Zuppa di verdure con polpette

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Zuppa di verdure con polpette

Categoria: Primo pasto

ingredienti
piccola cipolla rapa	2 pz.
aglio	1 dente.
zucchine	200 a.C.
carota	150 gr
cavolfiore	170 g
olio vegetale	1-2 cucchiai. l.
qualsiasi brodo o acqua	1,5 l.
aneto	bundle.
carne macinata	200 a.C.
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
foglia d'alloro	1 PC.

Metodo di cottura

• Versare l'olio in una casseruola dal fondo spesso. Taglia una cipolla a cubetti e friggi fino a renderla trasparente. Aggiungere l'aglio tritato. Soffriggere per altri 30 secondi, versare acqua o brodo.

  Taglia le carote a cubetti. Mettere in una casseruola e cuocere per 10 minuti.

  Tagliamo anche le zucchine a cubetti. Smontiamo il cavolfiore in infiorescenze.

  Tritate o grattugiate la cipolla molto finemente. Aggiungere alla carne macinata. Condire con sale e pepe. Combatti leggermente.

  Arrotolare piccole polpette di carne macinata.

  Aggiungi cavolo e zucchine alle carote. Sale.

  Getta le polpette una alla volta. Agitare. Lascia bollire. Quando le polpette si saranno sollevate, lasciate cuocere la zuppa per altri 3 minuti.

  Aggiungi verdure e spegni. Coprire con un coperchio. Lasciar riposare per 5-10 minuti.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Zuppa deliziosa e leggera. Consiglia!

Sì, una semplice zuppa leggera. Sta andando molto bene con noi! È vero, per pigrizia, di solito usiamo un set di verdure surgelate già pronte, come nella ricetta, soprattutto in inverno e in primavera, quando i prezzi delle verdure mordono ...

[Angela]

Angela, A volte cucino anche una zuppa simile. Ho appena fritto due cipolle contemporaneamente, così dopo ho messo le cipolle fritte nelle polpette, per me ha un sapore migliore. E provo a fare più polpette da sole in modo da poter congelare gli avanzi per la prossima zuppa.

[Svetlana]

due cipolle contemporaneamente, in modo che in seguito mettete le cipolle fritte nelle polpette, per me ha un sapore migliore

Svetlana, Non ho dubbi che abbia un sapore migliore. Ma qui per "leggerezza" la cipolla viene fritta solo condizionatamente.

congelare gli avanzi per la prossima zuppa

Preferisco cucinare "una volta". Ma è una buona opzione per risparmiare tempo.

Semplice nell'esecuzione, laconico nelle spezie, dal gusto "puro" di verdure e carne, fragrante.
Vkuuuuuusny!
Lo tolgo per sempre) Grazie!
Il cavolfiore era congelato, mescolato con i broccoli. Non ho smontato) E il taglio è gratuito) Il resto è chiaro secondo la ricetta

[Irina]

Irina, che zuppa brillante si è rivelata. Puoi scegliere qualsiasi set di verdure che ti piace e mangiare. Pertanto, anche i broccoli sono appropriati. Sono contento che mi sia piaciuto)