Aringhe stufate in olio (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Ragazze, dimmi cosa è incluso nella spezia per il pesce. Il pesce è già stato sbucciato, tagliato e le spezie non sono state tenute al corrente quando sono finite. Ci sono un sacco di sacchetti per condimento di tutti i tipi, quindi ci sono alcuni ingredienti solo per sapere cosa aggiungere. Non voglio rimandare la cottura a domani per una tale sciocchezza.
Il mio mix di inscatolamento funzionerà, ho comprato il capelin, si è scoperto che era pulito da 700 g e ho aggiunto le aringhe a un chilogrammo.

Anche se aggiungi un set da gentiluomo alla casseruola - pepe nero e pimento + alloro - risulterà molto gustoso. Le spezie per il pesce sono gli stessi peperoni / lavrushka, più il coriandolo (il pesce è amico di lui), più di solito il kukruma (da esso c'è praticamente zero gusto, ma dà colore). Il punto è che i semplici set di spezie sono generalmente limitati a questo. Non ti parlerò di composizioni complesse di erbe, ma, francamente, non ne abbiamo bisogno. Solo gli aromi più persistenti possono resistere a un simile tempo di stufatura, sono anche i più semplici.

[Ru]

Ru, Ho fatto proprio questo, solo senza curcuma, e ho anche trovato il pepe al limone - scritto appositamente per il pesce. Anche lui è stato gettato lì. Il pesce si sta sciogliendo da un'ora e mezza. m

Oggi ho dormito 40 minuti, vedo che sono particolarmente in ritardo per il lavoro, ma ho comunque assegnato un paio di minuti per fare una foto al pesce, per così dire, con il caldo.
Ho fatto capelin + aringhe in olio, quindi l'odore del capelin era decente, no, non aveva niente di male, ma era ancora stucchevole, dovevo ventilare la cucina prima di andare a letto e chiudere la porta per la notte, è stato stufato fino alle 3 di notte, e poi fino a 7 mi è stato riscaldato.
Ora un'altra porzione viene stufata, ma questa sarà già con il pomodoro. C'è solo un'aringa, l'aroma è discreto, odora di pesce con spezie. All'inizio ho pensato che il fumetto si fosse dimenticato di premere l'inizio (c'è una tale esperienza con la cottura di omelette). Ero sdraiato sul divano, annusavo, ho mandato mio marito a controllare, dice un cartone animato scoppiettante e odora di pesce. Sono andato a guardare, come se tutto funzionasse e si stesse preparando.
Il capelin si è rivelato molto gustoso, ma ho deciso da solo che dovrebbe essere cucinato all'aperto, cioè in una stagione calda.

Elenka, grazie mille, è andata a mettere +

[LLika_7]

LLika_7, grazie per la foto! Il pesce si è rivelato buono, intero. (y) Capelin è delizioso, ma così puzzolente.
Mi è piaciuto di più il sapore del pomodoro. Adesso tocca a te essere.

E se il mio pesce è inferiore a 1 kg, dovrei ridurre tutto proporzionalmente?

IMHO - se il pesce è mezzo chilogrammo, allora vale la pena ridurre le proporzioni e se ci sono meno di 150-200 grammi, puoi mettere un po 'meno di sale. E olio per una porzione intera di lila di pesce solo 3 cucchiai. cucchiai

L'altro giorno ho comprato un multicooker. Con una rissa (a malapena convinto il marito!). Per prima cosa ho cucinato il grano saraceno. Mio marito sembrava scettico, brontolò (le macchine per frittelle e le macchine per il pane non mi bastano, ero ossessionato dalla tecnologia). E poi ha preparato lo sgombro: immagina la reazione di tuo marito! Ha mangiato quasi l'intera casseruola in due giorni. E questo è un uomo che odia il pesce. Sì, la ricetta è fantastica. Cucinerò, ora va il digiuno, voglio diversificare i piatti di pesce. Io stesso amo davvero il pesce. Ora voglio provare le aringhe. Capisco che puoi cucinare da qualsiasi pesce di mare. E dal fiume, beh, quello che gli uomini portano dalla pesca?

[Arishka]

ArishkaÈ fantastico che mio marito sia stato contento! Puoi provare da cose diverse, persone cucinate ...

A proposito, l'aringa mi è piaciuta più dello sgombro, anche se rispetto molto lo sgombro. Sì, e con il burro è in qualche modo più morbido ...

E nessuno ha versato del fumo liquido lì?

E nessuno ha versato del fumo liquido lì?

Offendi il capo! Ho cucinato il pesce secondo questa ricetta così tante volte, e così non ho mai spruzzato una foschia lì?! No, non si tratta di me!

La scorsa notte ho messo lo sgombro - circa 1,3 kg. Oggi l'abbiamo provato ... con gusto !!!!
Adesso farò sicuramente dell'altro pesce, è piaciuto molto a tutti. Aveva un sapore uno a uno come lo sgombro in scatola sott'olio, solo io sapevo di aver messo il pesce fresco e pulito accuratamente dalle interiora, perché era possibile non curiosare, ma mangiare tutto. Le ossa si ammorbidirono, mangiò con loro

[Anna Makl]

Anna Makl, Mi fa molto piacere che ti sia piaciuto anche il pesce! Divertiti a cucinare e mangiare!

Lenochka, grazie per la ricetta, è molto gustosa, ora voglio provarla con il pomodoro. Ho cucinato in pentola a pressione per 65 minuti. Ossa commestibili

Ho cucinato in pentola a pressione per 65 minuti. Ossa commestibili

Hai preso tu stesso le aringhe?

[Ira,]

Ira, Che bellezza! Grazie mille. Mangia e assapora la salute.
Guardo e "il grasso di pesce" non ti si scioglie affatto. Grande! Beh, puramente sardine!

Hai preso tu stesso le aringhe?

se stessa, e catturato nella METRO. Stima, nuotano nella nostra metropolitana ... in secche

Sì, Lenuska, era povera di grassi, così grassoccia, e ho letto molto burro nel tuo argomento e ho versato 2 cucchiai in modo che fosse raccolta solo la pressione (mezzo bicchiere con acqua) (lo scrivo alla pressione fornelli, se quello). Questo è il vantaggio di una pentola a pressione su un cartone animato, frusta? lì 7 ore, qui 65 minuti ...

shl. questo mio post non è per l'agitazione delle pentole a pressione, è semplicemente successo così ... per raccontare la realtà

Questo è il vantaggio di una pentola a pressione su un cartone animato, sai? lì 7 ore, qui 65 minuti ...

Aha! e poi non ancora settimana Per ventilarlo dall'odore di pesce per 3 giorni.
Voglio un pesce del genere, ferma il fatto che l'odore durante la cottura ti fa impazzire finché non lo senti.

Aha! e poi non ancora settimana Per ventilarlo dall'odore di pesce per 3 giorni.

non serve un multicooker? Sto parlando di velocità, e tu stai parlando dell'odore ... ei miei gatti si sentono molto a loro agio con l'odore ... si sono seduti in fila, hanno aspettato, in silenzio e hanno cliccato sul naso di qualcuno

Bene, sto parlando dell'odore di un multicooker, per sottolineare il plus del tuo modo
Forse non hai tempo di annusare nella tua pentola a pressione?
Non ho gatti, nessuno da accontentare.

e mi piaceva cucinare nella pentola a cottura lenta.
l'ultima volta che ho cucinato in un cartone animato - è stato semplicemente orribile. Non ho potuto lavare il cartone per molto tempo. Ero terribilmente arrabbiato: il pesce era delizioso, ma non volevo cucinarlo a quel prezzo. ma forse è una specie di naso sensibile.
in ogni caso, con l'avvento della pentola a cottura lenta in casa, questo pesce ha cominciato a comparire frequentemente nel menù. ma il fatto che la notte si stia preparando, e non 65 minuti ... E allora, non le sto davanti per tutto questo tempo.

Bene, sto parlando dell'odore di un multicooker, per sottolineare il plus del tuo modo
Forse nella tua pentola a pressione non tutti hanno tempo di annusare?

aaaa-a-a-: girl_haha: io sono Lenchik, ho tempo
Campi, ricordo la lentezza ... volevo davvero mangiare corrente

Grazie per la ricetta, è deliziosa, anche se l'ho stufata per 4,5 ore, ma è comunque deliziosa

[melrin]

melrin, grazie per la punta e "+". Sono contento che ti piaccia il pesce.

Elenka, grazie, sei un pesce enorme e molto gustoso !!!

[Natalia 1108]

Natalia 1108, per la salute!

[Elenka]

Elenka, grazie per la ricetta! Oggi ho fatto questo al salmone rosa in poco tempo per 50 minuti. Non c'era odore come l'aringa. Si è rivelato tremendamente delizioso!

[kubanochka]

kubanochka, grazie per il consiglio! L'aringa è davvero un pesce con un "odore", non ho provato il salmone rosa. Credo sia delizioso!

[Elenka]

Elenka, grazie per la ricetta!

L'ho ripetuto con alcune regolazioni nella pentola a pressione Moulinex CE4000 con bollitura per un'ora e un quarto:



Report fotografico completo nell'argomento su MV Moulinex.

[AZal]

AZal, che pesce appetitoso hai! Grazie per il report e la foto!
La cosa principale è quanto è veloce nella tua pentola a pressione. Invidio ...

Grazie per la ricetta !!! Molto gustoso, anche se non sono un amante del pesce, l'ho mangiato con grande appetito!

Grazie per la ricetta !!! Molto gustoso, anche se non sono un amante del pesce, l'ho mangiato con grande appetito!

Alla vostra salute! Mi fa piacere che tu sia apprezzato. Io stesso non sono un grande amante dei pesci.

Lenochka, grazie per la ricetta. Ho anche provato a cucinare un pesce del genere, molto buono. è piaciuto. Proverò anche con altri pesci.

come questo

[Irina]

Irina, hai un bel pesce!
Grazie per la foto!

Proverò anche con altri pesci.

Ho ripetuto questa ricetta (per pesci molto grassi, ho ridotto la quantità di olio) con l'aringa norvegese, con la sardina, con il greenling dell'Estremo Oriente, con il salmone rosa e con una specie di pesce di mare senza testa - il nome è volato via dal mio capo

La più deliziosa (soggettivamente) è la raspa. Il suo sapore dolciastro ha avvicinato il piatto (visto il tempo di cottura relativamente lungo) alle prelibatezze.

Ma il salmone rosa in questa forma si è rivelato "non molto". È stata salvata solo aggiungendo pomodori e cipolle e stufando al livello di "pesce in scatola con pomodoro"

Dopo aver letto, soffocato dalla saliva, sono corso al negozio di pesce per la notte cercando ...: o Ho comprato una raspa, aringhe e sgombri non erano nel nostro minimarket. Certo, ho già messo tutto nella pentola a pressione, ma la domanda è ancora, 1 kg di pesce. già senza teste, cioè purificate? E poi da due pesci mi rimangono 1kg 600g solo 820g dopo aver tagliato le teste, le code, un bicchiere di caviale e la spellatura Dopo aver pesato la testa, ho rotto quanto sale mettere? L'ho messo secondo la ricetta, spero di non aver esagerato ... lo controllerò al mattino.

[vernisag]

vernisag, non è stato possibile rimuovere la pelle: sarebbe stato più pesante

Sì, non volevo toglierlo, è caduta da sola come pulirlo ... E con il sale è andato tutto bene, grazie per la ricetta!

[vernisag]

ma la domanda è ancora: pesce 1 kg. già senza teste, cioè purificate?

vernisag, Irina, Ho indicato il pesce nella ricetta come "carcassa".
L'aringa ha la testa piccola e vuota, anche il gatto è scoppiato in lacrime delle interiora, la perdita di peso non supera i 200 g in quella pulita.
Dobbiamo guardare alla razza.
A proposito, dopo lo stufato, la pelle delle aringhe risulta essere completamente, molto sottile, ma conferisce un aspetto molto appetitoso al pesce finito.
Sono contento che il tuo pesce abbia un sapore normale.

Grazie per aver letto la mia ricetta!

[Elenka]

Vi ringrazio molto ! Elenka e dov'è scritto il cadavere? Non l'ho trovata ... beh, ieri è chiaro, la saliva è arrivata molto vicino al cervello, e oggi non l'ho trovata ...

[Elenka]

Vi ringrazio molto ! Elenka e dov'è scritto il cadavere? Non l'ho trovata ... beh, ieri è chiaro, la saliva è arrivata molto vicino al cervello, e oggi non l'ho trovata ...

Strano ...
Tutto è chiaro, mi sembra.
"Pesce fresco congelato - 1 kg" - questa è la "carcassa", l'intera aringa è congelata. Più avanti nel testo c'è il metodo per tagliare le "carcasse".
Se è stato preso un pesce o un filetto sbucciato, deve averlo indicato nella ricetta e enfatizzato in cucina.
Questo è quello che fanno tutti di solito.

A proposito. BUON COMPLEANNO IRINA!

Grazie!

[Elenka!]

Elenka! Grazie mille per la ricetta! Mangiai mezzo caldo, il resto resisteva a malapena. Ho cucinato lo sgombro, mio ​​marito ha portato dall'orologio senza budella e branchie. Si è estinta intera (è piccola) con testa e croce per tutte le 7 ore. Molto saporito! Le creste e le teste non si sentivano affatto. Il gatto ringrazia e fa anche i migliori auguri: l'abbiamo mangiato insieme. Aspettiamo papà con il prossimo pescato e lo prepariamo a comprare un congelatore nella sala radio della piattaforma di perforazione in modo che possa portare più pesce: girl_skakalka:

Zhenya. per una buona salute! È fantastico che il tuo pesce sia ancora pescato! Ero davvero geloso ...
È bello che il pesce secondo questa ricetta ti sia piaciuto!

[Lenochka,]

Lenochka, Quindi io, finalmente, ho fatto un pesce secondo la tua ricetta, ho fatto lo sgombro, ea me e mio marito è piaciuto molto, la prossima volta lo farò con il ripieno di pomodoro (generalmente adoro tutto il pomodoro!), Quindi aiutati!

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GRAZIE MOLTO PER LA RICETTA !!!!!!!!

Che bel pesce!
E ora sono raffinato e cucino questi cibi in scatola in 1 ora

[Natusya]

Natusya, bel pesce! Grazie per la foto!
Lo mostrerai più tardi nel pomodoro?

[Lenochka!]

Lenochka! Certo che lo farò! Come non mostrarlo ?! Se solo il gusto potesse essere trasmesso !!! In un pomodoro, è generalmente FUORI !!!!
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Il gusto è puramente cibo in scatola per te, ma di altissima qualità, costoso !!!! Lo consiglio a tutti!

È così bello e delizioso!
E puoi leggere di più sul ripieno di pomodoro