Lavash e tutto il resto

Basta mettere 200 ° C in una volta

Non c'è bisogno di lubrificare con niente. Ci vuole tutto il tempo necessario per cuocere le mele.

Oggi ho fatto gli involtini sulla base della ricetta dello strudel. Un rotolo di mele: grattugiato su una grattugia grossa, un po 'di zucchero e cannella.
Il secondo con la zucca: zucca tritata in un frullatore, ma a pezzi grandi, si può su una grattugia grossa e un po 'di zucchero.
Il terzo è con ricotta ed erbe (aneto e prezzemolo).
Lavashi ha spalmato con un pennello con kefir.
Cuocere in forno per circa 25 minuti. a 180 C.
MOLTO SAPORITO!!!!

[LaraN]

LaraN,

Alla vostra salute!

Le mele possono essere semplicemente affettate.
E taglierei la zucca a pezzi e aggiungerei un filo d'olio. Prima cuocerei questi pezzi fino a renderli croccanti, quindi li avvolgerei, con uvetta e cannella

Faccio questi rotoli. Vola via all'istante
-1 lavash

-4 uova sode

-1 petto di pollo bollito

-1 cipolla

-sale pepe

- verdure fresche

-Maionese.

[torta di mele]

...
- torta di mele: Ungere una padella profonda con olio e stendere 1 strato di pane pita, lasciando i lati. Tagliate a metà le mele verdi INCROCIATE, privatele dei semi, mettete l'uvetta nelle scanalature, mettete le mele ben strette in una padella antiaderente sul pane pita. Versare completamente il budino cremoso caldo da una busta - prendere 2 buste, cuocere come indicato sull'etichetta, solo quando si scioglie il composto nel latte freddo o nella panna, inserire 1 uovo crudo. Cuocere a fuoco lento per 150-160 2 ore e tenere in forno spento per un'altra ora. Servire dopo aver raffreddato in frigorifero.

Caro, Alexandra, Ero interessato a questa ricetta, ma sono sorte diverse domande:
- non è sufficiente uno strato di lavash sul fondo della torta, si romperà? Se ho capito bene, è composto da un unico foglio?
- come rendere uniformi i lati se il foglio lavash è oblungo e la forma è rotonda? O hai bisogno di prendere una forma di diametro inferiore alla larghezza del lavash?
- le mele dovrebbero essere completamente ricoperte di budino o dovrebbero "sporgere"? (dopotutto, le mele possono essere prese piccole o grandi)

[Alexandra]

Caro, Alexandra, Ero interessato a questa ricetta, ma sono sorte diverse domande:
- non è sufficiente uno strato di lavash sul fondo della torta, si romperà? Se ho capito bene, è composto da un unico foglio?Capito correttamente, un foglio è sufficiente: facciamo una torta dietetica
come rendere i lati uniformi se il foglio lavash è oblungo e la forma è rotonda? O hai bisogno di prendere una forma di diametro inferiore alla larghezza del lavash?È necessario prendere una forma profonda con i lati alti, o meno del pane pita in larghezza, oppure adagiare il pane pita con una sovrapposizione. Tagliare spietatamente eccessivamente con le forbici
- le mele dovrebbero essere completamente ricoperte di budino o dovrebbero "sporgere"? (dopotutto, le mele possono essere prese piccole o grandi)Le mele devono essere completamente coperte. È necessario prendere una forma con lati sufficientemente alti in modo che le mele non sporgano e si versino con calma. Versare la miscela calda molto velocemente, si addensa all'istante

Qui ho fatto questi rotoli.


Ci è voluto:
1 lavash
3 uova sode
Grammo di formaggio 100
1 grosso spicchio d'aglio
Verdi
Maionese
Sale qb

Molto saporito! Soprattutto a colazione, con una tazza di caffè aromatico ...

[Alexandra]

Alexandra , grazie per la ricetta. Ecco il mio reportage fotografico

La torta si è rivelata insolita e gustosa.
Ma poi ho avuto una domanda: le mele, quando ho versato sopra il budino, sono emerse. Li annegavo periodicamente, ma tornavano a galla. Pertanto, hanno fritto un po 'sopra. Dovrebbe essere così o qualcosa è andato storto con me?

Ho fatto lo strudel di mele.

Non ero molto contento del risultato.
A quanto pare ha commesso un errore da qualche parte.Berner grattò le mele, ne mise una quantità sufficiente sul pane pita e le arrotolò strettamente (per quanto permesso dal pane pita spezzato) in un rotolo. Posò i panini uno vicino all'altro, cosparse abbondantemente di acqua e infornò. Di conseguenza, lo strato superiore del pane pita si è rivelato duro e completamente senza riempimento.
Quindi mi siedo e penso, forse valeva la pena distribuire le mele su tutto il pane pita e non raccoglierle con la salsiccia su un bordo? O forse in qualche modo coprire i rotoli sopra durante la cottura, beh, o ungere con qualcosa? E un'altra domanda: come si chiude la fine del rotolo? Ho abbassato il pane pita, ma si è rivelato essere un bordo molto duro, quindi non ho potuto masticarlo.
Sarò felice di qualsiasi consiglio.

[shuska]

shuska

Le mie mele non nuotavano mai
In primo luogo, il budino era appena sufficiente per coprirli e, in secondo luogo, prendevo sempre mele grandi.
Ma non ha influenzato il gusto, spero. È meglio mangiare il giorno successivo dal frigorifero.

Ovviamente, devi distribuire le fette semicircolari tagliate (probabilmente ne hai tritata fine una?) Su tutta la superficie del lavash, arretrando un po 'solo dai bordi. E non è necessario piegare troppo stretto, altrimenti la pita si spezzerà. Ma anche non troppo liberamente in modo che non si disintegri.

Forse hai acceso troppo fuoco? Non lubrifico con niente e tutto funziona alla grande. Non lo avvolgo, alla fine le mele scompaiono da sole, siamo arretrati di un paio di cm dai bordi. qui qualcuno ha scritto di averlo imbrattato di kefir, ma questo non è necessario. All'inizio la crosta è croccante, ma bisogna subito tagliarla calda e mettere i pezzi uno sopra l'altro, la crosta si ammorbidisce dalla grande quantità di ripieno umido all'interno. Ho 6-8 mele almeno per ogni foglia .... E non spolvero mai lo zucchero e lo metto dentro, ci sono abbastanza uvetta. E hai in una riga, e non uno sopra l'altro, e lo zucchero in cima si sta ancora asciugando, forse è difficile ... Non ripeterò il danno dello zucchero qui, dato che non siamo nella sezione dietetica

[Alexandra]

Alexandra, Grazie per la risposta.
Risponderò in ordine:
- Ho preso delle mele grandi per la torta e ho preso il budino da altri Lontra (così si chiama) e l'ho fatto secondo la ricetta. Non so nemmeno cosa volessero nuotare, ma ovviamente non ha influenzato il gusto. Hai ragione riguardo al frigorifero, è meglio. In generale, vale la pena fare questa torta

A proposito di strudel:
- quindi ora penso che forse l'errore principale dello strudel fosse che le mele erano disposte solo da un bordo e il resto del lavash era vuoto. Forse è per questo che si è seccato
- il fuoco durante la cottura dello strudel era come specificato nella ricetta (la prima volta che seguo pedanticamente la ricetta).
- avete 6-8 mele per lo strudel? Probabilmente ne avevo ancora meno, dovrò provare a farlo come dici tu.
- Non ho cosparso di zucchero all'interno, cosparso solo di zucchero a velo sopra. Bene, golosi, siamo incalliti
- lo strudel si trova in uno strato perché è uno di 3 piatti (uno è confezionato per mio marito in viaggio d'affari, il secondo è i bordi che sono difficili da masticare, il terzo è davanti a te).
In generale, grazie ancora per le ricette. Sono semplici e gustosi.

[shuska]

shuska

Buona salute

Sì, penso che si sia prosciugato da una piccola quantità di mele e da molti vuoti.
Le mele 6-8 non sono per tutti i prodotti da forno, ma per ogni foglio di lavash, e ce ne sono tre. Lo riempio al massimo. Molto ripieno e poca pasta. Questo è probabilmente il motivo per cui si rosola solo leggermente, quindi si ammorbidisce dall'umidità delle mele dall'interno.

Torta. Ho ancora un ricordo (dopotutto, il budino è dolce, non lo faccio da molto tempo ...) che il budino si è addensato così rapidamente che ho avuto il tempo di mettere solo un cucchiaio sulla mela - e ora è era spesso. L'ho messo sopra ogni mela e da lì è gocciolato un po 'dentro, quindi nulla è davvero fluttuante.

La mia famiglia è diventata di recente dipendente da un altro piatto istantaneo, non dal lavash, ma dalle tortillas. Sono esattamente gli stessi del lavash, solo le pentole sono di dimensioni rotonde e ce ne sono 6 per confezione. Ma è possibile anche con il lavash.

Quesadiya

Mettere un foglio rotondo di pane pita delle dimensioni di una padella o una tortilla su una padella riscaldata e unta con una metà, adagiarvi sopra a strati:
- formaggio grattugiato come mozzarella o gouda
- pollo, petto di tacchino, vitello o prosciutto magro, tagliato a fiammiferi sottili
- peperone tritato
- verdure (carne, peperoni ed erbe possono essere mescolate in una ciotola in anticipo)
- formaggio grattugiato

Coprite con l'altra metà fino a formare una falce di luna, premete leggermente e friggetela a fuoco lento da entrambi i lati fino a quando il formaggio non sarà dorato e sciolto.

Io servo quesadiyya con ricotta morbida e cremosa (invece di panna acida - non si può dire). Secondo i classici del genere, hai bisogno di salse: panna acida, pasta di avocado con cipolle, aglio, succo di limone e panna e salsa - pomodori tritati con cipolle e aglio, pepati.

Volevo solo fare una capatina con la ricetta Yoki, ma è qui da molto tempo!
Beh, almeno mi sto vantando!
Abbiamo "abbaiato" questa mattina nella massima classe !!!
Sto segnalando.
Ho immerso le torte in acqua per un paio di secondi, ho sbattuto le uova con sale e pepe. Ho messo la torta in una padella asciutta, ho spalmato delle uova, cosparsa di pancetta e formaggio. Metto sopra una seconda piadina e la spalmo di nuovo con le uova, cosparsa di pancetta e formaggio. Quando la miscela superiore ha afferrato, ha capovolto la struttura.
Vkusnooooooo !!!!!
E subito "palle" guadagnate - opzioni senza numero !!!

LAVARE SU KEFIR

Ingredienti:

1 cucchiaio. kefir (o yogurt, o siero di latte), 200 ml di vetro
1 st. olio vegetale
1 cucchiaino bibita
1 cucchiaino di sale
2-2,5 tazze di farina (a seconda dello spessore del kefir)

Preparazione:

Mescola il kefir con la soda e il sale, dovrebbero apparire delle bolle, questa soda reagisce nel kefir. Aggiungere l'olio e 2 cucchiai. farina, impastare la pasta. Dovrebbe avere la consistenza di un "lobo dell'orecchio". Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 40 minuti. Quindi dividere l'impasto in palline.

Se la tua teglia è di 20-22 cm, dividi l'impasto in 8 parti, se la teglia è grande per 4 (6). Stendere torte di spessore non superiore a 3-4 mm. Cuocere in una padella completamente asciutta e riscaldata per 20-30 secondi. ogni lato. Piega le torte finite in una pila, ungendo di burro, coprendo con una tazza a cupola in modo che non si raffreddino. Servire caldo. Il lavash raffreddato non diventa stantio, può essere consumato freddo. E ancora: LAVASH DAL LIEVITO Impasto:

* Farina - 3 tazze (potresti aver bisogno di un po 'più di farina)
* Lievito secco - 2 cucchiaini
* Sale - 1 cucchiaino rotondo
* Zucchero - cucchiaino incompleto
* Acqua calda - 1-1,5 tazze
* Olio vegetale per lubrificare l'impasto - un cucchiaino

Involtini di lavash con ripieno di carne

Ingredienti:

* lavash 4 pezzi
* carne macinata 1 kg
* formaggio 500 g
* funghi in salamoia (agarichi di miele) -2 cucchiai
* uovo - 2 uova
* verdi
* sale
* spezie

Preparazione:

Prendiamo la carne macinata e cuociamo a fuoco lento in una padella finché sono teneri.

Aggiungi i funghi in salamoia. Può essere sostituito con sottaceti, ananas o olive. Puoi anche aggiungere cipolle.

Stendiamo un foglio di pane pita sul tavolo. Tagliate il formaggio a fettine sottili e stendetelo a una distanza di 2 cm su tutto il perimetro del lavash.

Lasciate raffreddare leggermente la carne macinata e mettetela sulla pita con formaggio. Non molto, quindi puoi arrotolarlo in un tubo senza perdite.

Rompiamo un uovo e lo sbattiamo.

Lubrificare la superficie dei rotoli preparati per la cottura.

Cuociamo in forno o in AG per circa 15 minuti.

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio

Ingredienti:

* bastoncini di granchio,
* formaggio,
* verdure,
* uova sode,
* Maionese,
* aglio,
* lavash.

Preparazione:

Mescolare la maionese con l'aglio.

Grattugiare bastoncini di granchio, formaggio e uova su una grattugia grossa.

Trita le verdure.

Stenditi a strati.

1 ° strato: mettere i bastoncini di granchio su un foglio di pane pita. Ungere la parte superiore con salsa alla maionese.

2 ° strato: un altro foglio lavash. Mettere sopra il formaggio e le uova e ungere con la salsa alla maionese.

3 ° strato: e un altro foglio lavash. Distribuiamo le erbe e il grasso con salsa alla maionese.

Mettete il tutto su un foglio di carta stagnola e piegate gli strati di pane pita (senza pellicola). Avvolgere il rotolo arrotolato in carta stagnola (per mantenerne la forma) e riporre in frigorifero per almeno sei ore.

Tiriamo fuori, tagliamo in porzioni e mangiamo

ROULET-beef con funghi e formaggio in lavash

Ingredienti:

* 300 gr. Filetto di manzo
* 300 gr.Champignons.
* 200 gr. Formaggio
* 3 fogli di lavash armeno.
* 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia.
* 3 fette di pane Borodino.
* Sale pepe.

Preparazione:

Tagliare il filetto a pezzi di 1,5 cm e friggerlo con salsa di soia finché il succo non scompare. Sale, pepe, a piacere.

Friggere i funghi fino a doratura e mescolarli con la carne. Lascialo raffreddare.

Tagliare il formaggio e il pane a cubetti di 1 cm.

Mescoliamo tutti gli ingredienti. Questo sarà il ripieno per i rotoli. La carne e i funghi sono gustosi. Il formaggio è succoso. E il pane darà sapore e assorbirà il succo in eccesso.

Il ripieno è composto da 3 rotoli. Queste sono 6 porzioni normali.

Avvolgere il ripieno nel pane pita

Coprire con la maionese e spolverare con le cipolle fritte.

Cuociamo in forno per 30 minuti a fuoco basso.

Shawarma con pollo e verdure

Ingredienti:

* 700 gr di filetto di pollo
* Maionese
* panna acida (tanto quanto la maionese)
* cipolla
* pomodoro grande
* mezzo cetriolo fresco grande
* lavash
* un paio di spicchi d'aglio
* sale, pepe, curry e altre spezie a piacere

Preparazione:

Macinare il pollo, salare, aggiungere i condimenti a piacere e friggere finché sono teneri, ma non cuocerlo troppo in modo che sia succoso.

Trita i cetrioli

Aggiungere le cipolle e i pomodori tritati agli stessi piatti

In un contenitore separato, mescola panna acida e maionese in un rapporto 1: 1

Arrotola il lavash

Mescolare le verdure e la salsa. Riempiamo con loro un tubo di lavash e friggiamo su entrambi i lati.

E ho un tale ripieno per il pane pita che è popolare sul tavolo:

1) spalmare la lattuga sul pane pita
2) Carota coreana
3) prosciutto cotto, tagliato a listarelle
4) salsiccia grattugiata grossolanamente.

Decorate ogni strato con un po 'di maionese. Arrotolare e conservare in frigorifero.
Delizioso e colorato nel taglio!

Qualche anno fa, dopo il capodanno, hanno mostrato in TV come usare le fette non consumate a tavola e leggermente secche. Spalmare la pita con la maionese, sulla maionese qualsiasi fetta (pesce, prosciutto, salsiccia, ecc.), In cima un cetriolo salato o sottaceto tagliato finemente in lunghezza, sopra le verdure (quello che vuoi). Quindi arrotolalo in un rotolo stretto, avvolgilo con un foglio o mettilo in un sacchetto di plastica e mettilo in frigorifero. Dopo un paio d'ore, tagliate in porzioni (per un boccone). Ho fatto questi rotoli con prodotti sia freschi che secchi, risulta uno spuntino molto gustoso, lascia la stanza. Ottimo con il pesce sotto sale.

[Fugasca]

Oggi, a un picnic in famiglia, hanno fatto il formaggio con le erbe nel pane pita Fugasca... OOO Molto gustoso! Ho preso nota di questa ricetta per molto tempo, ma non c'è stato alcun caso. Piuttosto, ho provato una volta in padella ad asciugarlo senza olio, è anche gustoso, ma senza il caratteristico odore di "foschia" si scopre.
Ho usato formaggio Zdorovye (grattugiato) e molte verdure, aglio + un pezzetto di burro nel ripieno.

Fugaske segno più e mille grazie da tutta la famiglia!

[Burrito dalla metropolitana di Mosca]

Burrito dalla metropolitana di Mosca
(Burritos Mexicanos)



le persone su Internet si chiedono da tempo come fare a casa la stessa cosa che veniva venduta nella metropolitana negli anni '90. Mi piaceva anche mangiarli in quei giorni. Volevo creare qualcosa di simile nel gusto a casa.
Inserisco collegamenti con informazioni utili in questo thread.

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tortillas:
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bava
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ripieni per burritos (secondo i miei ricordi, vicini ai ripieni di Mosca)
Cottura lenta:
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a mio avviso, un ottimo ripieno dietetico si prepara anche in una pentola a cottura lenta:
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argomento su burrito della metropolitana
🔗

sviluppo di ricette per burritos dalla metropolitana
🔗

pressa per dolci
🔗

sulla salsa di formaggio
🔗

come fare un burrito in una foto:
🔗


guarda come stanno i nativi quesadillas:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Grazie mille per le meravigliose ricette di lavash piene di risorse. Ho preparato khachapuri e strudel. Khachapuri è semplicemente delizioso, si è scoperto esattamente lo stesso che il padrino porta dal ristorante armeno dove lavora, e anche non così grasso, ma più tenero, lo cuocerò più di una volta! Sostituito solo kefir (non era solo) latte e 2 cucchiai. maionese fatta in casa.
Ma il nostro rapporto con lo strudel non è andato molto bene: all'inizio non voleva essere ricoperto da una crosta (circa un'ora), e poi quando è stato coperto, le mele sono state bollite nella composta (hanno perso tutta la dolcezza e succosità), e il fondo era irrimediabilmente bloccato a causa del gocciolamento con succo di mela. Molto probabilmente ho acceso il fuoco in modo errato, troppo piccolo (ho un semplice vecchio fornello a gas) e li ho sfornati troppo a lungo cosparsi di polvere e un po 'di panna, era delizioso (assomiglia più a delle frittelle), ma a mio marito non piaceva a causa delle mele non zuccherate e dell'impasto non zuccherato ... Ci riproverò, mi piace molto lo strudel.

[Miracolo777]

Miracolo777 , per una buona salute

Sono un diabetico e mantengo il mio zucchero nella norma senza farmaci solo con una dieta adeguata, quindi l'aggiunta di zucchero non fa per me.
E puoi aggiungere, se non dolce.

Puoi aggiungere frutta secca - ciliegie essiccate, albicocche secche, tu - uvetta.

A proposito, ora è la stagione delle ciliegie: puoi anche fare uno strudel di ciliegie. Mescolerei le ciliegie snocciolate con un paio di cucchiai di semolino o amido (nel mio caso, vecchia semola integrale russa) e aggiungerei noci tritate.

Affinché la crosta sia dorata, puoi ungere la parte superiore con kefir (uovo, panna acida, latte, tè forte ...) E rendere il fuoco non il più piccolo.

Grazie, Alexandra, per la rapida risposta e il consiglio, lo userò sicuramente!
Conosco le vostre ricette salutari e cerco di usarle ogni volta che è possibile, quindi ho preso delle mele molto dolci per non zuccherare. Proverò sicuramente con noci e ciliegie tritate, per qualche motivo non mi piace la combinazione di uva passa e mele. La cosa principale è che ora userò spesso il pane pita: è veloce, gustoso e salutare!

[Ricotta e rotolo di mele]

Ricotta e rotolo di mele

Un lavash era rimasto, doveva essere attaccato da qualche parte. Allegato. Un rotolo molto utile. Perché utile? Poiché c'è un minimo di grasso, non c'è affatto zucchero.



Pelare le mele, tagliarle a spicchi, cuocere a fuoco lento in un po 'di burro. Provo a portare la ricotta in uno stato pastoso con un tritacarne. Versa il lavash sul tavolo. Spalmare la prima metà con la ricotta, spalmare sopra un po 'di miele (puoi fare molto se ti piace il miele ed è dolce), mettere le mele sulla seconda. Arrotolare le fessure laterali del pane pita nel ripieno e arrotolare il rotolo. Mettere il rotolo su una teglia, unta con una piccola quantità di olio vegetale, ungere con miele sopra e infornare per 15-20 minuti a una temperatura di 190 gradi.

[celfh]

celfh, ottimo rotolo!

Lo chiamerei "Regalo ad Alexandra".

[celfh]

Sto già guardando questo rotolo

celfh, molto attraente

Se davvero dietetizzi completamente, puoi rimuovere la fase di stufatura nel burro (lo stesso, le mele avranno il tempo di cuocere), prendi zero fiocchi di latte. Tutto il miele, mescola un po 'di stevia alla cagliata / chi non ha - un cucchiaio di zucchero di canna.
Coprite la teglia con carta da forno, non serve ungere con olio. Il rotolo può essere unto con tè forte o kefir per una crosta marrone dorata

Sto già guardando questo rotolo

Alessandro,

Te l'avevo detto!

[Sternochka]

Diritti, Sternochka - come sempre

[Torta di lavash armena.]

Torta di lavash armena.

Faccio questa torta molto spesso, quando sono limitato nel tempo o stanco, ma i miei contadini hanno bisogno di essere nutriti (e sono abituati a mangiare bene e gustoso, se mio marito decora ancora in qualche modo gli gnocchi del negozio, decorando con qualcosa, puoi offerta, quindi il bambino è sotto pena di un computer di divieto QUESTO non sarà). Pertanto, spesso devo inventare qualcosa di nuovo ... ma spesso riporto vecchie ricette dai cestini della memoria.

Abbiamo bisogno:
2 pezzi - sottile lavash armeno (lo vendiamo nei reparti del pane)
300-400 g di trota di pesce, che ho marinato con erbe e salsa di soia,
200-300 g di riso bollito,
1- cipolla,
2- pomodori
maionese + spezie.
Faccio queste torte nel cartone animato, nell'AG e nel cuculo. L'ho anche provato una volta in una casseruola sul fornello, con il coperchio ben chiuso (ma risulta essere più umido lì).
-In fondo alla linea MV I lavash (l'ho messo in due strati),
- Ho spalmato il mio miscuglio sul pane pita (mescolo tutti i prodotti sopra),
Metto le punte del lavashik sul mosto, cospargo di formaggio grattugiato, fodera di nuovo il pane pita, un guazzetto su di esso (di pesce, riso, ecc.)
Come ho potuto, l'ho coperto con le estremità di lavashik.
Ho versato tutto con una miscela: panna (panna acida fatta in casa), uovo, formaggio + spezie.
Modalità cottura 40 min.
Poi l'ho capovolto e l'ho colorato in AG 6min
Ho cucinato in MV "Panasonic"

[Tanyulya]

Tanyulya Molto appetitoso e bello Taglia bene?

Buono come torta.

Grazie, lo proverò sicuramente presto ..

Le ricette del forum mi aiutano molto.
Certo, sono più un lettore che uno scrittore, ma questa volta la mia gratitudine va fuori scala !!!!
Stavo tornando dalla dacia, un frigorifero vuoto a casa, mio ​​marito era via e praticamente non cucino senza di lui, all'improvviso una chiamata di mio figlio dice che verrà a visitare la ragazza, ho comprato la ricotta fatta in casa in il villaggio e comprato lavash sulla strada, panna acida e un po 'di kefir, uova e un meraviglioso achma pronto, con vino rosso andato con il botto.

[melanie]

melanie, bene !!!
E sappiamo anche come cucinare un tale chma, adattato per un multicooker.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Si scopre che puoi cucinare un numero enorme di piatti dal lavash. Freddo! Cercherò sicuramente di cucinare qualcosa da questa abbondanza. Mi piace fare i panini con la pita.
Abbiamo bisogno di 3 pita. Distribuiamo il primo pane pita, ungendolo con la maionese, spalmiamo le erbe fresche tritate (aneto, prezzemolo, cipolla). Coprire la parte superiore con la seconda pita, ungerla con la maionese e stendere uno strato di formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Coprite con la terza pita 2 precedenti, ungetela anche con la maionese e disponete il ripieno: potete usare salmone affumicato o calamari in scatola di "Elmarino" o caviale rosso.

[Rotolo di lavash con bastoncini di granchio:]

🔗

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio:

Tandoor lavash 1 foglio
Bastoncini di granchio 200 gr
Verdure (prezzemolo, aneto, coriandolo) a piacere (mi piacciono molto)
2-3 spicchi d'aglio
Maionese
sale

In una ciotola a parte, mescolare le verdure tritate finemente, i bastoncini di granchio tritati, l'aglio schiacciato, la maionese (la consistenza di una panna acida densa) e spalmarlo sul pane pita, arrotolarlo e inviarlo su una tavola, sotto la pellicola trasparente in frigorifero per un paio d'ore.

tutti i nunimagu non possono più leggere il forum di notte! ..... Penso che sia più facile correre al negozio per la pita che farlo da soli ..

E ieri abbiamo cenato con la pita con quello che si trovava nel frigorifero e abbiamo trovato un po 'di manzo bollito e carote (dal brodo), sottaceti, ketchup, maionese, cipolla, aglio, formaggio. Tutto questo è stato tritato finemente e schiacciato, avvolto nel pane pita, unto con panna acida sopra e cotto in forno per 25 minuti! Ecco un fast food fatto in casa! Bene, molto gustoso !!!

[Lavash khachapuri]

Lavash khachapuri

Lavash spalmato di kefir, strofinato la ricotta con uovo e sale e distribuito sul pane pita, arrotolato in un rotolo, messo in un cartone animato, unto con kefir e cotto per 60 minuti. Ci siamo davvero divertiti.


Buon appetito!

[strudel di mele]

strudel di mele



Grazie per la ricetta

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , buona salute!

Ragazze, ciao! Sono nuovo qui ... Ti ho portato Shawarma in modo rapido. Aiuta te stesso!

Necessario: 2 lavash armeni sottili, 200-300 g di cavolo bianco fresco, 300 g di carne di pollo (io avevo il maiale), 1 cipolla, 2 sottaceti, 2 pomodori medi, luppolo suneli, sale, peperoncino rosso, pepe nero, ketchup e maionese .

Taglia i fogli di lavash a metà, in due parti ciascuno. Tritate finemente la carne e fatela soffriggere nell'olio, aggiungete la cipolla a dadini e fatela soffriggere insieme. Salate e pepate la carne con le cipolle, aggiungete luppolo suneli e peperoncini piccanti, potete aggiungere un po 'di maionese. Per mescolare tutto.
Tagliare cetrioli e pomodori a fettine sottili. Tritate finemente la verza e schiacciatela con le mani.
Mettere il cavolo cappuccio su un foglio di pane pita, un po 'di carne sopra, quindi versare con il ketchup. Mettere sopra le fette di cetriolo, il pomodoro e condire con la maionese. Arrotolare la pita con una busta. Metti nel microonde o nel forno per pochi minuti e il delizioso shawarma è pronto!

Puoi cuocere questo lavash da solo?! O semplicemente compra ... non puoi farlo da solo?!

Torta di lavash. Ho avuto due variazioni su questo tema. Una torta solo con carne macinata, la seconda con carne macinata e cavolo cappuccio in umido.

Necessario:
2 fogli di lavash
500-700 g di qualsiasi carne macinata (o assortita)
cavolo in umido (mi bastava mezza testa di cavolo)
carote - 1 pz
cipolle -2-3 pezzi
formaggio a pasta dura 50-100 g
spezie, condimenti
erbe fresche

Riempire:
2 uova
5-6 st. l. Maionese
1 cucchiaio. l. ketchup

Preparazione:
* Preriscalda il forno a 175 gradi
* Friggere la cipolla a semianelli oa cubetti grandi con le carote fino a doratura
* Aggiungere il cavolo tritato e cuocere a fuoco lento fino a metà cottura. Stagione
* Mettere metà della verza in umido su una sfoglia di pane pita, distribuire su tutta la sfoglia. Completare con metà della carne macinata, metà delle verdure tritate, salare e cospargere di formaggio grattugiato. Arrotolare il pane pita in un tubo stretto e lasciarlo in ammollo.
* Fai lo stesso con il secondo foglio di lavash
* Mentre i "tubetti" riposano, fate un ripieno: sbattete leggermente le uova con la maionese, aggiungete il ketchup
* Posare i tubi a spirale (serve una forma di almeno 26-28 cm di diametro), premendo leggermente con le mani.
* Riempi la torta e inforna per 35-50 minuti.

La torta raddoppia di volume e ancora di più nel multicooker.
E che taglio straordinario!


Si tratta di una variante del ripieno senza cavolo cappuccio, con trito di pollo e maiale

[illze,]

illze, dimmi, come lo impili in modo che nella prima versione risulti proprio come un panino e nel secondo caso come un fan. La spirale non risulta così secondo me, possiamo torcerla in qualche modo? Condividi il tuo segreto, mi è davvero piaciuto così tanto ... Lo voglio anche così bello.

[illze,]

illze, dimmi, come lo metti in modo tale che nella prima versione risulti proprio come un panino, e nel secondo caso, come un fan. La spirale non risulta così secondo me, possiamo torcerla in qualche modo? Condividi il tuo segreto, mi è davvero piaciuto così tanto ... Lo voglio anche così bello.

Inusya! Questi sono i miei stampi in silicone che mi aiutano
Il lavash con salsa diventa morbido e plastico una volta cotto e assume la forma di una forma (scusate per il gioco di parole)

E! E poi ho pensato che dobbiamo ancora evocare
Sì, voglio provarlo nel cartone ora, è troppo delizioso ...