Collo di maiale farcito con mele cotogne sott'aceto

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!]

Collo di maiale farcito con mele cotogne sott'aceto

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
collo di maiale	400 a.C.
Mela cotogna	200 a.C.
miele	40 g
vino rosso secco	50 ml.
cipolla rapa	1 PC.
aglio	2-3 denti
sale	gusto
mix di pepe	gusto
rosmarino	1-2 veterinario.

Metodo di cottura

• Tagliate la mela cotogna a fettine sottili, eliminate il torsolo.

• Lava e asciuga il collo. Fai diversi tagli su tutta la lunghezza senza tagliare fino alla fine. Condite con sale, pepe, coprite e lasciate riposare per mezz'ora.

• Se il miele è candito, sciogliilo. Mescolare con il vino fino a che liscio.

• Versare il composto sulla mela cotogna, aggiungere l'aglio grattugiato o passato attraverso una pressa, mescolare e lasciare agire per mezz'ora.

• Arrotola la pellicola in due strati. Tagliare la cipolla a metà anelli e metterla su un foglio.

• Mettere la carne sulla cipolla e farcire bene con le mele cotogne sott'aceto.

• Trasferire la carne nello stampo sollevando la pellicola. Aggiungi il rosmarino.

• Versare la marinata.

• Copri la carne con la carta stagnola.

• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Srotolare la pellicola e cuocere la carne per altri 20-30 minuti.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Programma di cottura:

forno

Nota

Come dicono alcuni membri del forum: "Questo è indecentemente delizioso!" Consiglia!

Sembra fantastico! E la mela cotogna in salamoia esalterà perfettamente il gusto del collo di maiale, levigando il contenuto di grasso della carne

[Angela]

Angela, la carne sembra festosa !!
Mentre penso a quello caldo per il nuovo anno. Questa opzione mi è piaciuta molto. Solo ora mi è consigliabile cucinarlo in una pentola a cottura lenta ... penso, è molto bello. E la mela cotogna preferita!
Se lo faccio in MV, annullerò l'iscrizione

[Tatyana]

Tatyana, Daria, Grazie. Sono contento che ti sia piaciuta questa versione della carne. Sembra davvero molto festoso e molto gustoso.

Solo ora mi è consigliabile cucinarlo in una pentola a cottura lenta ...

È possibile in esso. Non friggerà, ma sarà comunque delizioso)

[Angela]

Angela, dimmi secondo te, quanta mela cotogna può essere marinata al massimo? Senza rinunciare al gusto)

Penso che passeranno due ore in modo che non si "irrigidisca" ancora con il vino.

[Angela]

Certo, in MV si è scoperto carne non così elegante e più in umido. Ma anche delizioso! E interessante. Anche agli ospiti è piaciuto.
Angela, grazie per le chicche semplici e insolite !!
E felice anno nuovo!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Affatto. Sono contento che tutti l'abbiano apprezzato. Felice anno nuovo!

[Angela]

Angela, grazie - questo è un piatto molto gustoso e facile da preparare !!!

[Ludmila]

Ludmila, alla salute)