Frittelle di grano e segale

[Cucina, con amore, per te e per i tuoi cari. Buon Appetito!]

Frittelle di grano e segale

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
siero	370-400 ml.
uova	2 pz.
zucchero	20 gr.
sale	0,5 cucchiaini
farina di frumento 1 s.	75 gr.
farina di segale, prodotti da forno	75 gr.
rast. olio	20 gr.
bibita	1 cucchiaino
vanillina

Metodo di cottura

• Macinare le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere il siero di latte, prima 370 ml. Il resto potrebbe essere necessario o meno, a seconda della farina.
• Aggiungiamo tutti gli altri ingredienti, ad eccezione della soda, e mescoliamo accuratamente in modo conveniente per te. Lasciar riposare per 30-40 minuti affinché la farina si gonfi.
• Aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare di nuovo bene e iniziare a cuocere. E ciò su cui cuocerai dipende dalla tua flotta di dispositivi. Per questi scopi, ho personalmente la vecchia padella della nonna di mio marito.

Il piatto è progettato per

12-15 pezzi

Nota

Regolare lo spessore delle frittelle con del liquido, ma è meglio che siano sottili. Le frittelle sono molto tenere.
Oggi li ho serviti con Gelato al Cioccolato Crema al Burro.
Cucina, con amore, per te e per i tuoi cari. Buon Appetito!

Cercherò anche di farlo. la farina è davvero di prima scelta.

Sono imbarazzato a chiedere, da dove viene la segale?

Ebbene, se ricordi, la porti sempre con te, lava le teste con Katerina e lasciale in una borsa. Preparerò per colazione e farò rapporto

chiaro

Speckla, come promesso. Delizioso e salutare, credo. Più caldo, più tenero. Raffreddato più denso. Lo zucchero non si sente immediatamente e quindi il retrogusto è così piacevole. Insomma, ci è piaciuto.

Quello è buono. La prossima volta lasceremo altra farina