Marmellata di mele cotogne senza zucchero in una pentola a cottura lenta

[Attiva la modalità STILL, temperatura 95 * С, tempo 2 ore]

Marmellata di mele cotogne senza zucchero in una pentola a cottura lenta

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Mela cotogna	8 pezzi

Metodo di cottura

• Cottura della marmellata in una pentola a cottura lenta MARZO-1989
• Risciacquare la mela cotogna in acqua, pulirla a mano da peli, pellicole. Elimina i luoghi oscuri e inutili, i wormhole.
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• Tagliare la mela cotogna in 4 pezzi, tagliare i semi. Quindi taglia di nuovo a metà. Non ho macinato la mela cotogna, ho lasciato il taglio a fette larghe. Non ho sbucciato la buccia della mela cotogna, poiché contiene pectina, necessaria per addensare la marmellata e per insaporire.
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• Risciacquare velocemente le fette di mela cotogna in modo che la frutta non sia satura d'acqua.
• Piega le fette in una pentola a cottura lenta. Versare circa 0,5 tazze di acqua fredda pulita sul fondo, solo per accelerare e avviare il processo di cottura della frutta.
• Chiudi il coperchio del multicooker. Attiva la modalità STILL, temperatura 95 * С, tempo 2 ore.
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• Durante questo periodo, le fette di mela cotogna bolliranno completamente, ma rimarranno intatte. Ho fracassato le fette con un piedino per frullatore a immersione fino a renderle omogenee. Ho provato il purè di patate, si è rivelato molto agrodolce, abbastanza adatto da mangiare e non è necessario aggiungere zucchero. Ho aggiunto 0,5 tazze di zucchero (per 8 mele cotogne) solo per migliorare il gusto della marmellata.
• L'ho fatto bollire nel multicooker per altri 15 minuti e ho spento il multicooker. La marmellata è pronta!
• Ho messo la marmellata preparata in barattoli caldi e l'ho arrotolata sotto i coperchi, ho messo i coperchi finché non si è raffreddata completamente.
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• La marmellata non è molto densa, ma mantiene la sua forma, soprattutto quando è fredda
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Nota

La marmellata è ottima! Eccellente, solo emozioni positive! Inoltre, senza zucchero! Autosufficiente da gustare!
Ottimo prodotto per una sana alimentazione, per vegetariani e vegani

Ho aggiunto questa marmellata agrodolce alla maionese ai semi di lino, il gusto si è rivelato ottimo, con il gusto e l'odore delle mele cotogne Maionese di crusca di lino magra (vegana)



Buon appetito a tutti!

["Kinglet mela cotogna + cachi"]

Un'altra combinazione di marmellata "Kinglet mela cotogna + cachi"



Fai sobbollire in una pentola a cottura lenta per 2 ore, quindi batti con un frullatore.

Admin, che tipo di mela cotogna? Siamo nell'argomento di Guzeli sulla mela cotogna giapponese, che è henomeles, questo è un frutto completamente diverso.
La mela cotogna normale fa un'ottima marmellata senza trucchi, ma la mela cotogna giapponese senza zucchero - tira fuori gli occhi.

Ho cucinato dalla normale mela cotogna dura senza zucchero, ed era dolce per me.

Il principio stesso dell'ebollizione della mela cotogna è importante, farla bollire fino a renderla morbida. Ma se non c'è abbastanza dolcezza o acido, allora possono essere aggiunti - zucchero o succo di limone a piacere.

E il multicooker è il migliore amico qui

Grazie per la risposta. Lo pensavo per me stesso, volevo esserne sicuro.
Scusa, cosa è entrato in questo argomento, ho appena seguito il link di Guzeli, dove abbiamo discusso di cosa si può fare con la mela cotogna giapponese, che non ha nulla a che fare con la mela cotogna ordinaria né nel gusto né nell'origine. È semplicemente popolarmente chiamato così: mela cotogna giapponese, questo è in realtà henomeles.

Puoi sempre fare la marmellata "per il cibo" con diversi frutti, regolare il gusto e, se lo desideri, prenderne una grande quantità e inscatolare