Torta di pan di zenzero dalla marmellata su kefir e senza uova

Torta di pan di zenzero dalla marmellata su kefir e senza uova

Categoria: Confetteria

ingredienti
marmellata, marmellata	250 grammi
kefir	300 ml
olio vegetale inodore	50 ml
zucchero	100 grammi
Farina di frumento	250 grammi
bibita	1 cucchiaino
lievito in polvere	1 cucchiaino rotondo
sale	pizzico

Metodo di cottura

• Cominciamo con il componente più importante.
• Idealmente, è meglio usare marmellata o marmellata.
• In caso contrario, puoi prendere qualsiasi marmellata senza semi e pestare con un frullatore fino a che liscio.
• Meglio assumere acido, da prugne, uva spina o ribes.
• Se, ancora una volta, no, allora, ad esempio, nella mela o nell'albicocca, aggiungi un cucchiaino di succo di limone.
• Ma questo è il mio consiglio, non mi piace quando i dolci sono freschi.
• Quindi iniziamo.
• Mescolare marmellata, kefir e zucchero, frullare fino a quando lo zucchero si è sciolto.
• Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare di nuovo tutto bene, fino a quando non appare la schiuma. Lasciare in posa 20-30 minuti.
• Aggiungi sale alla farina, lievito, se lo desideri, aggiungi le tue spezie preferite. Le miscele piccanti di pan di zenzero funzionano bene.
• Mescolare nuovamente il composto di marmellata e kefir e aggiungere gradualmente la farina, mescolando bene.
• L'impasto risulta un po 'più spesso che per i pancake.
• Ungere una teglia con olio vegetale.
• Versare l'impasto. Spessore dello strato 3-4 cm, se più spesso aumentare il tempo di cottura.
• Adagiate la pirofila su una teglia e mettete il tutto in forno preriscaldato a 170 gradi.
• Infornate per circa 70-80 minuti.
• Quindi spegnere il forno e lasciar riposare per altri 10 minuti.
• Disponibilità a provare con un bastone.
• Raffreddare leggermente, togliere dallo stampo e raffreddare completamente, su una gratella o un asciugamano.
• Tagliare in porzioni e spolverare con zucchero a velo se lo si desidera.

Il piatto è progettato per

per più porzioni

Tempo per la preparazione:

circa due ore + raffreddamento

Programma di cottura:

forno

Nota

Si è rivelata una torta molto tenera
Morbido, ben cotto.

Continuo a smaltire la marmellata.
Ecco un'altra opzione.

Marmellata di kefir al pizzaiolo Princess

Qui cuciniamo marmellata, cuociamo e poi non sappiamo dove metterla
Non cucino marmellata da due estati, ma non riesco ancora a smaltirla ...
Ho preso nota della ricetta

Qui cuciniamo marmellata, cuociamo e poi non sappiamo dove metterla

DruH
So cosa fare: lo metto nelle torte e faccio la marmellata

Lenuskin, grazie per la ricetta!
Mise tutto da parte, si mise gli occhiali e andò a setacciare il frigorifero. Ho trovato una specie di marmellata di limone di Ratibor.
Prepariamoci.
Lenus, grazie! A volte vuoi davvero qualcosa di acido e di farina, ma cos'è esattamente Duc e non capisci.
Lenuskin, grazie! Ora cuoceremo sicuramente.

Ritusik, peki
Aspetterò con una recensione

Lo metto nelle torte e faccio la marmellata

Ho anche fatto i marshmallow ... Con il tempo diventa noioso)) e ci sono molti jagoes congelati, e raramente beviamo composte, anche nelle torte, dobbiamo mettere le casseruole. Ma entro l'estate il congelatore deve essere svuotato :)

Ho fatto un pan di zenzero, ma qualcosa è andato storto con me ... Per molto tempo non ha potuto cuocere, anche se l'altezza non era più di 4 cm. E quindi il centro non ha cotto, si è rivelato morbido e umido . MA! Sembra come se fosse intenzionale. Bere il tè nei giorni feriali è la cosa giusta

Tanya, puoi abbassare la temperatura e tenerla in forno.
L'impasto non sembra essere ripido, ma la cottura richiede molto tempo.
Ero un po 'turbato, ma se lei va con il gabbiano, allora va bene, "io resto sul trono".

[Elena]

Elena, non separarti. L'ho ridotto a 160 e ho infornato per un totale di due ore. Aveva una crosta leggermente allungata quasi caramellata sopra e sotto.Sotto c'è una mollica morbida, e nel mezzo c'è una massa morbida, ma non umida, in generale, è deliziosa, considerando che ho attaccato la marmellata lì, che non è risultata gustosa ... Succede anche . Ho aggiunto all'impasto un pizzico di cardamomo e noce moscata. In generale, ripeterò, la prossima volta cercherò di metterne subito 160

Aveva una crosta leggermente allungata quasi caramellata sopra e sotto.

Non avevo quella, solo una normale crosta
E da quale marmellata, se non un segreto?

E da quale marmellata, se non un segreto?

Marmellata di Antonovka, cotta in una pentola a cottura lenta, ricordo di aver cucinato a lungo, ho messo un po 'di zucchero, ma si è scoperto che era color cioccolato. Ma non è dolce come una normale marmellata, ma piuttosto agrodolce, ancora più acida.
Volevo inserire una foto, ma qualcosa non si carica. Continuerò a cuocere, mio ​​marito ha mangiato quasi tutta la torta in un giorno, e anche i piccoli pignoli che mangiano poco di quello che cuocio, hanno iniziato a trascinare un pezzo per pezzo .. Domani cucinerò di nuovo, se nulla interferisce :)



La foto non è molto buona, ma si vede

Che bella cioccolata liscia

Tutto questo a causa della marmellata color cioccolato, la "allegherò" ulteriormente

Puoi fare cupcakes

Puoi fare cupcakes

Si. Se oggi mi portano barattoli di carta per i cupcakes, li farò dentro. E poi non mi piace lavare gli stampini per cupcake.

E ho il silicone

Anch'io, ma qualcosa si attaccherà a loro lo stesso