Cavalucci

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Cavalucci

Categoria: Confetteria

Cucina: italiano

ingredienti
eventuali noci	100 grammi
arancia candita	70 g
cannella	5 g
anice stellato	5 g
bibita	5 g
zucchero	300 a.C.
acqua	100 grammi
farina di frumento premium	300 a.C.
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Farina
acqua	1-3 st. l.

Metodo di cottura

• Tritate le noci grossolanamente. Tagliamo la frutta candita (io ho le bucce d'arancia fatte in casa). Ho cotto sia con le mandorle che con le noci. Mi piaceva di più la noce.

  Macina l'anice stellato in un macinacaffè.

  Versare la soda e le spezie con noci e frutta candita.

  Mescolare l'acqua con lo zucchero. Abbiamo dato fuoco. Cuocere fino a quando lo zucchero si è sciolto. L'ho portato a ebollizione. Togliere dal fuoco. Lascia raffreddare leggermente.

  Aggiungi le spezie. Agitare. Mettete in frigorifero fino a quando è caldo È importante!

  Setacciare la farina nella ciotola. Aggiungere lo sciroppo con le noci, i canditi e le spezie.

  Mescolare con una spatola (a forma di K, amara). Dovresti ottenere una briciola o potrebbe uscire subito un impasto.

  Aggiungere l'acqua gradualmente, se necessario. L'impasto dovrebbe diventare appiccicoso. Deve essere raccolto.

  Pizzica un pezzo di pasta. Formare una cotoletta.

  Arrotolare la farina.

  Forma rombi. Disporre su una teglia rivestita di carta da forno.

  Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Cavalucci dovrebbe essere arrossato. Non puoi sovraesporre nel forno. Portare fuori. Lasciar raffreddare.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Ricetta dal programma "Hello Italy".
Ho adorato questi biscotti di pan di zenzero! Al forno tre volte di seguito. Se qualcuno ama un impasto così speziato e viscoso, lo apprezzerai. Consiglia!

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Interessante!!!

Forse dovremmo provare.
I rombi vengono trattenuti o si deformano durante la cottura?

Come una ricetta puntuale. Il mio vegano anziano ha deciso di provarlo - oggi gli farò piacere

[Helen]

Helen, Premier, Alycha, grazie per esserti fermato)

i rombi sono conservati

Sono leggermente deformati, anche se crescono un po '.

oggi gli farò piacere

Ella, Spero che tutto funzioni o funzioni)

Angela, consigli cosa sostituire con i canditi? Albicocche secche morbide o anguria candita? Ho comprato un piccolo cubo multicolore in Metro, ma sono duri. Non ci sono frutta candita decente))

[Svetlana]

Svetlana, Ho arance fatte in casa. Bene, molto solido. Non riesco nemmeno a tagliare. Il cavalucci era morbido. Metti lo sciroppo caldo non appena lo togli dal fuoco. La ricetta è per le bucce d'arancia, se non sbaglio. Non sostituire nulla di morbido. Spalmerà.

Si è rivelato molto gustoso. Grazie!!!!!

[Ella]

Ella, alla salute)

i miei sandali-cavalucci))) Non so cosa dovrebbero essere, si sono rivelati duri-aspri, ma gustosi, molto profumati. Non ho rotto, anche se sono cresciuti un po 'in forno, penso che la mia farina sia asciutta, ho aggiunto 4 cucchiai d'acqua, ho dovuto aggiungere altro.



P.S. Angela, come ti sbarazzi degli odori? il mio macinacaffè ha un odore dolce dopo l'anice stellato)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Sono molto contento che ti sia piaciuto il cavalucci. Non saranno morbidi, ma non puoi nemmeno chiamarli duri. Ho notato correttamente che puoi aggiungere più acqua e, forse, tenere meno nel forno.

dagli odori? m

Lo pulisco con un panno umido e un detersivo. poi diverse volte senza di lui. Lo straccio è buono. Tengo il macinacaffè verso il basso e di lato in modo che l'acqua non scorra. Lo asciugo e lo tengo aperto.