Pasta frolla o torta italiana

[Galina]

Galina, Grazie per i complimenti! Come hai capito, oggi l'ho tagliato per la tavola festiva. Ricco sapore agrumato, armonico equilibrio tra pasta e farcitura. Avevo paura di mettere molto ripieno in modo che la torta non gocciolasse. Ma in effetti si è rivelata una torta. Mi è piaciuta molto la tua torta. Mia madre mi ha chiesto come andava. Come, come ... Checkmark ha insegnato a tutti noi, per cui ti ringrazio ancora!

Ed ecco il cutter. Galina ha cotto per la prima volta, ma è molto soddisfatta del risultato e la stessa pasta frolla è deliziosa.

La prossima volta metterò più ripieno come il tuo!

Pasta frolla o torta italiana

Oh, quanto mi piace questo💞Grazie per la ricetta!

[Alla]

Ed ecco il cutter

Alla, il taglio mostra che tutto è fatto correttamente, sia la pasta che il ripieno

La prossima volta metterò più ripieno come il tuo!

puoi tranquillamente mettere più otturazioni.

Oh quanto mi piace

Giglio, peki!

[Gala]

Gala,



Gala, Galina, ma come fai ad avere delle macchie piatte così lisce sopra di esse che si abbassano. La torta può essere direttamente nel libro di cucina, quindi liscia e bella !!!!!!!

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Gala]

Gala, Congratulazioni!

[Gala]

Gala, COMPLIMENTI !!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Dolci molto carini.
Congratulazioni

[Chef]

Grazie, Chef! sono molto soddisfatto
Ragazze, Ikra, Umka19, Iri55, Grazie!

[Galina]

È dietro il recinto Leggo tra i cespugli, mi preparo a cuocere
Torte molto attraenti!
Galina, Congratulazioni per la vittoria !!

Segno di spunta, congratulazioni per un'altra vittoria! Sei il migliore!

[Gala]

Gala, complimenti per una meritata vittoria !!!
Pebble ancora una volta chiedere sottigliezze nel taglio delle strisce non sono presenti? Così piatto

[Daria]

È dietro il recinto Leggo tra i cespugli

Dariaè ora di uscire e cuocere
Segno di spunta, Grazie!

Ancora una volta, non ti chiederò sottigliezze nel taglio delle strisce? Così piatto

Giglio, scusa, non ho visto la tua domanda prima
La mano non ha sussultato Sì, non ci sono sottigliezze qui, l'ho tagliato con una normale rotella per tagliare la pasta, nella foto lo è.

Segno di spunta, congratulazioni per la tua vittoria! La mia torta è nel forno. Fatto da un'intera porzione di farina. Ho avuto problemi a trascinare la torta grande sulla teglia! Non me ne sono reso conto subito, ho dovuto armeggiare. Ma non è successo niente. Il campione non è stato ancora rimosso. Mio marito ha provato il ripieno, lo ha elogiato.
Grazie per la ricetta !!!!!

[Tatyana]

Tatyana, hai fatto una torta con l'intera norma? È molto difficile trasferire una tale teglia su una teglia e per l'intera norma di impasto si ottengono tre torte di medie dimensioni (il terzo degli scarti di pasta).
Tatyana, mi mostri la torta? Interessante.

Segno di spunta, puoi sostituire la semola con la semola?

[Irin]

Irin, certo che puoi. Qui la semola serve solo come addensante, non potete aggiungerla affatto, ma poi è bene far bollire il ripieno in modo che non scorra e sia abbastanza denso.

[Gala]

Gala, grazie Galya!
Quando arrivo ai fornelli, ho tanta voglia di cuocere, adoro i pasticcini con ripieno di agrumi!

Segno di spunta, puoi fare una domanda ancora più stupida della prima? Posso lasciare l'impasto in frigo per tutta la notte? Chot ho mescolato tutto, ma non ho tempo per cuocere oggi

[Gala]

Non c'è niente! Non sono ancora le otto, quindi prima di mezzanotte non solo sarà cotto, ma mangiato. Prima solo una foto e poi
Voglio davvero vedere la seconda torta perfezionista, soprattutto per coloro le cui mani stanno crescendo dal posto sbagliato, cioè per me
***
Se lo facessi, non lo darei nemmeno. Mi limitavo a sedermi e ad ammirare.
GalaGrazie per aver mostrato tanta bellezza!

[Irina]

Posso lasciare l'impasto in frigo per tutta la notte?

Irina, Non lo so In una delle ricette si consigliava di mettere l'impasto in frigorifero per 1 ora, ma non so che ne dici di un periodo più lungo. Penso che tu possa provare.

Wiki, Grazie! In effetti, la torta è molto facile da fare.

Segno di spunta, è arrivato con gratitudine! Questa è solo una scoperta, molto gustosa! L'impasto è molto piacevole da lavorare, è rimasto nel mio frigorifero durante la notte, mi sembra che sia diventato ancora migliore. Prima di lavorarci, l'ho riscaldato per circa 40 minuti a temperatura ambiente. L'ho fatto su Makfa, 400 grammi mi sono sembrati sufficienti, ho deciso che, se necessario, avrei aggiunto farina al rotolamento. E così ha fatto.
E non c'era la scimmia con il ripieno, non volevo mettere la semola, ma mettere 4 grammi di pectina NH. Il ripieno si è rivelato follemente delizioso, non scorreva nemmeno da torte non appuntate.
Certo, ho dovuto armeggiare con la tessitura artistica, ma ne è valsa la pena. Accetta il lavoro!





Sia l'impasto che il ripieno sono decisamente segnalibri! Lo ripeterò sicuramente

Ahhh e complimenti per una meritata vittoria!

[Kara]

Kara, Irinka, beh, sei artigianale !!! Quanto sei stato bravo
ma ancora non ce la faccio ...
Gala, Congratulazioni per la vittoria !!!

ma ancora non ce la faccio ...

Non dovresti averlo Questo è delizioso! Ooooooo !! Il mio ieri tutto inghiottito divorato, incrinato dietro le orecchie. Anche io potevo usare solo il kusman, perché non ho resistito, c'era un tale profumo in casa durante la cottura! Oggi chiedono di più

Quello non dovresti

si lo prendo, lo prendo già ...

Irina, le torte si sono rivelate eccellenti, anche se non potevano essere diverse per un'artigiana come te. Grazie per la foto!
L'ho fatto anche da Macfa. Grazie per l'esperimento, saprò che l'impasto può essere lasciato in frigorifero durante la notte, a volte è molto conveniente. E hai trovato il ripieno perfettamente.
Anche con la farina è corretto, è meglio cospargerla un po 'quando si arrotola, l'ho anche tirata fuori empiricamente.

Elena, grazie!

Galya, accetta anche il mio rapporto. Ne ho fatta una porzione intera, sono risultati 9 pezzi + dagli ultimi ritagli ho fasciato una "bambola" lunga monostrato. Ma la fotocamera è stata scaricata in quel momento, quindi cosa è rimasto.



Il ripieno è delizioso, rimangono circa 200 g. Ma, secondo me, la farina si è gonfiata, si è scoperto un impasto denso.
Ed è così delizioso, ripeto, anche se è triste intrecciare queste trecce.

Ho visto Helen su Instagram, ho corso più veloce che poteva, classe !!!!!
Non capivo la semola. Un paio di cucchiai in un'arancia macinata fredda?
Domani!
Bene, non ci sono arance o limoni ...
Grazie, segno di spunta !!!

Un paio di cucchiai in un'arancia macinata fredda?

Beh si. Ho un lime. Con tre cucchiai già ne vale la pena e non vuole addensare - probabilmente dovrai cucinare.

Fatto !!! Biscotti o torte fantastici ... !!!! Ieri ho fatto anche l'impasto la sera e ieri ho fatto il ripieno con agar-agar, senza semolino ... ho fatto una dose intera, 400 g di farina nell'impasto e 50 g sono stati spesi per spolverare ... il ripieno è appena andato via, si è scoperto 10 pezzi. e pasticcini con gli avanzi ..

[Galina]

Galya, accetta anche il mio rapporto.

Galina, rapporto accettato! È stato fantastico!

Ma, secondo me, la farina si è gonfiata, si è scoperto un impasto denso.
Ed è così delizioso, ripeto, anche se è triste intrecciare queste trecce.

La prima volta l'ho fatto anche con l'impasto leggermente mancato, l'ho fatto secondo la ricetta, ma avevo paura che l'impasto fosse molto morbido, ho aggiunto farina e di conseguenza ho ottenuto un impasto denso, a malapena intrecciato, ho pensato che si sarebbe rotto. Quando è morbido, è molto plastico intrecciare è un piacere, quindi è meglio aggiungere la farina quando si rotola.

Con tre cucchiai già ne vale la pena e non vuole addensare - probabilmente dovrai cucinare.

a quanto pare c'era molto succo nel lime.

Non capivo la semola. Un paio di cucchiai in un'arancia macinata fredda?
Domani!

sì, in un'arancia fredda e macinata.
Jeanne, guarda come le ragazze hanno preparato il ripieno, forse questa opzione ti piacerà di più. Una volta che il ripieno si è rivelato molto liquido per me, e il semolino non ha aiutato, ho dovuto cucinarlo. E poi per qualche motivo tutto si è addensato senza problemi. Dipende dalla succosità del cibo e dal grado di macinatura.
Helen, super! Grazie per il video, aiuterà molto.

Grazie per la ricetta.
L'ho preparato. 4 torte sono uscite dalla metà della norma. Lo ripeterò sicuramente, perché è delizioso, anche se li ho sovraesposti nel forno e si è rivelato talmente suburbano che è un peccato caricare una foto. Probabilmente non ha tenuto conto del fatto che era piccola e la tena era vicina, ed era troppo pigra per seguirla.
E strisce così belle non hanno funzionato, anche se lo stampaggio non sembra essere più facile. Probabilmente un righello o un modello quadrato di cui hai bisogno

[Anna]

Anna, tenendo conto di tutte le sfumature, la prossima volta tutto andrà come dovrebbe

Voglio quelli con la carne

[Ilmirushka]

Ilmirushka, questa è una canzone completamente diversa, puoi prendere l'idea della formatura, l'impasto non deve essere dolce e, credo, non di pasta frolla.

non frollini.

100%, ma l'idea mi piace, devo provarla con una boccata

Non capivo la semola. Un paio di cucchiai in un'arancia macinata fredda?

Ragazze, all'improvviso qualcuno tornerà utile. Se fai un ripieno su pectina o agar invece che sulla semola, deve essere bollito (ripieno). Ho aggiunto la pectina "secondo il libro di testo" - ho mescolato un po 'di zucchero con la pectina, appena gli agrumi macinati con lo zucchero sono bolliti, ho aggiunto lo zucchero con la pectina, mescolato, ho lasciato bollire. Il ripieno molto gustoso e stabile si è rivelato Dopo 11 torte, il ripieno è rimasto di circa 1,5 cucchiai. cucchiai. Quindi non ho avuto il tempo di voltarmi indietro, è stata subito divorata da un boccone di tè

pectina aggiunta "secondo il libro di testo

Quanto? Specificare pzhlst

In realtà ho scritto

e mettere 4 grammi di pectina NH.

[Kara]

Kara, grazie per la pectina. Farò torte del genere, ma in qualche modo non voglio nemmeno con il semolino. Non ho nulla contro la semola stessa, ma non nella crema o nel ripieno.

E ho solo pensato che sarebbe stato bello avere più semolino. Ma anche questa è un'altra storia. Ma nella proporzione dichiarata non si nota in alcun modo - né dal gusto, né dal dente.

Anya, non ho usato il semolino non per il gusto, semplicemente non ce l'avevo e nella nostra famiglia nessuno lo mangia affatto. Pertanto, acquista kg per utilizzare 2 cucchiai. l. per una ricetta specifica, non l'ho fatto. Quindi è nata la pectina, pensavo che non potesse andare peggio

[Kara]

Kara, Io sono per Wiki ha scritto che non è evidente. Anche se ho quasi pensato all'amido e alla pectina a così tanto succo e poca polpa nel lime. Quindi grazie anche per le informazioni.

E non sono mai arrivato al punto dei biscotti. Ho deciso di fare il ripieno in anticipo, solo arance, una doppia dose: la semola (di grano duro) si rifiutava di assorbire il succo e addensare il ripieno, dovevo cucinarla. Di conseguenza: abbiamo ottenuto un "secchio" di porridge di semolino all'arancia. Nessuno voleva mangiare con la scorza, a loro non piace il gusto. Ed eccomi qui, due ... no - ho mangiato porridge all'arancia per tre giorni
È delizioso! Ma aggiunge anche vigore e forza
Forse ... un giorno ... e farò i biscotti

MA !!! le persone con articolazioni doloranti non dovrebbero lasciarsi trasportare dagli agrumi.

Anche se ho quasi pensato all'amido

Nenene, non hai bisogno dell'amido nei ripieni di frutta! L'amido può essere in una composizione in cui ci sono latticini, ma non frutta. C'è gelatina o pectina o agar

[Kara]

Karacome mai? L'amido di bacche è cosparso e sembra a posto ...

tre giorni mangiato porridge all'arancia

Avresti potuto fare una crema! O anche non in onore?

Kara, come mai? L'amido di bacche è cosparso e sembra a posto ...

Ebbene, non tutto, ea chi come i miei non mangio affatto!

[Helen]

Helen, Grazie per il video . Con un metro a nastro in cucina - questa è acrobazia, scoppio a ridere, il canto di un pappagallo per l'umore, ora non dimenticherò come modellare, ricorderò subito.

[Helen]

Helen, Grazie per il video . Con un metro a nastro in cucina - questa è acrobazia, scoppio a ridere, il canto di un pappagallo per l'umore, ora non dimenticherò come modellare, ricorderò subito.

[Helen]

Con un metro a nastro in cucina - etta acrobazia

Spesso misuro qualcosa anche con un righello o un metro a nastro (che è a portata di mano) e lo taglio. Ho tagliato il marshmallow di Belev solo lungo un righello, dopo aver misurato e segnato in anticipo la distanza richiesta.
Helen, Grazie per il video. Molto chiaramente. E il pappagallo (?) È adorabile, mentre cinguetta.