Vareniki

[Rita]

Rita, grazie per il consiglio! Come sono contento che ti siano piaciuti! buono per te e la tua famiglia

[Luda]

Luda, grazie per gli gnocchi, super gustosi

Ho tratto conclusioni:
L'impasto si può aggiustare con un po 'di farina, tutto dipende dalla consistenza della cagliata (secca, liquida). Ne avevo uno morbido al mercato, non ho mantenuto la mia forma - ho aggiunto un altro cucchiaio di farina.

E inoltre consigli:
Puoi creare una forma per gli gnocchi. Per fare questo, prendete l'impasto dalla ciotola con un cucchiaio imbevuto di acqua calda (l'acqua in cui state bollendo). In questo caso, puoi creare delicatamente una bella forma ovale con un cucchiaio proprio nella ciotola, l'impasto non si attaccherà al cucchiaio e sarà molto facile scivolare il cucchiaio nell'acqua.

Qui

[consigli]

E inoltre consigli:
Puoi creare una forma per gli gnocchi. Per fare questo, prendete l'impasto dalla ciotola con un cucchiaio imbevuto di acqua calda (l'acqua in cui state bollendo). In questo caso, puoi creare delicatamente una bella forma ovale con un cucchiaio proprio nella ciotola, l'impasto non si attaccherà al cucchiaio e sarà molto facile scivolare il cucchiaio nell'acqua.

AdminGrazie per la preziosa aggiunta !!! Sono su consiglio Rina72 L'ho scaricato con cucchiai asciutti, ed era anche già meglio che con un dito bagnato - anzi, sarà bellissimo! Grazie!

Ragazze, dimmi, se l'impasto viene fatto 2 ore prima della cottura, non gli succederà niente?

[Noce]

Noce, a seconda del tipo di impasto, se c'è dello zucchero, può scolare, penso ...

Non c'è né zucchero né sale, ho già fatto l'impasto secondo la tua ricetta, mettilo nel chill-nick - qualunque cosa accada

ah-ah, e come è risultato spesso?

[Lisss's]

Bene, finalmente sono arrivato agli gnocchi. Cosa posso dire: il primo pancake è quasi grumoso. Per tutta l'apparente semplicità della ricetta, è molto insidiosa - se non hai dormito abbastanza farina - cadrà a pezzi, se la versi - sarà dura. Devi avere un talento. E anche se Lisss's Millien una volta misurerà tutto in grammi, finché non sentirai tu stesso l'impasto - non succede nulla. Questa volta probabilmente non ho dormito abbastanza. In primo luogo, per qualche motivo non sono affondati con me, ma hanno subito nuotato nell'acqua bollente. In secondo luogo, mezzo cucchiaino non era abbastanza, ho iniziato a metterlo tutto intero. In generale, ho questa zuppa:



Ma delizioso !!!!!!!!!!!!!!! Ho anche tagliato le prugne in un piatto. Ha scremato l'intero piatto da sola! (Penso che non sia ancora la condizione). Farò di più, devo coccolare la mia famiglia con cibo così delizioso!

E li ho preparati per cena ieri, sono risultati fantastici, mio ​​marito li ha già spaccati dietro le orecchie, sono annegati e sono emersi molto velocemente, ne ho cucinati almeno 3 e ho tirato fuori. Metti la farina di Omela così tanto che l'impasto, quando lo raccogli con un cucchiaio, non fuoriesce da esso, ma rimanga sul cucchiaio con una massa così morbida e tutto andrà bene

[omela]

omela, con un inizio! per la prima volta stanno molto bene con te e la mia ragazza per la prima volta è stata solo una bufera di neve in padella

e circa grammi - ero convinto che la Ricotta decide molto in questa ricetta! eccolo il prodotto principale su cui tutto poggia. Ieri ho comprato un'altra ricotta, non quella che è sempre più secca - e che ne dici, ci sono volute 3 uova (150 g) per 300 g di ricotta finché non si è liquefatta in un liquido, altrimenti tutto l'impasto era in piedi! e ci sono voluti 70 g di farina per addensarlo. quindi non potrai fare affidamento sui grammi in questa ricetta, devi comunque farti guidare dall'occhio, anche se non mi piace proprio!

Noce, Sono contento che tu ci sia riuscito e che tu abbia "capito" questo impasto, è molto facile e veloce quando trovi un linguaggio comune con esso!

Metti la farina di Omela così tanto che l'impasto, quando lo raccogli con un cucchiaio, non fuoriesce da esso, ma rimanga sul cucchiaio con una massa così morbida e tutto andrà bene

notato giustamente!

ragazze, oggi ho capito il segreto di come vengono sempre!

le uova devono essere aggiunte in modo che la massa della cagliata diventi liquida, scorrevole.in modo che non rimangano solchi durante l'agitazione, si fondono. questo è per 250-300 g di ricotta secca - 3 uova. e poi addensare con la farina, in modo che la pasta "si spezzi" in stracci simili quando si mescola, strappata dopo un cucchiaio. non ha versato, ma si è rotto. e questo è tutto!

[Lisss's]

Lisss's
Grazie! Boom da provare!

Segnalazione! Hai completato l'attività (con le ultime modifiche). È andato tutto bene! Buonissimo !!!! Ho messo le ciliege fresche, hanno cotto un po 'e abbiamo ottenuto dei veri gnocchi con le ciliegie! Auto RU

[Omela]

SÌ !!!!! Omela, ben fatto, che non mi sono arreso e ho fatto questi gnocchi !!!! è andato benissimo, prendiamo il libro dei record!

ma riguardo alle ciliegie - interessante, e tu stesso dovresti provare questa opzione!

[Lisss's]

Lisss's Continuo a sperimentare con il tuo test. Mi piaceva molto l'idea di non sporcarmi le mani. L'ho già fatto tre volte, la prima, tutto secondo la ricetta, ma infarinare 4 cucchiai. l. Il risultato è liquido all'interno. Quindi ha iniziato ad aggiungere la semola. Sono andato troppo oltre, si è scoperto che non riuscivo affatto a sentire la ricotta. E mi piace sentire la ricotta. La terza volta ho aggiunto 500 g di ricotta Due uova e quattro cucchiai. l. Farina. Non ancora, ma meglio. Continuo l'esperimento. La cosa più importante è che i miei assorbano questi gnocchi alla velocità del suono e ancora non dico che sono stanchi! Grazie all'autore !!!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Wow! prepara la ricetta finale, ok? - dovrebbe risultare delizioso

[Lisss's]

Lisss's Oggi ho finalmente trovato un'opzione che mi si addice completamente. In realtà, tutto è quasi uguale a pagina 1, ma ci sono meno uova:

500 gr di ricotta (io ho due confezioni, ricotta Schodnya 2%)
2 uova
3 cucchiai. l. farina con scivolo (70 gr)
vanillina

Cuocere in acqua bollente salata per 1 min. dopo l'emersione. Cospargere di zucchero su un piatto e aggiungere le prugne. olio. Dovrebbero resistere per 5-7 minuti, quindi diventano più forti. Il gusto è CURDY. Super! E quanto velocemente!
Lisss's +1 per una super idea

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, super, sono contento che sia stata trovata la tua combinazione perfetta! e, cosa più importante, le mani sono pulite

[Lisss's]

Lisss's Continuo a sperimentare con il tuo test. Mi piaceva molto l'idea di non sporcarmi le mani. L'ho già fatto tre volte, la prima, tutto secondo la ricetta, ma infarinare 4 cucchiai. l. Il risultato è liquido all'interno. Quindi ha iniziato ad aggiungere la semola.

E puoi ottenere maggiori dettagli da questo posto. Mi piace cucinare i cheese cake con semolino, frittelle di zucchine, ma non ho pensato agli gnocchi pigri ... interessante, interessante ... condividi qualche idea?
Lisss'sGrazie mille per la ricetta. - è tanto semplice quanto geniale .. È un peccato non aver potuto scattare una foto decente ...

[nadlen]

nadlen Ho aggiunto 3 cucchiai di semolino. l. come esperimento e 3 cucchiai. l. farina, ma a quanto pare sono andato troppo oltre e si è scoperto che non è affatto cagliata, a quanto pare o troppa semola, o farina ... E quindi non ho ricordato questo rapporto ... In generale, adoro anche le torte di formaggio sulla semola Ma, ovviamente, sperimenterò la semola. Lo posterò se dovesse risultare qualcosa di più sensato.

Faccio gli gnocchi quasi tutti i giorni. Oggi l'ho fatto a loro

[Omela]

oh, una combinazione di ricotta-ciliegia-cioccolato, mmm ...
Omela, merci per un suggerimento!

Gli gnocchi sono buoni!
Ho applicato mezzo cucchiaino, in modo che per un boccone
L'uniformità è molto importante!
GRAZIE!!!

[Rybka]

Rybka, Sono contento di averlo fatto! mangiare per la salute

[Lisss's]

Adoro gli gnocchi pigri e pensavo di farli bene (ho aggiunto la semola all'impasto) Lisss's è solo una canzone. È vero, non ho battuto la ricotta fatta in casa (lo faccio da solo) (era troppo pigro per la prima volta, e poi non ho provato a batterlo) l'ho solo passata al setaccio. Questo non ha reso l'impasto così sottile. Ho appena arrotolato la salsiccia su un tavolo infarinato e poi tutto è come il tuo

Sono molto contento che tu l'abbia fatto e ti sia piaciuto!

ma a proposito di un setaccio, è lo stesso - cosa torcere con un frullatore, cosa macinare al setaccio - l'effetto è lo stesso, omogeneità e dispersione fine della massa

E mia suocera cosparge di gnocchi pigri su un piatto con cannella, deliziosamente deliziosi!

E fin dall'infanzia, condivamo gli gnocchi con burro e miele, quindi mescolavamo intensamente e deliziosamente. Mio figlio adora gli gnocchi pigri e quanto li amo perché sono davvero pigri. Proverò sicuramente questa ricetta, ho appena comprato la ricotta. Grazie per la ricetta!

[Lisss's]

Lisss's
Non ho trovato qualcosa nella ricetta, ma fate bollire gli gnocchi in acqua salata?
Mi interessava la versione "salata" con aneto e possiamo tagliare l'aneto direttamente nella massa di cagliata?

[Minuscolo]

Minuscolo, sì, acqua salata .. Ho scritto, ho bisogno di guardare di nuovo

So che l'aneto viene dato con un pom, quando è pronto, cosparso, non sembra interferire con l'impasto .. farà bollire il sapore, perderà, no? ma lei stessa non cucinava, solo "secondo testimoni oculari"

[Minuscolo]

Minuscolo, guarda l'impasto ad occhio - aggiungi prima le uova in modo che diventi un liquido liscio, e poi la farina, in modo che si addensi, più densa delle frittelle, in modo che mantenga la sua forma solo in questo modo, altrimenti la ricotta è diversa per tutti ..

Gli gnocchi non sono solo i più pigri, ma anche i più teneri e veloci Grazie per la nostra deliziosa cena

[OlennaTM]

OlennaTM, Sono contento che ti siano piaciuti gli gnocchi! alla vostra salute!

Luda, io sono tuo per sempre

MYIIIIILKAAAAA! QUESTO È IL BASHKA DUMP !!!!! Anche io l'ho mangiato !! Immediatamente ho ricordato il nostro raduno al Rifugio Puzata!

Cotto in acqua leggermente salata e servito con panna acida!

So che questa è la tua vendetta su di me per l'anatra !!!!!

oh, che meraviglia che tutto abbia funzionato !! maladtsa, Manya !!! lascia che ti baci !!!

finalmente sedotto! domani compro ricotta e focolare aperto!

ei bambini hanno mangiato? dimmi velocemente? non bollito però?

Ludas. Sì, mi piacciono già!

ei bambini hanno mangiato? dimmi velocemente? non bollito però?

bambini ... Mangiato Sono generalmente onnivori, ma poi non ho avuto il tempo di sussultare, sono già riuscito a fare tutto quello che ho messo ribes nero nel piatto, quindi finalmente l'illusione totale degli gnocchi alle ciliegie

La mia ricotta era morbida, quindi ci sono voluti 6 cucchiai di farina, ho controllato lo spessore, li ho modellati in una grande padella con cucchiai come gnocchi e nulla è andato in pezzi

Mashun, non sei rotto dalla gola

Anch'io l'ho fatto !! (* tira la mano dal retro della scrivania *)

All'inizio non è uscito niente di intelligente per me, perché ci voleva molta più farina del 3 °. l., ma hanno strisciato durante la cottura, a malapena hanno avuto il tempo di raccogliere. Per il lotto successivo, ho aggiunto più farina ed è diventato molto meglio. Non perfette, erano ancora sciolte. Almeno ora conosco la consistenza con cui sono normali. La prossima volta berrò più farina. Lascia che non sia così gentile, ma forte.

Mashun, non sei rotto dalla gola

Io - no, ma dovevo avvolgere i bambini con un cerotto ... Come dar loro da mangiare con la tua carpa adesso ???

La mia ricotta stava per scomparire, l'ho messa in azione e l'ho messa dentro ........ Avevo 3 cucchiai di farina. l, tutto si è rivelato super, ho mangiato tutto da solo, perché mi hanno storto il naso (beh, a loro non piace molto la ricotta), beh, ok ................ ... .. io stesso in due seduto e mangiato super!
Farò una ricetta fresca quando c'è la cagliata
Grazie per la ricetta

[Spaventapasseri]

SpaventapasseriNatashik, hai sicuramente notato tutto: se non c'è abbastanza farina, strisciano sulla padella in una bufera di neve. esteticamente bello, ma non molto appetitoso

la mia ricotta è molto secca, cade a strati, quindi c'è poca farina. qui devi guardare la consistenza, sì - finché non diventa così densa. escono ancora molto gentili. e cuocere più a lungo - controllare il taglio in modo che non ci sia crudo all'interno.

ragazze, quanto mi piace quello che vi è piaciuto !! mangiate per la salute, ragazze!

A proposito, uso la stessa tecnologia per preparare gli gnocchi di pollo per il mio parente. Preparerò il prossimo lotto in pochi giorni, lo disporrò nelle ricette.

[Rina,]

Rina, uh, ... ti ho beccato a malapena, ho trovato questo ... piccolo cartone animato per 3 litri. Cosa vuoi? dove stiamo andando?

Lyudok! gli gnocchi sono gustosi, confermo e non mi sporcano le mani! Schaub non è allagato.

Tanya. Grazie. era talmente delizioso! Ho cucinato da 350 gr. ricotta.1 uovo + tuorlo + 1 cucchiaio. l. con un mucchio di farina - niente è andato in pezzi!

oh, che carino! Natasha, molto bella, sono contenta che ti sia piaciuta!

[Lisss's]

Lisss's, Non ho mai mangiato niente di più tenero in vita mia!
Molte grazie!