Pan di Spagna Integrale con Miele (Macchina per il Pane) - ricetta con foto su Mcooker: migliori ricette

Pan di Spagna integrale con latte e miele (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

Pasta di cottura:
1. Mettiamo 120 ml di latte secondo il principio della "farina in acqua" (potete sostituirlo con kefir, yogurt, yogurt senza additivi, nel peggiore dei casi andrà bene l'acqua di sorgente della fonte sacra più vicina), 1 cucchiaio di zucchero , quindi 200 grammi di farina extra-class, setacciata con un colino meccanizzato di IKEA, fare un incavo con il dorso del misurino e versarvi 1,5 cucchiaini di lievito.
2. Abbiamo avviato il primo programma di dosaggio regolare. La mia macchina per il pane Daewoo DI-3200S in questo programma fa il primo lotto per 10 minuti. Dopo 10 minuti, il forno passa alla modalità di lievitazione dell'impasto, ma interrompiamo il processo con il pulsante Start / Stop.
3. Diamo una distanza di 1 ora.
Processo principale:
1. Usiamo tutto l'impasto, aggiungiamo il resto degli ingredienti secondo il principio “farina in acqua” (nel nostro caso si tratta di “farina nel latte”).
2. Mettiamo un ritardo nella cottura in modo che al mattino non sarai svegliato da una sveglia, ma dall'aroma del pane appena sfornato.
3. Buon appetito.
P.S. Puoi prendere una farina più semplice (sono stato fortunato con l'evento nel Globe), sostituire il miele con lo zucchero o anche uno sciroppo di tipo Monin (più precisamente con il dosaggio, gli sciroppi di questo marchio sono concentrati in una velocità da 1 a 7), sostituire l'olio d'oliva con olio vegetale.
Tutti sono gentili e non abbiate paura di sperimentare.