Frutti di mare saltati con vino bianco e latte di mandorle

Frutti di mare saltati con vino bianco e latte di mandorle

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Miscela congelata "cocktail di mare"	400 gr
aglio	2 chiodi di garofano
Vino bianco secco	50 ml
Latte di mandorla	150 gr
Olive denocciolate	50 g
Succo di limone	1 / 4-1 / 3 h l
Paprika macinata	1/2 cucchiaino
Sale pepe	gusto
Olio d'oliva	2-3 cucchiai
Sesamo	per la decorazione

Metodo di cottura

• Mettere i frutti di mare in uno scolapasta e scongelarli a temperatura ambiente

• Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere 1 spicchio d'aglio tritato

• Quindi aggiungere i frutti di mare nella padella. Friggerle a fuoco vivo per 1-2 minuti

• In un'altra padella scaldare anche l'olio d'oliva, aggiungere 1 spicchio d'aglio tritato, soffriggere un po 'e bagnare con il vino

• Dopo che il vino sarà bollito, versare il latte di mandorle nella padella e portare a ebollizione

• Trasferire i frutti di mare fritti in una pirofila, spolverare con succo di limone, aggiungere le olive tritate, sale e pepe

• Aggiungere la paprika e versare sui frutti di mare con il vino e la salsa di mandorle

• Infornate in forno a 180 ° per 10-15 minuti. Ho uno stampo di argilla, quindi lo metto in un forno freddo

• Servire subito con riso o pasta. Cospargere con semi di sesamo se lo si desidera.
• Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

40-60 minuti

Programma di cottura:

Stufa, forno

Nota

Un piatto interessante e gustoso. Si prepara rapidamente e può diventare una decorazione da tavola festiva.

[Elena]

Elena, ottima ricetta! Lo prenderò sicuramente e lo farò. Solo io probabilmente sostituirò il latte di mandorle con il latte di cocco, dato che è sempre disponibile a casa mia)). Ho una domanda, perché hai chiamato questo piatto saute? Mi è sempre sembrato che il sauté fosse più un piatto di verdure. Forse sto sbagliando? Scusa per la noiosità))
... così ho trovato: "Saute è il nome generico di pietanze preparate secondo una certa tecnica (fr. Sautéing), che consiste in una frittura corta con una piccola quantità di grasso." Ho risposto io stesso alla domanda

[liyashik]

liyashik, Leah, Grazie!
Il latte di cocco sarà semplicemente fantastico!

E cos'è quella statuetta decorativa attaccata all'oliva lì? L'hai fatto da solo? Se SÌ, allora come

[Svetlana]

Svetlana, una statuina, sì, l'ho fatto io
Non ricordo la ricetta esatta .. Burro, farina e qualcos'altro Scritto da qualche parte, vedrò

Ricetta Figuli in studio !!! Scherzi a parte, attira l'attenzione su di sé e quindi sul piatto. Non puoi passare.