Lavash e tutto il resto

Penso che la MV sarà ancora più bella :-)

[Cucino panini con lavash]

Un ottimo argomento.

Sono Stato Cucino panini con lavash - Ungo la pita sottile armena con il ripieno, lo arrotolo e lo metto in frigorifero. In un paio d'ore è pronto uno spuntino molto gustoso.
Riempimento: Formaggio fuso, uova sode, aglio, carote crude: grattugiare tutto su una grattugia fine + maionese. Puoi aggiungere aneto, bastoncini di granchio (grattugiare su una grattugia fine).
Buon appetito

[Insalata Penek]

Molti hanno visto e fatto Insalata Penek
Nell'originale, dovrebbero essere usati i pancake. Non ho tempo per preoccuparmi di loro e con grande piacere ho sostituito i pancakes con il lavash ... Giudicate voi stessi. Sembra fantastico ...



E questo ceppo con i pancake è stato fatto dalla mia amica a Bugulma, Natasha Poloskina.
La curcuma viene aggiunta ai pancake per aggiungere colore.

Guarda la ricetta qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=104.0

["Pancakes"]

Faccio dal pane pita:

- "Pancakes" - con ricotta, carne, mele con cannella fritte nel burro o olio vegetale, carne macinata e fagioli fritti e qualsiasi ripieno. Tagliare a quadretti, avvolgere come frittelle e friggere nel burro prima di servire

- rotoli senza cottura: Ho spalmato una grande foglia con pasta di ricotta come "Rama Cream Bonjour", poi ho tritato eventuali verdure e - il ripieno per ciò che è sufficiente immaginazione o ciò che è a portata di mano: pezzi di salmone e cetrioli freschi, prosciutto e sottaceti tritati finemente, peperoni, pomodori e olive, spratti e uova tritate ripide, ecc. Avvolgetela bene, tagliatela e disponete le fette di rotolo su un grande piatto piano. Puoi avvolgerlo in anticipo, avvolgerlo nella plastica e metterlo in frigorifero.

- khachapuri: su una padella profonda unta con olio vegetale o su una teglia rettangolare metto una sfoglia di pane pita in modo che i bordi si alzino di 5 centimetri, poi un pezzo di pane pita imbevuto di una miscela di kefir salato con un uovo e un piccolo quantità di olio vegetale a strati, sopra uno strato di ricotta omogenea a basso contenuto di grassi dell '"intestino" o "Casa nel villaggio", metà e metà con formaggio di tipo russo grattugiato. E così 3-4 strati, copro l'ultimo foglio grande sopra e infilo i bordi sotto il pezzo inferiore, risulta una torta così chiusa. Versarvi sopra i resti di kefir, cospargerlo di formaggio, forarlo in più punti con una forchetta e infornare a 200 gradi fino a doratura. Per 2 confezioni di pane pita, 3 pezzi ciascuno - 0,5 litri di kefir più 2 uova, un cucchiaio di ruggine. oli e sale da tè; 2 confezioni di ricotta e 350 gr. formaggio.

- torta primaverile con ortiche - tecnologia come quella dei khachapuri, solo il ripieno è di ortica giovane scottata e fritta con cipolle e carote. Puoi sostituirlo con una miscela di spinaci e acetosa, puoi aggiungere il formaggio al ripieno, oppure puoi combinare il ripieno di ortica con la ricotta.

- strudel di mele: su ogni sfoglia di pane pita, tagliare tante mele a fettine sottili, aggiungere l'uvetta o le albicocche secche tritate, la cannella (senza zucchero), arrotolare bene, mettere tutti gli involtini ben stretti su una teglia, bagnare con acqua e infornare a 160 -180 fino a doratura. Subito dopo la cottura, tagliare, mettere in uno scivolo su un piatto, cospargere ogni strato con cannella e zucchero a velo. Può essere servito sia caldo che freddo.

- torta di mele: Ungere una padella profonda con olio e stendere 1 strato di pane pita, lasciando i lati. Tagliate a metà le mele verdi INCROCIATE, privatele dei semi, mettete l'uvetta nelle scanalature, mettete le mele ben strette in una padella antiaderente sul pane pita. Versare completamente il budino cremoso caldo da una busta - prendere 2 buste, cuocere come indicato sull'etichetta, solo quando si scioglie il composto nel latte freddo o nella panna, inserire 1 uovo crudo. Cuocere a fuoco lento per 150-160 2 ore e tenere in forno spento per un'altra ora.Servire dopo aver raffreddato in frigorifero.

- torta di compleanno: coprire una teglia unta con 1 strato di pane pita, lasciando un lato di 2 cm. Disporre la ricotta omogenea a basso contenuto di grassi montata con tuorli, zucchero e vaniglia (Casa al Villaggio o similare), mescolata con albicocche secche tritate (3 scatole, 5 tuorli, mezzo bicchiere di zucchero, vanillina in polvere), sopra con le squame, adagiare con cura le fette di mela e infornare a 180 fino a quando le mele sono pronte. Quindi coprire con mezzo bicchiere (quanto più possibile) di zucchero abbattuto - io uso fruttosio ovunque - le restanti 5 proteine ​​e infornare fino a doratura. Servire dopo aver raffreddato in frigorifero, tagliato a triangoli o comunque riccio.

Questi sono i piatti istantanei che ho inventato prima dell'avvento della macchina per il pane, per non rovinare l'impasto - e non sono tutti troppo ricchi di calorie. La ricotta è ovunque zero per cento di grassi, non c'è cottura nell'impasto, olio vegetale in piccole quantità ...

Alexandra grazie per il tuo post! L'altro giorno ho letto l'intero argomento. I rotoli crudi non sono popolari nella mia famiglia. Ma i dolci con i pasticcini erano molto interessanti con l'aspettativa dei miei mangiatori. Torta e torta e khachapuri proveranno sicuramente. E ieri c'era uno strudel !!! La parola chiave è ERA. Tre grandi strudel sono già andati ...))

Colazione Lavash

[Tanyulya]

Tanyulya, Grazie! Anche interessante. Colazione veloce e deliziosa!

Tanyushk, e anch'io mangerei con la crosta in su, leggi i miei pensieri direttamente ... Grazie per il cibo delizioso!

Grazie, Inusechka! Mi piace la crosta in cima, scricchiola così deliziosamente e Ravanello corre verso pezzi di lavash croccante

La pace sia con voi fornai!

Perché Temka si è addormentata

Il figlio è andato a controllare i ristoranti di Min-Vody e Pyatigorsk, ha portato da lì un lavash particolarmente sottile \ proprio come la carta \ e allo stesso tempo non è di dimensioni deboli con un buon asciugamano, e come lo fanno

Abbiamo fatto un rotolo ieri, solo ora si è rivelato concreto, un chilo di uno e mezzo è probabilmente sufficiente per una settimana

[ombra]

ombra, Anatoly, molto appetitoso, ma cosa c'è dentro?

La pace sia con voi fornai!

rifilatura del formaggio - gradi 5 secondo me, uova, maionese, cipolla, aglio, greenback, bastoncini di granchio, un po 'di riso, beh, sale e pepe