Spuntino Di Melanzane E Pepe

[Vischio]

Spuntino Di Melanzane E Pepe

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Melanzane medie	5 pezzi
Peperone dolce, a pareti spesse	8 pz
Peperoncino	1 pc
aglio	8 denti
sale	Gusto
zucchero	1 cucchiaino
Aceto di vino	1 cucchiaio
Olio raffinato per friggere	Gusto
Coriandolo, aneto, prezzemolo	Fascio

Metodo di cottura

• Ci sono molte ricette sul forum con melanzane e pepe. Ma mi è stato chiesto di pubblicare questa ricetta. Vive nella nostra famiglia da molti anni, amato non solo dalla nostra famiglia, ma anche dai nostri ospiti.
• così
• 1. Lavare le melanzane, tagliarle in 6-8 parti, salarle e metterle in uno scolapasta, eliminare l'amaro.
• 
• 2. Il mio peperone dolce, pulitelo, tagliatelo a listarelle, aggiungete lì il peperoncino e mettetelo in una padella, fatelo soffriggere in modo da preservare la fragilità del peperone, è importante non surriscaldarlo. In questa padella, aggiungi olio -1 cucchiaio, sale-1 cucchiaino, zucchero-1 cucchiaino, aceto di vino -1 cucchiaio.
• 
• Quando il peperone è pronto, trasferiscilo in un altro piatto a raffreddare. Se lasciato nella padella, si ammorbidirà. Trasferiamo nel contenitore con un cucchiaio forato, lasciamo il liquido nella ciotola.
• 3. Spremiamo le melanzane, non le sciacquo, perché le salino un po '. Friggiamo, togliendo gradualmente quelli finiti e mettendoli su una teatka con un tovagliolo di carta, togliiamo l'olio in eccesso.
• 
• 4. Mentre tutto si raffredda, sbucciare l'aglio e tre su una grattugia fine.
• Quando tutto si è raffreddato, prendi una ciotola o un contenitore e metti le melanzane sul fondo. Mettiamo l'aglio su di loro e distribuiamo tutto sulle melanzane.
• 
• Metti uno strato di pepe sulle melanzane e poi di nuovo sulle melanzane, e così a strati, in alto dovrebbe esserci uno strato di pepe. Cospargere di erbe aromatiche e mettere in frigorifero. Sono più gustosi il giorno successivo.
• 
• Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

io dedico Vischio, Ksyusha!

[Nadia]

Nadia, Lo scriverò Grazie!
Quanto puoi conservare in frigorifero, già pronto?

[Gala]

Gala, Galya ,: rose: una settimana di sicuro. Di solito lo faccio in una casseruola e mangiamo finché non finiamo.

Sì, sì, sono già qui !!! Voglio confermare con piena responsabilità: questo è semplicemente improbabile. di!!!!!! Grazie caro!!!

[Omela]

Omela, Ksyusha ,: rose: alla tua salute! Sono molto contento che ti sia piaciuto. A proposito, erano solo nel frigorifero!

Lì ho impalettato l'agnello per me, quindi mettimi su un piatto come questo per me
Freddo!!

[Lerele]

Lerele,: rose: esattamente! Come contorno freddo per la carne, è delizioso. Per barbecue - perfetto!
Irlandese, provalo, è delizioso!

[Jouravl]

Jouravl, ma va fatto, le melanzane non sono in casa. Proverò nel fine settimana, domani ho un altro blocco con i casi. Il negozio avrebbe il tempo di passare.

[Lerele]

Lerele, Irlandese, fallo nel fine settimana, avrai uno spuntino delizioso per tutta la settimana. Adesso è la stagione delle verdure deliziose.
Dovrai venire da noi

E se viene sterilizzato in barattoli e nel microonde, verrà conservato? Ho ancora peperoni e melanzane nella serra. Tutto il resto è già stato rimosso

[Fifanya]

Fifanya, Anya ,: rose: non lo so, non ha chiuso. : pardon: provalo e poi scrivi cosa è successo.

Grazie, è un'ottima ricetta. Ai segnalibri!

[Jouravl]

Jouravl, quindi, ora ho una domanda, ecco il pepe 🌶 fritto, il burro lì, il sale, lo zucchero nei peperoni, poi tirato fuori, e dov'è il succo ???
Invece di lavorare, sogno cosa fare delizioso

[Lerele]

Lerele, succo, beh, provalo, sono in un barattolo e nel borscht o salsa per la carne. Se disponi tutto con il succo, la fila inferiore di melanzane sarà molto bagnata, c'è già umidità lì, ce ne sarà molta, anche se potrebbe essere piacevole. Mi piace più secco.




Elena Vasilisovna, grazie Provalo, a chi piacciono melanzane e peperoni piacerà!

[Jouravl]

Jouravl, sì, questo significa che non ne hai bisogno nel piatto, è solo che i peperoni ne saranno saturi e basta.

[Lerele]

LereleIrlandesi, sì, i peperoni ci sono immersi, rinunciano anche alla loro umidità, c'è abbastanza umidità sul fondo. Anche se questa è la mia stranezza, puoi lasciarla.

Il ragazzo ha detto, il ragazzo ha fatto

[Lerele]

Lo farò anche adesso. Quindi penso, friggi i peperoni solo un po ', giusto?
E poi friggere le melanzane nella stessa padella o prenderne un'altra?



Lerele, come hai fritto? È solo che sia lo zucchero che l'aceto rimangono in una padella.

[Lerele]

Il ragazzo ha detto, il ragazzo ha fatto

Lerele, intelligente, ben fatto! Condividi in seguito, come ti piace? Le foto sono bellissime.Mariana Eve, soffriggere in questa padella, non fare movimenti inutili, le melanzane vengono poi messe a bagno in questo peperone.

Già, solo io ho versato tutto dalla padella insieme ai peperoni, ho aggiunto ancora un filo d'olio e ho fritto le melanzane. Pensavo che allora le melanzane non sarebbero state fritte, ma sarebbero state stufate in questo succo!

[Mariana Eve]

Mariana Eve, ovviamente versa il succo. E poi ci friggiamo sopra.

[Jouravl]

Riporto: l'ho fatto a mia cugina, prima ho fritto le melanzane, poi ho messo in una paletta e ho cominciato a friggere i peperoni. Salato, zucchero, olio aggiunto e aceto. Poi ho iniziato a montare, ho tirato fuori i peperoni con un cucchiaio, ma non avevo quasi liquido, perché hanno afferrato subito, o qualcosa del genere.
Jouravl, mentre friggevo mezza melanzana, ho mangiato decisamente
E così mentre si raffredda, mettilo in frigorifero. Dovrebbe essere gustoso e perché dovrebbe essere insapore?

Fatto, l'odore è fantastico! Domani toglieremo il campione, ma non ho dubbi che sarà molto gustoso
Spero, grazie per la ricetta!

[Mariana Eve]

Mariana Eve, Marina: rose: grazie! Domani sarà delizioso!

[Jouravl]

Jouravl, già con gusto !!!!
Volevo metterlo in frigorifero e non ho resistito un po '

[Lerele]

Lerele, Irlandese, la cosa principale è che manca qualcosa fino a domani.

Ho deciso di rilanciare l'argomento, la stagione stessa delle melanzane e dei peperoni, e con il barbecue, beh, molto gustoso!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, che delizioso pasto!

[Natalia]

Natalia, Natasha, questo è davvero delizioso. provare durante la stagione. Li cucino costantemente tutto l'anno, ma in realtà sono peperoni e melanzane coltivati

Grazie, lo proverò sicuramente in occasione!

Mi mancava la ricetta! C'è solo un blacle e un paio di peperoni, ma penso che ne avremo abbastanza per cena domani! Grazie per la ricetta!

[Rada-dms]

Rada-dms, abbastanza per una prova! Ti assicuro che gli piacerà, soprattutto Misha, deve ancora farlo

[Speranza]

Speranzamentre leggevo, mi sono quasi soffocato dal caffè, come dovrebbe essere delizioso, lo farò sicuramente uno di questi giorni)))

[Tatyana]

Tatyana,: rose: Tanya, provalo, ora è la stagione per loro.
Quando invito gli ospiti, la prima domanda è: farai melanzane?
È stato così ieri

[Speranza]

Confermo, è molto gustoso!
Non ho fritto le melanzane, le ho unte con olio e le ho cotte in forno per 200 g, le ho tolte non appena erano pronte, si è scoperto velocemente)

Speranza, grazie per la nuova ricetta nel mio salvadanaio

[Tatyana]

Tatyana,: rose: contento che ti sia piaciuto!
E grazie per il forno, ecco come cucino le melanzane da congelare, ora proverò per uno spuntino
Tanyusha, grazie per la tua attenzione alla ricetta

[Speranza]

Speranza, d'estate, al caldo, nella natura, questo antipasto-insalata sarà particolarmente meraviglioso

[tana33]

tana33,: rose: Tanya, per me questo non è solo un antipasto, ma anche una cena. D'estate è fantastico con il barbecue, ma d'inverno è molto costoso, ma lo faccio anche io, perché tutti lo adorano.

È iniziata la stagione dei peperoni e delle melanzane, vera, aromatica e molto gustosa.
Da quando è apparsa la padella Nija, ho deciso di adattare la ricetta.
Manteniamo l'intera ricetta, cambiamo il processo di cottura, perché d'estate non si vuole proprio accendere il fornello a gas, fa caldo.
Prendiamo uno stampo per padella senza fori, io ho uno stampo con Ali per friggitrici ad aria.
Tritare grossolanamente i peperoni, scaldare la griglia, aggiungere olio, sale, zucchero, aceto, unire anche i peperoncini interi, mescolare il tutto e chiudere il coperchio della griglia. Mi ci sono voluti 15 minuti per farlo. Ho tirato fuori il peperoncino prima, il peperone era a pareti spesse, l'ho tirato fuori con le pinze da cucina non appena era pronto, lo adoriamo con un po 'di croccantezza, e non dimentichiamolo fa ancora caldo ed è importante che non si sfaldi. Quando il peperone è pronto, mettilo in una ciotola a raffreddare e comincia a friggere le melanzane. Aggiungo l'olio e metto le melanzane a fette in questa forma, eliminando periodicamente quelle finite e adagiandone di nuove.

Ho cotto troppo tutto in 25 minuti, il tempo dipende dalla quantità di melanzane. Durante il tempo in cui le melanzane sono state fritte, sbucciate l'aglio e grattugiate, lavate le erbe.Puliamo il peperoncino e lo tagliamo finemente, mescoliamo con il resto del peperone.
Quando le melanzane si saranno raffreddate, mettete in una ciotola uno strato di melanzane, spalmandolo con un pennello con l'aglio, mettete il pepe e ancora uno strato di melanzane. Tutto secondo la ricetta. Cospargere generosamente di verdure. È tutto pronto.

Non è rimasto niente di questa ciotola oggi, ma l'ho fatto ieri))

[Nadya]

Nadya, ho capito bene che è tutto nel programma grill ??
E grazie caro !!

Irlandese, sì, tutti partecipano al programma Grill.

[Jouravl]

Jouravl, una storia su come lelala il tuo antipasto alla griglia
Tutto è iniziato bene, ho preso i peperoni e le melanzane, ho tagliato il tutto, ho salato le melanzane, ho versato un filo d'olio e ho agitato con loro la dose in modo che cadessero un po 'nell'olio.
Ho acceso il forno, AF 200 * 15 minuti. L'ho girato un paio di volte. Si è rivelato chic, l'ho fatto ad HC.
Peperoni secondo Vostro Onore cospargete di olio, aceto, zucchero e sale e metteteli in una teglia. Man mano che le melanzane erano cotte ho messo lo stampo sul fondo. 10 minuti AF.



Tutto è andato alla grande. Ma non abbastanza. Pepper era solo uno a casa. Ho pensato. Ho tritato le cipolle verdi lì. Non abbastanza. Poi l'occhio è caduto sui pomodori. Li ho tagliati e li ho infornati su AF per 10 minuti.
c'erano ancora cipolle piume, la foto non ha funzionato, ho tirato fuori il fiocco prima.


Bene, il condimento è aglio e aceto con zucchero e sale.

Ed ecco il risultato ...



Solo un po ', ma di buon gusto ...

A proposito, volevo fare tutto in una casseruola, ma era impegnata, quindi puoi farlo con entrambi i dispositivi.

[Lerele]

Lerele, Irlandese, ben fatto, cosa hai fatto. Con l'introduzione della casseruola, è diventato molto più facile fare questo spuntino. Ora faccio le verdure quasi ogni giorno, fortunatamente, le mie melanzane e peperoni. Solo tu non hai aggiunto il peperoncino? Lo metto sempre, amiamo il piccante.) Come sono deliziose le verdure grigliate

[Jouravl]

Jouravl, ha scritto ha scritto, tutto è andato perduto
Non ho messo il peperoncino, perché non ce l'avevo, e perché dopo un mal di gola la mia gola non ne sopporta uno acuto.
Ma è molto gustoso e i pomodori non hanno interferito.

A proposito, abbiamo anche iniziato a mangiare più verdure, anche mio marito, che le mangiava sempre dal bastone, ora mangia come uno carino. Gli piace il cibo alla griglia.