Lamington - Dessert australiano

Lamington - Dessert australiano

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uova	8 pz
zucchero	250 gr
Burro	30 g
Farina	250 gr
Cioccolato	300g
Crema 33%	250-300 g
Fiocchi di cocco	mi ci sono voluti 200 g

Metodo di cottura

• Rompere le uova in un piatto resistente al calore e aggiungere lo zucchero

• Metti il ​​contenitore con le uova a bagnomaria. Per fare questo, versare acqua bollente in una casseruola e mettere a fuoco medio. Posizionare un contenitore con le uova sopra (il fondo del contenitore non deve toccare l'acqua). Sbattere le uova con una frusta a mano fino a quando il composto si riscalda fino a 40 gradi

• Quindi togliere dal fuoco e battere con un mixer alla massima velocità fino a quando il volume aumenta 2-3 volte

• La massa dovrebbe trasformarsi in una schiuma soffice (la schiuma dovrebbe essere molto stabile e densa). Ci vorranno 10-15 minuti

• Setacciare la farina negli avvicinamenti, dividendola in tre parti e mescolando delicatamente con una spatola piegandola

• Versare il burro fuso tra la seconda e la terza porzione di farina. Mescola bene con una spatola

• Versare l'impasto finito in una forma rettangolare. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi finché sono teneri, 20-25 minuti. Controlla la prontezza con uno spiedino. Togliere il biscotto finito dallo stampo, raffreddare completamente su una gratella. Quindi tagliare a quadrati

• Mentre il biscotto si raffredda, è necessario preparare la salsa al cioccolato. Scaldare la panna a ebollizione, versarla in un contenitore con cioccolato fondente, lasciare riposare per 2-3 minuti e mescolare fino a che liscio

• Immergi i pezzi di biscotto nella massa di cioccolato

• Cerca di far sì che il cioccolato ricopra il biscotto

• Da tutti i lati

• E immediatamente arrotolare ogni pan di spagna in scaglie di cocco. Idealmente, i fiocchi di cocco dovrebbero essere bianchi, ma non li ho trovati da nessuna parte.

• Disporre i cubetti finiti sulla lavagna in modo che ne afferrino un po '(il cioccolato è congelato)

• Si sono rivelate delicate torte al cioccolato e cocco.
• Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

20 pz

Tempo per la preparazione:

Circa 2 ore

Programma di cottura:

Stufa, forno

Nota

Mai sentito parlare di Lamington? Questo è un dessert australiano!
I lamingtons rimangono uno spuntino popolare in Australia e Nuova Zelanda.
Venerdì 21 luglio 2006 è stato designato il National Lamington Day in Australia.

Si scopre che ci sono molte ricette per il lamington. Ho scelto e cucinato da un sito verificato da andy chef.

Si sono rivelate delicate torte al cioccolato e cocco.

Sono anche molto bravi.

Sì, dolci così scioglienti Ed è in qualche modo difficile fermarsi ...

Elena è molto bella secondo me deliziosa, mentre la aggiungi ai segnalibri.

[Speranza]

Speranza, Grazie!
Sarei felice se ti piacciono le torte.
Possono essere diluiti e combinati con la panna in due pezzi