Come ottenere i semi dalle ciliegie?

Signore, ho comprato un po 'di ciliegie acerbe. Se rimani in piedi per un paio di giorni, funzionerà ??
Oppure dovremmo già prepararlo.
Non ho un piccone d'osso, come posso individuarli ??
Grazie in anticipo!!!

Rimuovi ossa di frutta

Preparazione di noccioli di ciliegia per un ulteriore utilizzo in una piastra elettrica "a secco" (Guzel62)

[Lerele]

Lerele, Penso che la ciliegia arriverà un po '. Le ossa possono essere rimosse con una forcina.

[Lerele]

Lerele,

come farli uscire ??

Signore, grazie !! Non ho mai cucinato le ciliegie, ma Angela mi ha regalato una lattina di ciliegie ricoperte di cioccolato, ci è piaciuta così tanto, quindi lo farò.
Forse lo lascio per un paio di giorni, all'improvviso arriva.

Se rimani in piedi per un paio di giorni, funzionerà ??
Oppure dovremmo già prepararlo.

Ir, non funzionerà. Queste non sono pesche ..

La ciliegia, purtroppo, non arriva, quindi è meglio lavorarla il prima possibile.

Alberi di Natale, è un peccato, vado a provare a tirare fuori l'osso, il ciliegio è chiaro che non è maturo

Proverò a tirare fuori l'osso

Non puoi cucinare questa marmellata con un osso?

[gawala]

gawala, Non so in una ricetta snocciolata, beh, lo faccio come previsto
L'ho preso con una penna, come nel video, se la ciliegia fosse matura, avrebbe funzionato subito, ma grazie a Dio, anche se è stato difficile, ma l'ho fatto



L'ho fatto e ho pensato, quanto è bello che non amo particolarmente gli spazi vuoti, ma se avessi un secchio, per esempio? Allora ci sarei andato subito. E se avessi un albero, anche questo dovrebbe essere raccolto

Non puoi cucinare questa marmellata con un osso?

Se con le ossa, allora devi mangiare velocemente per non essere avvelenato, perché c'è acido cianidrico nelle ossa.

bisogno di mangiare velocemente

E quanto velocemente?
Per molto tempo è stata prodotta marmellata di ciliegie con semi e nessuno è morto per avvelenamento. Hanno fatto dozzine di litri di marmellata per tutto l'anno, e non da un secchio di ciliegie. Quindi i semi nella marmellata non sono un grosso ostacolo, le ciliegie cotte correttamente nella marmellata sono molto gustose. I nostri antenati non erano stupidi in termini di approvvigionamento, non c'erano supermercati
Sì, e non mangiamo i nucleoli dei noccioli di ciliegia e in essi è contenuto l'acido cianidrico.

Se con le ossa, devi mangiare velocemente per non essere avvelenato

Signore!
Ogni anno e ogni anno cucino le ciliegie solo con i noccioli
Che emozione assaporare le ossa quando si mangia la marmellata All'interno delle ossa, non si mangiano mai i nucleoli
Fino ad ora, tutti sono vivi e stanno bene, che è ciò che auguro a tutti i mangiatori di marmellata di ciliegie.

Cucino anche le ciliegie con i semi, in particolare la deliziosa marmellata di amarene

preparare vino con frutta snocciolata crea un alto rischio di avvelenamento. Ma marmellata e composte - no. Se quest'ultimo contiene una quantità sufficiente di zucchero, che è un antidoto all'acido cianidrico, non ci sarà avvelenamento.

preparare vino con frutta snocciolata crea un alto rischio di avvelenamento.

Anche l'uva è in questa lista?

E faccio sempre la ciliegia con i semi.

Per tutta la vita mia madre e mia nonna hanno fatto tinture di ciliegie solo con i semi. Chi li ha tritati nei villaggi, ha versato i secchi nella botte. È l'osso che dona quel profumo e sapore unico di amaretto. Tutti erano vivi e non morirono di avvelenamento.
Fornisci a qualcuno statistiche sull'avvelenamento da noccioli di ciliegia, ti manderò un premio. Ecco quante ossa hai bisogno di ingoiare ...

[Gayane Atabekova]

E faccio sempre la ciliegia con i semi.

Gayane Atabekova, GayanePer favore condividi la tua ricetta di ciliegie.
Adjika Vasha, solo una bomba e mettici sopra i miei genitori)

Anche l'uva è in questa lista?

Cos'è l'acido cianidrico.

L'acido cianidrico ed i suoi composti (cianuri) è un insetticida naturale, cioè una sostanza che protegge le piante dai parassiti.
La flora ne è ricca.
Si trovano nei frutti e persino nelle foglie di molte specie vegetali. L'acido cianidrico stesso è esternamente un liquido incolore con un odore di mandorle amare, che può essere percepito a bassa concentrazione. Ha un'elevata volatilità e una bassa densità ed è altamente tossico.
L'acido cianidrico nelle ossa è un composto naturale. È nella composizione dei glicosidi, che sono a bassa tossicità, purché venga mantenuta l'integrità e la secchezza dei semi. Non appena queste condizioni vengono violate, si verificano reazioni chimiche che portano al rilascio di acido cianidrico, cioè acido cianidrico.

Sotto l'influenza dell'umidità, l'acido cianidrico si forma nelle fosse di ciliegie, prugne, albicocche, pesche, ceneri di montagna, ciliegie, mele, sambuco nero e mandorle amare. Tutte queste piante appartengono alla famiglia delle Rosaceae. È quest'ultimo che si caratterizza per la presenza di glicosidi in grado di rilasciare acido cianidrico.

Separatamente, va detto dell'uva. Appartiene alla famiglia delle uve e non sono caratterizzate dal rilascio di acido cianidrico nei semi. Pertanto, l'uva sotto forma di bacche intere viene utilizzata per produrre vino, cosa che non può essere fatta con i frutti "pericolosi" elencati.

Per tutta la vita mia madre e mia nonna hanno fatto tinture di ciliegie solo con i semi.

Sì.
Tuttavia, tali tinture fatte in casa sono state conservate a malapena per anni.
Ho citato una citazione dalle descrizioni delle proprietà dell'acido cianidrico.

Io stesso ho fatto tinture di alcol di ciliegia in generale su alcune fosse eliminate dalle ciliegie + succo + zucchero formato quando si eliminano i semi, ma tale vino fatto in casa era prodotto in piccole quantità - non più di 3-4 litri, ed era bevuto tutto l'anno .
Ma asciugo anche i semi eliminati separatamente, come quelli di prugna, per la composta: non abbiamo il sud, ogni ciliegia conta.

Ecco quante ossa hai bisogno di ingoiare ...

Sì.
Nessuno ingoia queste ossa.

Sono andato molto duro anch'io. Ma ognuno decide da solo come cucinare con o senza semi.

Sono andato molto duro anch'io

Una volta ho letto di una storia in cui le persone sono state avvelenate a un matrimonio dopo aver bevuto un liquore alla ciliegia, che un padre premuroso ha definito come suo figlio era nato.

Una volta ho letto di una storia in cui le persone sono state avvelenate a un matrimonio dopo aver bevuto un liquore alla ciliegia, che un padre premuroso ha definito come suo figlio era nato.

Sì, sono stato io a condividere questa storia. Erano gli anni '50 del secolo scorso a Uglich.

E ho letto, forse qui sul forum, che per non farti avvelenare, devi insistere sull'alcol per non più di due settimane. È vero, l'anno scorso mi sono dimenticato della mia ciliegia e l'ho avuta per 3-4 settimane. Non ci è successo niente di male. Ma non beviamo questa tintura in litri. E il bicchiere prima di cena non ha fatto male a nessuno di noi.

Hanno insistito lì per circa 25 anni.

Avrei paura di bere la tintura all'età di 25 anni. Sicuramente un prodotto inutilizzabile, questo non è vino.

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya ha messo le ciliegie in un barattolo da 3 litri 10 cm sotto il bordo. Verso lo zucchero sul bordo del barattolo. Avvolgo la parte superiore della lattina con una garza. L'ho messo al sole. Non appena si libera lo spazio nel barattolo, aggiungo lo zucchero. E così via finché il succo di ciliegia non raggiunge il bordo. Lo tengo al sole per circa un mese. Filtrando tutto il succo. Può essere diluito con la vodka secondo necessità. Puoi versare la vodka nelle ciliegie rimanenti. Tenere premuto per un paio di giorni e scolare. Ci sarà anche il liquore alla ciliegia. Le restanti ciliegie ubriache possono essere mangiate. Non somministrare ai bambini.

Ho 2 mesi di tintura di ciliegia con un osso e va tutto bene.

E non mangiamo noccioli di ciliegia,

il trattamento preferito durante l'infanzia .. nucleoli di prugne e ciliegie. Sia bollite che crude .. Quante ne sono state mangiate .. e chi ha contato?
Io sono ancora con te

Ecco quante ossa hai bisogno di ingoiare ...

o meglio - dove prendere così tante ossa)))))

ciliegia (Amministratore)

Aceto di ciliegie (Amministratore)

Cherry Brandy (Ivanych)

Ci siamo innamorati dei cocktail di frutta al latte e frutti di bosco. Volevo fare scorta di ciliegie e ciliegie per un uso futuro, ma poiché non è adatto per un cocktail con semi, ero preoccupato di trovare un assistente. Di conseguenza, ho acquistato un dispositivo per rimuovere i semi dalle ciliegie LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, tenendo conto di bonus e sconti, è diventato relativamente poco costoso. L'ho già sperimentato, sono molto soddisfatto. Da FS ho portato due scatole di ciliegie. In una scatola veniva catturata una ciliegia dolce molto grande, le ossa a volte si bloccavano e dovevano essere rimosse manualmente. La seconda scatola era di medie dimensioni, tutto era pulito perfettamente, non un solo osso si è incastrato, tutto è volato nel contenitore per raccogliere le ossa. Non molto rallentato, che a volte le bacche si bloccavano sul perno e dovevano essere rimosse. La velocità di sbarazzarsi delle ossa è semplicemente sorprendente.