Lyvzha

Categoria: Primo pasto
Lyvzha

ingredienti

Carne (agnello (preferito), manzo) 500 gr
patate 4-5 pz
cipolla 1 pc
verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo) 100 grammi
aglio 5 denti
burro 50 g
spezie (luppolo-suneli, coriandolo, santoreggia, sale, pepe) gusto

Metodo di cottura

  • Tagliare la carne (questa volta ho usato il manzo) a pezzi di 4 * 4 cm, versare acqua fredda in modo che l'acqua copra la carne. Cuocere fino a metà cottura. Tagliare le patate a cubetti grandi (io ho tagliato una patata media in 4 pezzi), unirle alla carne. Come bollire le spezie. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nel burro. Tritate finemente le erbe aromatiche e l'aglio. Quando le patate saranno bollite, aggiungere le cipolle fritte, le erbe aromatiche e l'aglio. Mentre bolle, togli dal fuoco.
  • Servire con tortillas. Se lo desideri, aggiungi la panna acida al piatto.

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Cucina nazionale

Ossezia

Nota

La zuppa viene preparata molto rapidamente con il minimo sforzo.

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