Dessert "Zucca in agrodolce"

[Preparazione]

Dessert "Zucca in agrodolce"

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Zucca fresca, albicocche secche, limone, zucchero

Metodo di cottura

• Zucca, tagliata a pezzi grandi (deliziosamente a base di zucca rossa)
  
• Albicocche secche intere
  
• Limone a fette
  
• Zucchero 3-4 cucchiai l. o da gustare
  
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• Preparazione
  
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• Mettiamo tutti i prodotti preparati in una casseruola, versiamo una goccia d'acqua sul fondo in modo che non bruci finché il frutto non dà il suo succo.
  
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• Chiudiamo il coperchio, lasciamo bollire, quindi riduciamo il fuoco al minimo e lasciamo sudare la frutta. Durante questo periodo, i frutti saranno coperti con il loro stesso succo, imbevuti di prelibatezze l'uno dall'altro.
  
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• Fatto, puoi servire. Molto gustoso quando è caldo.
  
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Nota

Cucina con piacere e buon appetito!

[Admin]

Admin,

Bello e gustoso non sono indifferente ai piatti di zucca ...

Probabilmente, puoi anche cucinarlo in un multicooker, con un timer ...

[Alexandra]

Grazie, Alexandra

Non l'ho provato con il timer, l'ho cotto in un pentolino dal fondo spesso, si cuoce velocemente, si mangia anche lui.

Domani esporrò un'altra ricetta con la zucca.

Faccio questa zucca al forno e senza zucchero.

E cucino anche una zucca del genere, solo con uvetta e un goccio di cannella, è davvero molto gustosa. E per molti anni di seguito ho preparato la crema di zucca, ho ripescato la ricetta da un vecchio libro sull'inscatolamento: scurire la zucca sotto il coperchio e passarla al setaccio, aggiungere eventuali noci e uvetta alla purea risultante (a gusto). Batti tutto questo in un frullatore. Dolcificare con zucchero o miele se lo si desidera. L'eccesso può essere congelato. Molto comodo e veloce.

Con questa crema di zucca con l'aggiunta di proteine ​​montate e un cucchiaio di amido, puoi cuocere una crostata aperta per Halloween

[Alexandra]

Alexandra, e più in dettaglio è possibile?

Krosh, propongo di utilizzare la ricetta per l'impasto Temka "Torta di mele secca". L'ho adattato per uno dietetico in Temka sulle ricette e sui segreti di un'alimentazione sana:

farina (io prendo intera, ma tu puoi bianca) 100 g.
semola (prendo semola di segale o semola con germogli e crusca) 100 g.
zucchero (prendere fruttosio) 50 g.
lievito in polvere 1 - 1,5 cucchiaini.
vanillina

Versare la miscela secca in una forma unta, fare i lati.
E mettete la crema di zucca. E sarà ancora più gustoso: uno strato di crema di zucca, uno strato di crema di cagliata e ancora uno strato di zucca sopra. O 2 strati in qualsiasi ordine.

Crema di zucca:
500-750 g di zucca (infornare, strofinare, aggiungere frutta secca, noci se lo si desidera)
3 scoiattoli
3 cucchiai. l. zucchero (fruttosio)
vanillina

Crema di ricotta
500-750 g di ricotta a pasta molle (prendi zero grassi)
3 scoiattoli
3 cucchiai. l. zucchero (fruttosio)
1 cucchiaio. l. amido
vanillina

Quando gli strati sono adagiati, gocciolare delicatamente dell'acqua sui bordi asciutti dei lati (solo un po 'in modo che venga assorbito ei bordi non rimangano asciutti durante la cottura). In una versione non dietetica, puoi usare l'olio d'oliva

Infornare prima a 220, poi a 180 fino a quando lo strato superiore è cotto
Far raffreddare senza togliere dallo stampo, mettere in frigorifero per una notte. Togliere dallo stampo al mattino: sarà facile da tagliare. Servire freddo. Se lo fate solo con la zucca, potete servirlo caldo, ma non sarà facile da tagliare
Una foto di una torta di mele aperta simile - in Temka su ricette e segreti di un'alimentazione sana.

Quante opzioni sono apparse

Questa è una colazione ipercalorica (non guardare Alexandra, io):

Pane fresco, un po 'di burro, zucca in agrodolce.

[Admin]

Admin, Ti aspetto e sono contento per te che tu possa farlo :)))

Non è un caso se vi ho aggiunto una torta alla crema di zucca, e non nelle ricette per una sana alimentazione.
Il fatto è che l'indice glicemico della zucca è molto alto.E i diabetici
e chi sta perdendo peso può mangiarlo solo crudo

E adoro la zuppa di crema di zucca ...

La sequenza di mettere il cibo in una casseruola è importante?

La sequenza di mettere il cibo in una casseruola è importante?

Assolutamente no. Ad esempio poi lo impasto anche durante la cottura in modo che il tutto sia ricoperto dal succo formato.

Ho appena fatto una zucca simile ieri, tranne albicocche secche e limone, ho aggiunto anche prugne, uvetta, mele e pere secche, puoi aggiungere anche fichi, ma non mi piace molto, tutto è tagliato a cubetti un po ' di acqua (c'era del vino bianco nella ricetta), zucchero (facoltativo) sbucciare gli agrumi e cuocere a fuoco lento in forno in ghisa o pentola fino a cottura, quindi aggiungere il miele a un piatto ben caldo. Che buonissimo aromatico. Se non lo mangiano entro sera, ti faccio vedere una foto

[pushanya]

Si scopre un delizioso dessert

pushanya, mangia alla tua salute!