio una forma simile al silicone, in modo che i cubi siano lì, ad esempio, 10 per 10 .. porzionati ..
Ma no ((il più grande è 5 per 5, ancora più precisamente 4,5 per 4,5 .. E poi .. con aliexpress.

Acquista contenitori, rettangolari o quadrati. Sono foderati con una borsa, dopo il congelamento, estrarre la borsa e piegarla come comodamente. E i contenitori possono essere utilizzati tutto l'anno

Acquista contenitori, rettangolari o quadrati. Sono foderati con una borsa, dopo il congelamento, estrarre la borsa e piegarla come comodamente. E i contenitori possono essere utilizzati tutto l'anno

Grande !!! Non ci avrei mai pensato io stesso !!!! Grazie per l'idea !!!

impacchettalo e in Africa pacchetto .. anche speciale ... almeno uno qualsiasi.

Niente affatto, i pacchetti sono tutti diversi, soprattutto in termini di densità. Conservo le bacche (congelando, in precedenza, in vassoi), in quelle lunghe un metro, per l'evacuazione, ho appena sigillato le verdure al loro interno, senza tagliarle, non c'è nulla per far passare il succo in anticipo, ma per puro caso l'ho scoperto se li metti prima in un sacchetto, e già dentro, nel congelatore, allora non si forma il gelo - ha macellato la carne e quindi l'ha spinta nei contenitori lasciati - quindi ho cercato per sei mesi ... mi sono abituato al fatto che i contenitori contengono verdure, bacche, erbe aromatiche

[Makovka]

Ho deciso di congelare il giovane aneto per l'inverno. Non tirare, ma rimuovere immediatamente l'eccesso. Ricordava Alevtina

Makovka, Lenada quando ci siamo ricordati del nostro caro Cremoso, vedi sotto. Penso che sarai interessato al futuro

"Sigari" piccanti

Inoltre avvolgo le verdure tagliate finemente in pacchetti con le sigarette. È comodo riporlo nel congelatore, è conveniente estrarlo: non puoi confonderlo in termini di luminosità e non è difficile tagliarlo (spezzarlo) in zuppe, salse e per un contorno se lo fai volere.

Io, ragazze, voglio una forma simile al silicone, in modo che i cubi siano lì, ad esempio, 10 per 10 .. porzionati ..
Ma no ((il più grande è 5 per 5, ancora più precisamente 4,5 per 4,5 .. E poi .. con aliexpress

Ci sono bakeware rettangolari. Ce ne sono molti su Ali. In termini di volume, 0,5 litri e un litro e 1,5 e 2. A Khors, ho appena guardato, ci sono anche questi di volumi diversi

vecchio-silicone-Bread-Loaf-Cake-Mold-Antiaderente-16X8-5X5cm-rosa-Riutilizzabile-impermeabile-Bakeware & gps-id = platformRecommendH5 & scm = 1007.18499.130806.0 & scm_id = 1007.18499.130806.0 & scm- url = 100807.08499.1 = 1cb97510-5595-4c1a-978c-599521a3c698 & _t = gps-id: platformRecommendH5, scm-url: 1007.18499.130806.0, pvid: 1cb97510-5595-4c1a-978c-599521. moretolove.32961497465 & aff_trace_key = 45fe2094163349ee9a3e85d03f85d967-1557126085007-05091 -ccfBY4yg & aff_platform = msite & m_page_id = 3820amp-YRX6f51Q-_WrjCk5945gAlh58

[Makovka]

Makovka,

I verdi vengono presi, lavati, asciugati su un asciugamano senza fanatismo, tagliati finemente, versati in un sacchetto con una cerniera (ho ikeevsky, quelli densi) e messi nel congelatore. Tutti! Nessun tritacarne, modellatore, torsione o spostamento. Raccolgo verdure da anni.Non si congela in un grumo, rimane "neve" croccante e scorrevole. Ho aperto la chiusura, ho raccolto quanto necessario con un cucchiaio, o addirittura l'ho versato sul bordo nella padella e l'ho chiuso.

Va bene, polpette, capisco. Ma il calvario con questi stampi e verdi non capisco affatto)). Non insisto, ovviamente, ognuno impazzisce a propria discrezione, ma all'improvviso ti piacerà.))

I verdi vengono presi, lavati, asciugati su un asciugamano senza fanatismo, tagliati a pezzetti, versati in un sacchetto con una cerniera (ho ikeevsky, quelli densi) e messi nel congelatore.

Grazie per l'idea. E come durano a lungo questi pacchetti, in termini di qualità? Quale taglia è più comoda?

Grazie per l'idea. E come durano a lungo queste confezioni, in termini di qualità? Quale taglia è più comoda?

Un tempo molto lungo. Ho ancora il prezzemolo in un sacchetto del genere nel congelatore dalla scorsa stagione. E prendi le dimensioni in base alla quantità di verde. Ikea ne ha 4. Ho tutto (lo compro come materiale di consumo). Se raccolgo l'aneto in covoni, prendo quello più grande (quasi 5 litri come), o anche due.

finemente tagliato, inserito in una borsa con chiusura a zip ..

E poi è tutto nel testo, lo faccio da molto tempo, molto comodo. Quando non c'erano sacchetti con chiusura lampo, venivano congelati in normali sacchetti per congelatore, sono più densi del solito.

Va bene, polpette, capisco. Ma il calvario con questi stampi e verdi non capisco affatto)). Non insisto, ovviamente, ognuno impazzisce a propria discrezione, ma all'improvviso ti piacerà.))

+1

E io sono un plus!
Non produco grandi scorte di verdure, ma i nostri turchi locali vendono grandi fasci di verdure.
Qui sul forum alle ragazze è stato insegnato come conservarlo correttamente e va tutto bene e completamente fastidioso e super conveniente !!!!

Bliiin! Eccomi qui la chuchundra a strisce!
Beh, li congelo sfuso in "zip" (mi piacciono soprattutto i porri tagliati grandi), ma non sono arrivato al verde! A volte mi chiedo solo: quale posto penso finalmente?
Chuuuch, sei un gelso? Dai un abym, oro mio, per quello che mi hai consigliato. Etero e non so cosa ho fatto senza di te ...

[Leeen]

ma non hai raggiunto il green!

Leeen, beh, come stai così, eh? Prima di tutto tè verde nel congelatore, lo metto tutta l'estate!

Oh, ragazze, me ne sono quasi andato ... Dimmi, puoi aggiungere le stesse verdure dai pacchetti alle insalate, o non è comme il faut, ed è meglio cucinarlo?

Qui sul nostro forum, le ragazze hanno insegnato come conservare correttamente i verdi e tutto va bene, completamente fastidioso e super conveniente !!!!

Ficcati il ​​naso, pliz dove insegnano

ma proprio queste verdure dei pacchetti possono essere aggiunte alle insalate

Sto mettendo. Va molto bene

Dimmi, puoi aggiungere queste stesse verdure dai pacchetti alle insalate, o non è commemorativa, ed è meglio cucinarla?

in insalata - PRIKRNINKO!

Oh, ragazze, me ne sono quasi andato ... Dimmi, puoi aggiungere le stesse verdure dai pacchetti alle insalate, o non è comme il faut, ed è meglio cucinarlo?

Faccio okroshka in inverno. Non segale)). Anche la salsiccia è congelata)). E tutte le verdure, i cetrioli a cubetti - 100% tutti da lì, dal congelatore)). E cipolle verdi. Le insalate di verdure in inverno in qualche modo non sono molto buone (non ci sono molte verdure, difficilmente mangio i pomodori del negozio), ma quelle invernali abbondanti - metto tutto in tutto. Dill prima. E cetriolo congelato (in Olivier, pesce, ecc.). E sulle patate con burro aneto da spifferare? E congelare i bastoncini di aneto autunnali troppo cresciuti con gli ombrelli, i più profumati di olio per la zuppa?
E cucinare l'acetosa per un paio di volte in inverno. Tanto per cambiare. E le frecce all'aglio? Firmo tutto con un pennarello indelebile, metto le date.
L'unica cosa che mi è mancata quest'anno delle mie verdure preferite è l'aglio selvatico. Non dipendeva da lei. Ma è adorabile in una frittata ...

mancato quest'anno dalle verdure preferite: l'aglio selvatico.

Anch'io ho sempre gelato, ora lo abbiamo in pieno svolgimento! Ci sono 4 enormi fasci, devi prenderlo per pulirlo e inviarlo al congelatore, e in inverno con un uovo sodo mmmm

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Aaaa, singhiozzo!))

[Nata]

Nata, cosa, manda un paio di borse, il nostro siberiano, vigoroso !?

ma non hai raggiunto il green!

come mai !! ???

Dimmi, sacchetti con cerniera - Questi sono quelli che hanno una rientranza su un lato e sull'altro un rullo che entra nella rientranza e il pacco è chiuso (l'ho scritto io). Se sì, allora faccio sempre fatica a chiudere questi pacchetti. Non vogliono chiudere velocemente. Naturalmente, vado fuori di testa e quindi non congelo nulla al loro interno.

[Kirch]

Kirch, essi.

[Ludmila]

Ludmilaquindi perché soffrire? Non so dove, ma c'è una clip speciale per queste borse. Senza sforzo e tensione, VZHIIIK e basta!

[Kirch]

Kirch, Ludmila, non preoccuparti, ho congelato mille razof in borse normali, il volo è eccellente)) altrimenti inizieranno a consigliare pacchetti speciali per i verdi, per il congelamento, per il tallone sinistro



Bene Elena Timovna, sorpreso dritto idiabnimupatsaluyu

Dill è migliore in un pacchetto normale, ma è in pezzi di ricambio. In modo da non lavarlo per molto tempo. E l'aneto, senza gambi spessi, è subito intero in un sacchetto e nel congelatore. Si congelerà, si muoverà un po 'e si sbriciolerà perfettamente. Non c'è bisogno di lavare il coltello e la tavola.

Sì, mandalo al congelatore e in inverno con un uovo sodo mmmm

E dettagli. Aglio orsino tritato? O perforato con un frullatore? Con burro?

[Iri55]

E dettagli. Aglio orsino tritato? O perforato con un frullatore? Con burro?

Iri55, L'ho tagliato a pezzetti e l'ho appena ghiacciato. E poi, quando lo ottengo, un po 'di sale e burro, anche solo per il pane. Se con un uovo in tortine, poi con maionese o panna acida, SKUSNENKO!

[Ludmila]

Ludmilaquindi perché soffrire? Non so dove, ma c'è una clip speciale per queste borse. Senza sforzo e tensione, VZHIIIK e basta!

Ce l'ho anch'io. Tuttavia, qualcosa non ha molto successo. Piuttosto, quando come.

pacchetti zip

Li ho con un cursore, nessun problema

[Kirch]

Kirch,

E sono bravo in questo. Ikeevsky ha una doppia fibbia, posso maneggiarla con le dita.

Beh, sapevo di essere senza braccia. Tutti ci riescono, ma io no

[Kirch]

Kirch, non ascoltare nikavo! Non sei l'unico, i pacchetti non sono tuoi e basta

Porro tritato grossolanamente come

ma non ci avevo pensato, ma è anche molto comodo!
Lino, perché dovresti tagliarlo grossolanamente?

, pliz dove insegnano

Sì, non ricordo dove me l'hanno detto. Sto facendo esattamente come ha spiegato Natasha Chuchelka.

Lino, perché dovresti tagliarlo grossolanamente?

Vic, beh, puoi tagliarlo come preferisci, mi piace solo più grande. Ho tagliato con rondelle spesse almeno 1 cm, lo freno in modo che gli anelli si separino e lo congelo nel sacchetto. E perché esattamente è grande, ma perché poi non scompare durante la cottura. Prendiamo, ad esempio, le uova strapazzate: mentre il porro tritato finemente viene fritto, si trasformerà in uno straccio, ei chicchi rimarranno integri e saporiti. E così in tutti i piatti.
Inoltre, ho tagliato la parte bianca più spessa (dato che è più morbida), e quella verde un po 'più sottile, poi finalmente risulta fantastico.

[NON POTREBBE APRIRE]

Ho un problema con i frigoriferi - spazio insufficiente !!!! L'acquisto di un altro congelatore o cassapanca non è ancora un'opzione.
Ciò significa che abbiamo 2 frigoriferi. E sebbene siano grandi, lo spazio non è ancora abbastanza per me. Risparmio più che posso. Quest'anno voglio spingere tutto in modo intelligente in modo che tutto si adatti, e non come l'anno scorso, sono riuscito a riempirlo in modo che le scatole NON POTREBBE APRIRE ..
Ho letto tutto. Ho capito tutto da solo, per i miei compiti. La sigaretta non si adatta .. uso non razionale dello spazio))), l'ho fatto l'anno scorso - ho appena messo un mucchio di verdure in un sacchetto e mi sono congelato. Poi, quando si è congelato, è stato sufficiente schiacciare questo sacchetto con le mani un paio di volte in modo che i verdi si sbriciolino lì in briciole. Andrebbe bene, ma i miei obiettivi sono diversi.
in generale, lo voglio. Questo verde è il più denso possibile, giusto che non un grammo d'aria o di spazio libero. Macina e congela tutto. Per cosa .. ho pacchetto enorme aneto si inserisce in una scatola di succo. Cioè, un tale colosso, una bracciata ... e di conseguenza, c'erano piccoli fichi all'uscita del prodotto.
Significa quanto stavo sprecando spazio. I pacchetti zip sono fantastici. bellissimo ... ma mi andrebbe bene se avessi ancora un congelatore orizzontale .. Per mancanza, uscirò.

Mi è venuta un'idea. Riempio ermeticamente 2 interi cassetti con peperoni congelati. Beh, come tutto, probabilmente lo faccio. Pulisco il torsolo e metto il bicchiere nel bicchiere. E così denso che ho questi peperoni in brodo fino ad aprile.

Così è nata l'idea. Metti subito le verdure surgelate in ogni sacchetto di peperoni. Metti lì questo cubo. L'ultimo peperone è sempre vuoto. E penso anche, magari grattugiare un po 'di carote su una grattugia fine e congelarle nel pepe. Ma poi sarà più conveniente.
significa che risparmio spazio, lascio lo spazio di 1 confezione di succo, ma è già liberato.
Questa sono io, la mia testa, questi pensieri non danno riposo.

Eppure, non voglio tagliare nulla in inverno. Prese un cubo delle giuste dimensioni e della giusta composizione e lo gettò nella zuppa.
Ma devo ancora avvolgere con cura tutto in pacchetti.

e quindi ho anche un pomodoro)) E ce n'è in abbondanza. Ed è mooooolto gustosa in inverno)) Con lei è più facile .. ho Horso in silicone e stampini cinesi, ho già congelato le "pagnotte" in quelle cinesi. Ma solo con il sale, quindi puoi tagliare, il sale non consente di solidificare saldamente.

e ho congelato anche i frutti di bosco. Con le ciliegie. Tiro fuori le prugne e le spine, le frullino fino ad ottenere un composto omogeneo .. Con lo zucchero. Lo compilo ... beh, come al solito .. In inverno si mangia tutto a scapito dell '"uno-due".
quest'anno ho intenzione di congelare i cubetti di purea di viburno + aronia.
L'anno scorso l'ho fatto per prova .. con gioia selvaggia. Quindi immergere 1 cubetto in un bicchiere di acqua bollente e la bevanda profumata alla frutta è pronta. Ma qui, in questa versione, senza silicone da nessuna parte. Hai bisogno di cubetti porzionati.

Ho bisogno di stampi in silicone ... decisamente.

[Makovka]

La sigaretta non è adatta .. uso non razionale dello spazio)))

Makovka, non hai ragione NEGOZIO! Prendo normali sacchetti densi, riempio la parte inferiore del sacchetto di circa 5-7 cm e lo piego saldamente con una sigaretta, il resto del sacchetto funge da sigillo e protezione aggiuntiva contro raffiche accidentali. Tutte le sigarette sono impilate in modo molto compatto nel cassetto del congelatore. È molto più economico quando non è rimasto un solo mm di spazio libero!
Questi sono i resti dell'anno scorso. Imballo le bacche con le sigarette. Ma congelare ogni bacca separatamente è un momento, per questo uso due grandi vassoi perforati. Ho dimenticato di scrivere che ho sempre tagliato tutti i verdi, altrimenti ...

[Makovka]

Makovka, non hai ragione NEGOZIO! Prendo normali sacchetti densi, riempio la parte inferiore del sacchetto di circa 5-7 cm e lo piego saldamente con una sigaretta, il resto del sacchetto funge da sigillo e protezione aggiuntiva contro raffiche accidentali. Tutte le sigarette sono impilate in modo molto compatto nel cassetto del congelatore. È molto più economico quando non è rimasto un solo mm di spazio libero!

Proverò a farne alcuni. Squadre nazionali.

Proverò a farne alcuni. Squadre nazionali.

Provalo!
Faccio un paio di secchi ed è conveniente per me usare un blank così SUPER in inverno!

E puoi congelare insalata verde, rucola?

Faccio un paio di secchi ed è conveniente per me usare un blank così SUPER in inverno!

Mi è piaciuta l'idea. Posso avere la composizione della miscela? Congelare prima, poi imballare?

[Gingi]

Mi è piaciuta l'idea. Posso avere la composizione della miscela? Congelare prima, poi imballare?

Gingi, Galina, no, prima ho tagliato tutto quello che posso - in una mietitrebbia, uso solo un coltello (le stesse verdure), in una casseruola grande (10 l) mescolo tutto senza fanatismo, altrimenti darà molto succo e immediatamente metterlo in sacchetti e nel congelatore con una tavolozza.
E la composizione ... la composizione si chiama "ciò che è". Per lo più pomodori, cipolle, carote, erbe aromatiche - aneto, vari prezzemolo. A volte aggiungo zucchine e lo faccio con il cavolo: va nella zuppa di cavolo, nel borscht e anche così è ottimo da stufare. Non ho proporzioni.

E puoi congelare insalata verde, rucola?

Maria_A, non si è congelato nemmeno una volta. Forse qualcuno condividerà la propria esperienza.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! Ho tutte le verdure e le bacche esattamente come le conservi! Nelle stesse semplici bustine. Non contatto nessun pacchetto zip. Il congelatore intero è pieno in autunno, ma in inverno va bene!
E di recente ho anche fritto le cipolle in anticipo e le ho congelate anche in sacchetti. (e anche funghi fritti). In inverno, devi solo prendere le borse necessarie e imbottirle dove dovrebbero essere.

[Lena]

In inverno, devi solo prendere le borse necessarie e imbottirle dove dovrebbero essere.

Lena, e faccio bollire i funghi e anche lì. In inverno, scongelare - 5 minuti, tagliare in una padella o in un tritacarne per il caviale! C'era ancora un pacco - ho scavato bene! Il figlio più giovane ha promesso di venire: lo sorprenderò con caviale fresco.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,

Confezioni zip per l'apertura e la chiusura più volte durante l'anno (!!!). Due grandi differenze tra bustine normali e zip in questo caso. Le persone comuni non resistono affatto alla parola. Sono strappati e completamente informi, nelle cerniere si può anche far uscire l'aria in eccesso come in quelle sottovuoto, diventano piatti.

Ho gli stessi cetrioli tagliati in contenitori usa e getta)).