Confettura di ribes rosso perm

[o_lein]

Confettura di ribes rosso perm

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
1 cucchiaio. = 250 ml
Bacche di ribes	5 cucchiai.
zucchero	6 cucchiai.
acqua	1 cucchiaio.

Metodo di cottura

La marmellata viene preparata in più fasi, prima le bacche vengono aggiunte all'acqua bollente in porzioni e poi lo zucchero viene aggiunto anche in porzioni.

Versare l'acqua in una casseruola per cuocere la marmellata, posizionare su un fornello a fuoco medio impostato e portare l'acqua a ebollizione.

Versare 1 bicchiere di ribes in acqua bollita e, mescolando delicatamente, attendere che la bacca emetta succo e si ammorbidisca.

Quando le bacche rilasciano il succo, aggiungi il bicchiere successivo di frutti di bosco nella padella e, mescolando delicatamente, attendi che la nuova porzione di bacche emetta il succo e si ammorbidisca.

Continuare la cottura, seguendo la sequenza e la sequenza di azioni, fino a quando tutti i frutti di bosco non saranno aggiunti alla padella. Prenditi il ​​tuo tempo, questa tecnologia ti consente di preservare il bel colore e l'aroma della marmellata finita.

Dopo che tutte le bacche hanno già rinunciato al loro succo, è ora di aggiungere lo zucchero. Versare 1 tazza di zucchero in una casseruola per i frutti di bosco e mescolare velocemente finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Non ci dovrebbero essere granelli di zucchero sul cucchiaio.

Aggiungere un altro bicchiere di zucchero e mescolare. Quindi continua la sequenza di azioni finché non finisci lo zucchero.

Dopo che l'ultima porzione di zucchero si è sciolta nella marmellata, togliere la padella dal fuoco e versare la marmellata in barattoli preparati (sterilizzati) per ulteriore conservazione.

Nota

Secondo la ricetta "Marmellata di ribes della bisnonna", pubblicata o_lein sul sito di A. Skripkina.
Fonte: 🔗.
Grazie all'autore!
Conosco questa ricetta meravigliosa da molto tempo. Mi piace molto non solo il gusto, ma anche il colore, l'aroma e la consistenza della marmellata finita. Le caratteristiche del gusto erano molto apprezzate non solo da parenti, ma anche da amici e conoscenti.

Il gusto cambia durante la conservazione?

[moleka]

moleka, no, non cambia. Non l'ho notato.