Gelatiera: recensioni, istruzioni, acquisto e problemi di funzionamento

Ciao a tutti! Uno di questi giorni diventerò il proprietario di una gelatiera con compressore, non voglio ancora dare un nome, per non essere considerato una pubblicità, se me lo permetti rispondo. Dillo a chiunque abbia esperienza con tali apparecchiature, poiché ho già letto tutte le ricette che sono state pubblicate qui fin dall'inizio. Grazie in anticipo!

Non hai bisogno di esperienza speciale per usare la gelatiera, ma questo è il mio IMHO. Basta leggere attentamente le istruzioni. Ho una gelatiera Unold, prima di mettere tutto nel secchio, gli ingredienti vanno mescolati. E anche gli ingredienti devono essere refrigerati (voglio dire che ci sono ricette di gelato in cui la massa di gelato stessa viene prima cotta), quindi questa massa deve essere prima raffreddata e poi ordinata in un secchio.

Grazie per il consiglio!
E se il caso è quando fanno una ricetta completa e la mettono in frigorifero o nel congelatore per diverse ore, per indurire, questo dovrebbe essere fatto con la mia gelatiera, o è per quei dispositivi che solo senza compressore? E in generale, cosa dà questo indurimento?

Grazie per il consiglio!
E se succede quando fanno una ricetta completa e la metto in frigorifero o nel congelatore per diverse ore, per indurire, dovrebbe farlo con la mia gelatiera, o è per quei dispositivi che solo non hanno compressore? E in generale, cosa dà questo indurimento?

Quanto a me, prendo tutto il cibo dal frigorifero, lo mescolo, lo metto in un secchio e accendo la gelatiera, la temperatura scende molto velocemente e raffredda la massa nel secchio. MA nonostante tutto, il gelato che ricevo è un po '"morbido".
Lo metto in tazze e lo metto nel congelatore in modo che "arrivi a una condizione". Puoi aumentare il tempo di cottura, quindi il gelato sarà più sodo.
Probabilmente puoi mettere la massa nel secchio per un po 'nel congelatore, ma onestamente non vedo il punto. L'ho comprato per non preoccuparmi di "mettere" i secchi nel congelatore. Qui ho caricato tutto e in 50 minuti il ​​gelato è pronto.

Ciao a tutti! Uno di questi giorni diventerò il proprietario di una gelatiera con compressore, non voglio ancora dare un nome, per non essere considerato una pubblicità, se me lo permetti rispondo. Dillo a chiunque abbia esperienza con tali apparecchiature, poiché ho già letto tutte le ricette che sono state pubblicate qui fin dall'inizio. Grazie in anticipo!

Quali sono esattamente le domande? Se è di mia competenza, risponderò.
Ho un congelatore Delongy, cioè una gelatiera con un compressore.

E in Delongy, il gelato si congela in quanto tempo. Sono sufficienti trenta minuti?

E in Delongy, il gelato si congela in quanto tempo. Sono sufficienti trenta minuti?

Kitty, dipende dalla ricetta.
Se usiamo bacche congelate, ad esempio, bastano 20 minuti.
Se la miscela viene raffreddata, quindi 35-45 minuti, dipende dalla composizione.
Se la miscela è con alcool, quindi 40-50 minuti.

Eh, è arrivato il mio UNOLD DE LUX congelato. 169 eureka con consegna. Ne vale la pena, ci si abitua.

Eh, è arrivato il mio UNOLD DE LUX congelato. 169 euro con consegna. Ne vale la pena, ci si abitua.

CONGRATULAZIONI!!!!

E la mia gelatiera con compressore è arrivata oggi MONTISS.
Ho già fatto il gelato Ideal secondo la ricetta di Fat, ma l'unico sono tre nban, ma da principiante, penso sia perdonabile, inoltre, è la prima volta ... Vale a dire ...Per prima cosa, invece della vanillina, ho messo lo zucchero vanigliato con la vanillina naturale, come si dice sulla confezione, e la vanillina è stata strofinata dai baccelli, quindi la base si è rivelata un po 'sporca a causa dell'aspetto di questa stessa vaniglia, io non lo userò più. In secondo luogo, ho riscaldato l'intera composizione non a bagnomaria, ma semplicemente su una stufa a gas, c'è un leggero sapore di latte bollito o panna, che cos'è. Terzo, non ho lasciato l'intera massa durante la notte per la maturazione, ho semplicemente messo in frigorifero per 40-50 minuti.
Dopodiché, ho montato tutto il contenuto (ma quello che sarebbe stato frullato direttamente, questo no, si è solo mescolato bene con una leggera schiuma) e l'ho versato in una gelatiera già lavorata. Ruota la composizione per 35 minuti, poi le lame si sono fermate, sono diventate molto spesse. L'ho lasciato indurire per 10-15 minuti in un secchio nella gelatiera stessa.
Il gusto è ottimo, se non si tiene conto del gusto del latte bollito ... Qualcuno può dare un consiglio che andrebbe tutto molto bene?

L'ho comprato di recente in Finlandia, a Lappeenranta. Negozio GIGANTTI 68,90 euro. Krups GVS 1.
🔗
ikom, potresti scrivere una recensione sul tuo acquisto. Sei soddisfatto o no? Vado presto in Finlandia e vorrei conoscere la tua opinione.

[Irochka]

Eh, è arrivato il mio UNOLD DE LUX congelato. 169 eureka con consegna. Ne vale la pena, ci si abitua.

Irochka, e dove hai trovato un simile produttore di ghiaccio a un prezzo simile? : wow: ho capito bene che questa è una macchina per il gelato a compressore automatico, ma non l'ho trovata più economica di 25mila rubli.
Lascia perdere il riferimento, plizz.
Adesso ne ho due, Kenwood e Mullinex. All'inizio il gelato era ottimo, ma ora anche dopo 2 giorni di riposo nel congelatore della ciotola, non è possibile ottenere un normale gelato. Risulta morbidissimo, cioè leggermente congelato, trasferisco il resto in un altro contenitore e solo dopo lo porto in freezer alla consistenza di un normale gelato denso.

[Irochka]

Irochka, e dove hai trovato un simile produttore di ghiaccio a un prezzo simile? : wow: ho capito bene che questa è una macchina per il gelato a compressore automatico, ma non l'ho trovata più economica di 25mila rubli.
Lascia perdere il riferimento, plizz.
Adesso ne ho due, Kenwood e Mullinex. All'inizio il gelato era ottimo, ma ora anche dopo 2 giorni di riposo nel congelatore della ciotola, non è possibile ottenere un normale gelato. Risulta morbidissimo, cioè leggermente congelato, trasferisco il resto in un altro contenitore e solo dopo lo porto in freezer alla consistenza di un normale gelato denso.

Ho anche un beccuccio per Kenwood, e ho anche iniziato a congelare male la ciotola, quindi ho deciso di comprare un congelatore, per dire che ero felice, per non dire nulla. Abbiamo meno di 25mila in Russia. no, hai ragione. Mentre Ira se n'è andato, posso dirtelo, l'ho ordinato direttamente dalla Germania e lei è diventata circa settemila. Ho scritto un po 'più in alto che risulta gelato "morbido", ma siccome sto sperimentando costantemente, anche con la posa del cibo, ieri, ho mescolato un po' tutti i prodotti del frigorifero e li ho messi in una gelatiera, impostarli per 50 minuti, ma dopo 20 minuti la lama ha smesso di girare, poiché la massa era già congelata.

Ho ordinato direttamente dalla Germania ed è diventato circa settemila.

Ma cosa può fare un povero contadino se nessuno va in Germania ?!

Ma cosa può fare un povero contadino se nessuno va in Germania ?!

Quindi ordina con la consegna, Moonfog ha fornito un link https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75318.20

Py. sy. tieni presente che ne sono rimasti due !!!!

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Py. sy. tieni presente che ne sono rimasti due !!!!

Grazie, penserò.
In qualche modo non lavoro con questi siti stranieri.
Cammino ancora in tondo sui fornelli lenti di e-bay, non riesco a decidermi.
Ma, una volta che devi iniziare.

oh, mamme !!!

ragazze, sono scioccato! Ho una gelatiera (me lo ha scritto mia suocera), italiano, "vecchia scuola", come spesso accade con le vecchie attrezzature, funziona da tanti anni e non ricorda il periodo di garanzia. A lei una raccolta di ricette, anche, ovviamente, italiane.In generale, mi sono fatto il gelato con loro e non conoscevo il dolore, ero felice come un boa constrictor, ma volevo solo una crème brulee, e sono rimasto qui per questo, e poi ... No, ho fatto una crema brлеlée e sono anche molto felice allo stesso tempo, ho scoperto che con il ricettario italiano non è tutto così semplice come pensiamo! Qui hai il riscaldamento a lungo termine su tutti i tipi di bagni, gelatine-agar e il contenuto di proteine ​​grasse della panna quasi in laboratorio per controllare, e frusta tutto insieme e separatamente fino a quando il polso non si perde e ogni sorta di maturazione-indurimento ... non a vista, mescolerò finché non mi stancherò di mescolare, e "nella fornace" ... E sul fatto che il gelato può risultare con cristalli di ghiaccio solo qui l'ho scoperto .. Ma non voglio dire quanto sia bello tutto con me, il punto è cosa

Ho consigliato a mia madre una gelatiera, dicono, hai il tuo latte, vuoi fare il pieno, Dio stesso ti ha detto di fare il gelato a beneficio, è molto semplice ... Ha già ordinato una gelatiera, e ora sto pensando: dovrei fornirlo con le ricette del mio libro o qui?
Ragazze, qual è la ragione di questa differenza nel grado di complessità del processo? Ad esempio, il riscaldamento: significa che non c'è fiducia nelle uova russe per la salmonellosi o dà qualcos'altro? E la gelatina? Perché lo è? L'ho versato nella crema catalana, come nella ricetta ... Il gelato è risultato forse più cremoso, ma anche più denso, pesante, mi sembra ... cercavo una ricetta per lo shoub senza panna e senza uova se possibile, ne ho trovato uno, ma è molto "high-tech" ... Ragazze, dimmi qualcosa in modo che tu possa cavartela con una mucca e un minimo di movimento? Beh, magari aggiungi lo zucchero e una gelatiera semiautomatica))))

[Basja]

La mia casella di posta è rotta, quindi le notifiche non arrivano ...
Ludik, ho ordinato qui da questo link quello Basja ha dato. Meno di 7 mila rubli, ce n'era uno ma ... lingua tedesca ..
E quel Kenwood, quel Landlife, non si congelano davvero, Kenwood, inoltre, lascia passare il freon da qualche parte ... Due o tre volte il gelato è uscito, e poi il porridge era sottile e basta

E quel Kenwood, quel Landlife, non si congelano davvero, Kenwood, inoltre, lascia passare il freon da qualche parte ... Due o tre volte il gelato è uscito, e poi il porridge era sottile e basta

Qui, mentre la ciotola Mullinex sta aiutando, funziona per lo meno. E a Kenwood, questo attaccamento è stato il più infruttuoso. Probabilmente hackera ovunque. E, sì, il freon lascia passare, ma da qualche parte non ho capito.

Ragazze, dimmi una cosa così puoi cavartela con una mucca e un minimo di movimento? Beh, magari aggiungi lo zucchero e una gelatiera semiautomatica))))

Suggerisco. Non ingannare te stesso o tua madre. Se le uova sono necessarie secondo la ricetta, non faccio alcun riscaldamento. Montare albumi e tuorli nella forma naturale in cui si trovano. Sono la mia casa. Sono sicuro che da quando mia madre ha una mucca, allora ci sono anche i polli, il che significa che sono sani.
Non accetto addensanti, solo zucchero o latte condensato, panna, uova, se richiesto dalla ricetta.
Uso queste ricette:
gelato alla fragola
450 gr di fragole
150 gr) Zucchero
150 gr di panna fatta in casa
Sbattere il tutto con un frullatore fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, quindi in una gelatiera.
Gelato al lampone-la ricetta è la stessa solo strofino i lamponi al setaccio (Kenwood)
Creme brulee-
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143490.0
Crema-
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=142934.0
Cioccolato-
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143620.0
Allo stesso tempo, anche io non mi preoccupo di quanta crema c'è, ma prendo la panna fatta in casa e la diluisco (a volte solo un po ') con il latte. In generale, scelgo il rapporto tra panna fatta in casa e latte nel gelato finito secondo i miei gusti.
Buon gelato a te ea tua madre.

qui ero anche un po 'imbarazzato in tedesco che il gelato sia morbido, e cosa pensi che ci sia una fresa delongee - probabilmente più costosa per via dell'azienda? anche se probabilmente la stupidità sbottò - solo più a buon mercato in Germania tedesco.

Sono sicuro che da quando mia madre ha una mucca, allora ci sono anche i polli, il che significa che sono sani.
Non accetto addensanti, solo zucchero o latte condensato, panna, uova, se richiesto dalla ricetta.
Allo stesso tempo, anche io non mi preoccupo di quanta crema c'è, ma prendo la panna fatta in casa e la diluisco (a volte solo un po ') con il latte. In generale, scelgo il rapporto tra panna fatta in casa e latte nel gelato finito secondo i miei gusti.
Buon gelato a te ea tua madre.
no, niente polli, mucca e gatto attuali
ma ancora un po 'calmo. E grazie mille per le ricette e i suggerimenti
[/ citazione]

qui ero anche un po 'imbarazzato in tedesco che il gelato sia morbido, e cosa pensi che ci sia una fresa delongee - probabilmente più costosa per via dell'azienda? anche se probabilmente la stupidità sbottò - solo più a buon mercato in Germania tedesco.

Anh, il gelato è morbido, la palla tiene, ma a volte si congela in modo che la spatola non giri. Da cosa dipende, non lo so. Forse dalla tensione nella rete, o forse qualcos'altro, ma a volte la temperatura sale fino a meno 30 - era così (anche se la temperatura di esercizio sembra essere fino a meno 28), ma oggi il gelato era meno 19 - meno 20 e non più Quello ... Ma si è anche congelato in modo che non potessi estrarre subito la spatola. Beh, non l'hanno nemmeno messo nel congelatore, l'hanno mangiato. Ho versato una bottiglia di yogurt da bere. Fragola. Poi - banana-pera ... Insomma, da mangiare ... fuori fa caldo, non voglio niente. E nello yogurt, volevo più dolci ... Ma lo mangiavano così

[matroskin_kot]

qui ero anche un po 'imbarazzato in tedesco che il gelato sia morbido, e cosa pensi che ci sia una fresa delongee - probabilmente più costosa per via dell'azienda? anche se probabilmente la stupidità sbottò - solo più a buon mercato in Germania tedesco.

Se mangi subito il gelato, va bene anche che non sia molto duro, e se per dopo lo metto nelle coppe e nel congelatore. Probabilmente ho una tale mentalità, ma mi fido dei prodotti tedeschi, tutti i grandi (e non grandi) elettrodomestici in cucina (frigorifero, congelatore PMM) sono prodotti in Germania.
matroskin_kot, sì, per la prima volta il mio gelato si è rivelato morbido, quindi ho iniziato a mescolare (non montare) i prodotti e a versarli nella gelatiera, così la mia scapola smette di girare, diventa così "fredda" , non è mai stato fino a 50 minuti "Ho capito." E la consistenza del gelato è la stessa che era in epoca sovietica per 48 copechi, a Kenwood non riuscivo a ottenere una tale consistenza.

sulle ragazze rassicurato, quindi devi supplicare tuo marito. Grazie!

Se mangi il gelato subito, è anche bello che non sia molto duro, ma se è dopo, allora la mia lama smette di girare, diventa "fredda", non ho "preso tempo" fino a 50 minuti. "E la consistenza del gelato è la stessa dell'epoca sovietica per 48 copechi, a Kenwood non sono riuscito a ottenere una tale consistenza.

QUAL È IL TUO GELATO?

Fronechka, abbiamo UNOLD DE LUX. C'è anche un prefisso per Kenwood, ha smesso di congelarsi per la terza volta e Landlife è la stessa canzone. Non ha colpito, non è caduta, non si è graffiata. Non so di cosa avevano bisogno. Landlife l'ha già caricato. Da Kenwood - una ciotola di plastica - un supporto piace solo, poiché la capacità è aggiuntiva.

[Berry e gelato cremoso.]

Finalmente ho fatto una foto al mio gelato preferito. Ho esposto la ricetta, ma non c'erano foto. Questo è subito dopo la miscelazione.



Berry e gelato cremoso.

800 g di lamponi o fragole freschi congelati
500 ml di panna 30% di grassi
200 g di zucchero.

Batti tutto con un robot da cucina o un frullatore a immersione. La massa è spessa già durante la montatura (le bacche sono congelate). Quindi è comunque consigliabile mettere il gelato nella ciotola e guidare fino a quando non si addensa ancora di più. Tutti. Tu puoi mangiare. Semplicemente meraviglioso. Porto fuori ciotole, cucchiai e una grande ciotola di gelato soft. Vola via con un fischio.

Versare la panna nelle fragole tiepide (o anche calde). Le bacche sono grandi, quindi non possono essere tritate senza un po 'di "isolamento". Oppure lasciate scongelare un po 'per non rompere il frullatore.

[Berry e gelato cremoso.]

Finalmente ho fatto una foto al mio gelato preferito. Ho esposto la ricetta, ma non c'erano foto. Questo è subito dopo la miscelazione.



Berry e gelato cremoso.

800 g di lamponi o fragole freschi congelati
500 ml di panna 30% di grassi
200 g di zucchero.

Batti tutto con un robot da cucina o un frullatore a immersione. La massa è spessa già durante la montatura (le bacche sono congelate).Quindi è comunque consigliabile mettere il gelato nella ciotola e guidare fino a quando non si addensa ancora di più. Tutti. Tu puoi mangiare. Semplicemente meraviglioso. Porto fuori ciotole, cucchiai e una grande ciotola di gelato soft. Vola via con un fischio.

Versare la panna nelle fragole tiepide (o anche calde). Le bacche sono grandi, quindi non possono essere tritate senza un po 'di "isolamento". Oppure lasciate scongelare un po 'per non rompere il frullatore.

Chuch \ Christmas tree, il tuo gelato è diventato quasi tutti i giorni per me. Solo io verso il 10% di crema lì. E ho battuto il gelato in un frullatore. Questo è l'unico gelato che ottengo denso ...

Fronechka, prova la metà del peso delle bacche fresche e della ricotta morbida o della ricotta
E mi piacciono molto anche i frutti di bosco, le banane e il formaggio a pasta molle in parti uguali (prendo il 5% di Philadelphia)

ma in generale, che tipo di gelato non mi è venuto in mente. Aggiungo l'agar al posto delle uova, il latte di cocco al posto della panna ed eventuali riempitivi (la maggior parte delle ricette sono nel profilo)

E Irka (IRR) chiama i nomi. Dice che il mio gelato è fatto di barbabietole !!! Questo è geloso di lei, lo so !!

Fronechka, prova la metà del peso delle bacche fresche e della ricotta morbida o della ricotta
E mi piacciono molto anche i frutti di bosco, le banane e il formaggio a pasta molle in parti uguali (prendo il 5% di Philadelphia)

ma in generale, che tipo di gelato non ho inventato. Aggiungo l'agar al posto delle uova, il latte di cocco al posto della panna ed eventuali riempitivi (la maggior parte delle ricette sono nel profilo)

Sanichka, grazie !!!!! Cercherò. Conosco già le tue ricette a memoria !!!!!

[Chucha]

E Irka (IRR) chiama i nomi. Dice che il mio gelato è fatto di barbabietole !!! Questo è geloso di lei, lo so !!

beh, hanno una mucca nel loro prato al pascolo - 30% di panna, burro di Vologda e Chucha al mattino con un vassoio del latte e un secchio. Invidio l'orrore di come

[Natasha]

Natasha, ma in realtà c'è il gelato alla barbabietola 🔗
Fronechka, ecco il punto, non so come rispondere a Sasha-Sanya, attuale ad Alexandra, questo soprannome è già il mio secondo nome, e chiamo mio figlio Sasha

Ora ne sto preparando uno alla pesca-banana-formaggio con noce moscata, pepe giamaicano e cannella con albicocche secche. imbevuto di acquavite di sherry. Molto probabilmente, non avrò tempo per stenderlo, sono già passati due tipi di fragole

Compagni! c'era la possibilità di acquistare, si prega di avvisare !!! cosa scegliere Unold Cortina, Nemox Gelato Arte Ivory, Nemox Gelato Chef 2200, Unold De Lux - il prezzo è più o meno lo stesso, in base alle caratteristiche anche loro sono uguali, quindi cosa prendere? cosa cercare nelle specifiche tecniche? Aiuta con consigli, brava gente!

In primo luogo, come sono diversi? Siamo soddisfatti di UNOLD DE LUX.

Più potenza è, meglio è. Quanto costa? Ci è costato circa 10 mila rubli con la consegna.

Bene ragazze, sono con un rapporto))
inaspettatamente per me stesso, ho fatto un esperimento sulla complessità delle ricette.
Ho deciso di provare il mitico gelato di Anastasia. Sì, nel processo mi sono impantanato: ho iniziato a battere i bianchi con un mixer, che aveva precedentemente sbattuto i tuorli con lo zucchero. Ovviamente, non hanno frustato. Inoltre non ho portato la panna e il latte a "spuma forte" e, francamente, dubito che ciò sia possibile visto che la miscela non è così grassa, ma non l'essenza. Alla fine, ho scoperto di non avere la vanillina e, poiché non c'era nulla da perdere, ho versato lì non lo zucchero vanigliato, ma lo zucchero bruciato che si trovava. Il risultato è un'ottima crème brulée e conclusioni:

1. Nessuna gelatina necessaria. Filati, tuttavia, più a lungo del solito, con gelatina di varietà "grasse" si fissano più velocemente, ma alla fine il composto non è denso come con la gelatina, più arioso ...
2. Tutti questi balli con un tamburello sul tema della percossa sono del tutto facoltativi, alla fine il miscuglio "sale" ancora e risulta essere abbastanza arioso.

Prometto solennemente di riprovare, montando i bianchi se necessario, anche se non sono sicuro che un tale volume verrà spinto nella gelatiera. Ma non so cosa pensare della panna montata ... dicono che possono essere interrotti - e ci saranno degli avanzi di burro nel gelato ... e devi provare anche senza uova, forse in questo caso tu non puoi fare a meno della gelatina?

Bene, per esempio Unold De Lux e Unold Cortina, la differenza nell'aspetto e quelli.le caratteristiche sono le stesse:
Potenza: 150 W.
Volume del contenitore rimovibile: 1,5 L.
Tempo di cottura: 20-40 minuti
Raffreddamento: da -25 a -28 ° C
Display digitale
Programma di cottura automatico
Materiale del corpo: acciaio / plastica
Materiale lama: plastica
Colore corpo: cromo / nero
Dimensioni: 38,5x33x32
Peso: 13,5 kg
unico peso diverso, Unold Cortina pesa 12,2 kg
ma quelli. Specifiche Nemox Gelato Chef 2200
Ventilazione artificiale
Motore a induzione: 24 rpm
Compressore: 4.10cc cm.
Contenitore in acciaio inossidabile installato: 1,5 litri
Capacità sostituibile in alluminio: 1,5 L.
Numero massimo di ingredienti: 900 gr
Tempo di cottura: 20-40 minuti
Corpo dello strumento: crema
Dimensioni: 35 x 24 x 30 cm
Peso: 10 kg
Cucchiaio gelato
Libro di ricette / istruzioni
Peso di spedizione: 12 kg

Unold ha l'opzione indicata e Nemox Gelato Chef 2200 afferma che la ventilazione artificiale e un motore a induzione sono cosa e qual è la differenza e cosa influenza questa differenza?

oppure ecco un'altra opzione, ancora più economica di tutti gli altri Ariete 693:
La gelatiera Ariete 693 non necessita di frigorifero
L'intero processo di congelamento avviene nell'apparecchiatura stessa con l'ausilio del raffreddamento automatico a -28 ° C
Potenza: 150 W.
Volume contenitore rimovibile: 1L
Tempo di cottura: 20-40 minuti
Raffreddamento automatico: da -25 a -28 ° C
Touch screen
Programma di cottura automatico
Materiale corpo e lama: plastica
Colore corpo: cromo / nero
Dimensioni: 38.5x28.5x32
Peso: 11 kg
Garanzia: 1 anno
Il volume della ciotola è di 1 litro.
Il corpo e la lama sono in plastica.
Il dispositivo ha un touch screen che mostra la temperatura corrente.
Programma di cottura automatico.
Il tempo medio di cottura è di 30 minuti.

questa è la domanda: se tutti i parametri sono gli stessi, da cosa dipende la differenza di prezzo? solo dal design e dal marchio?

Ma non so cosa pensare della panna montata ... dicono che possono essere interrotti - e ci saranno degli avanzi di burro nel gelato ... e devi provare anche senza uova, forse in questo caso tu non puoi fare a meno della gelatina?

Congratulazioni per il tuo primo gelato!
Non monto mai la panna, poiché uso la panna fatta in casa. In primo luogo, ho paura di trasformarli in burro, e in secondo luogo, ho fatto un gelato di Anastasia con il 30% di panna, per i miei gusti, questo è latte, al massimo gelato cremoso, faccio le stesse proporzioni, ma io prendere non il 30%, ma la panna fatta in casa (100%) e diluirle con il latte, come indicato nella ricetta, allora questo è un vero gelato secondo i miei gusti, terzo, quando aggiungete proteine ​​ben montate, tutta la massa è molto arioso.
In generale, non aver paura di sperimentare, il gelato andrà sempre a finire, qualunque cosa tu faccia sarà comunque delizioso.
Ora mi piacciono di più i gelati alla frutta, ora c'è molta frutta fresca, fallo con loro e ho più la versione invernale del gelato alla crema catalana.

E anche dal marchio. L'invenduto mostra anche l'ora e la temperatura.

Congratulazioni per il tuo primo gelato!
Non monto mai la panna, poiché uso la panna fatta in casa. In primo luogo, ho paura di trasformarli in burro, e in secondo luogo, ho fatto un gelato di Anastasia con il 30% di panna, per i miei gusti, questo è latticini, al massimo, gelato cremoso, faccio le stesse proporzioni, ma io prendere non il 30%, ma la panna fatta in casa (100%) e diluirle con il latte, come indicato nella ricetta, allora questo è un vero gelato secondo i miei gusti, terzo, quando aggiungete proteine ​​ben montate, tutta la massa è molto arioso.
In generale, non aver paura di sperimentare, il gelato andrà sempre a finire, qualunque cosa tu faccia sarà comunque delizioso.
Ora mi piacciono di più i gelati alla frutta, ora c'è molta frutta fresca, fallo con loro e ho più la versione invernale del gelato alla crema catalana.

beh, la prima cosa che ho avuto un paio di anni fa)))) Ma grazie comunque)))
Mi sono specializzato principalmente in frutta, per mio marito - limone, per mia figlia - melone, me stesso - fragola ... È solo che la nostalgia mi ha torturato, ed è andata al gelato))) E ovviamente la crema è una buona cosa vendono esclusivamente il 35 percento, ma il colesterolo mi confonde, sto cercando di ottenere più latte ...

Fronechk

OKI, mi piace così tanto Sanichka, beh, anche Alexandra è super!

Spasibo Fronechka i privet iz Ispanii (metnulas v otpusk vmesto obychnogo sentiabrya, raz uzh postupila uchitsa)

Alexandra, congratulazioni per le vacanze: aspetteremo le foto delle vacanze

Guida del tecnologo della produzione lattiero-casearia. Gelato.
mirknig.com/knigi/kulinariya/1181222078-spravochnik-texnologa-molochnogo-proizvodstva.html

Per favore aiutami a fare una scelta!
Non so cosa comprare Kenwood IM 280 o DELONGHI IC 8500
Delongy viene portato più spesso nei negozi (dicono i consulenti), ma non so se il delongt è conveniente, perché la ciotola non è rimovibile, è conveniente?
Aiuto per favore !!!

Prendi quello più economico. Sono tutti uguali

mi sembra che la modella non abbia importanza, nei delonghi c'è anche un cucchiaio di plastica per il gelato. e un coperchio, cioè puoi lasciare il gelato nella ciotola, chiuderlo con un coperchio e non spostarlo.
Guarda quanto è vicino il buco del Kenwood, quello in cui è versato l'ingrid, non vicino alla parte del motore, e poi, quello che ti piace di più, prendilo.
E misura in altezza in modo che vada nel congelatore, altrimenti ho capito l'altezza prima di acquistare, e poi ho riorganizzato lo scaffale.

Per favore aiutami a fare una scelta!
Non so cosa comprare Kenwood IM 280 o DELONGHI IC 8500
Delongy viene portato più spesso nei negozi (dicono i consulenti), ma non so se il delongt è conveniente, perché la ciotola non è rimovibile, è conveniente?
Aiuto per favore !!!

Come può una ciotola essere non rimovibile? se si mette in freezer, come si lava *? NO, c'è qualcosa che non va qui. Qualcosa che ho più domande che risposte

Come può una ciotola essere non rimovibile? se si mette in freezer, come si lava *? NO, c'è qualcosa che non va qui. Qualcosa che ho più domande che risposte

In Delonge, l'intera parte inferiore viene messa nel congelatore, e in Kenwood, questa parte è composta da due tazze (il corpo e l'interno della coppa del gelato stessa, che viene messa nel congelatore)
Per qualche motivo ho più occhi su Delongy, la ciotola mi piace di più nella sua forma (e in Kenwood ha più la forma di un cono e mi sembra che quando il gelato aumenta di volume cadrà)