Cuocere nella macchina per il pane Bork

[Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane]

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Ricorda che TUTTE LE RICETTE per fare il pane in una macchina del pane sono adatte a TUTTI I MODELLI di macchine del pane. C'è una sezione per principianti "Il pane bianco più semplice"

Moderatore
Per favore, chi ha il forno BORK, condividi la tua esperienza!

L'ho appena preso, ho appena infornato il mio primo pane ieri. Sembra che abbia funzionato. Ho fatto tutto secondo la ricetta del pane bianco tradizionale, tranne per la quantità di lievito - la dose per 300 g di latte sembrava enorme - 1 misurino. Ho messo 3/4, è andato tutto perfettamente e il piano non è affondato. Ma ad essere onesti, sono più interessato al pane di segale. Ho letto le recensioni su altri modelli - e tutti alcuni problemi ... Vorrei chiedere a persone esperte che usano BORK - quali sono i trucchi qui ...

Lo uso da 2 anni. Trovato un solo "problema": a volte si surriscalda e il pannello non risponde al tocco. Devono disconnettersi dalla rete alla fine della cottura. Non ho preparato niente dal ricettario allegato. Solo pane bianco francese e torta di noci e mirtilli. Uso le ricette del forum. Ora uso HP praticamente solo per impastare. Sono passato alla cottura in forno. La parte superiore si incurva solitamente quando si usa la farina di segale. Non ci sono problemi con il grano.

Per favore condividi una ricetta per il pane di segale.

[helena *****]

helena *****
Che ricetta intendi?
Se proviene dal libro di Bork, non li ho fatti cuocere con la segale.

Se dal forum, vai qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=262.0 e qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&board=263.0?

Se personalmente da me, allora ho iniziato con questa ricetta (perdonatemi gli autori, non ricordo più di chi). Il pane era sempre buono.

200 ml. acqua
2h l. succo di limone
1.5si. l. olio di semi di girasole
125g. farina di segale
375g. Farina di frumento
1,5 st. l. latte in polvere
1.5h l. semi di cumino o miscela di pane
1.5h l. sale
1 st. l. zucchero di canna
1h l. lievito secco

Modalità base, 750 g, crosta media.
In bocca al lupo!

htthelena *****,
Ho fornito i collegamenti in modo errato. dovrebbe essere così:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0?

Ho cotto la segale esattamente come nel ricettario di Bork: è andata molto bene. Puoi prendere un po 'più di farina. Ho anche cotto con semi e farina d'avena - anche da un libro. Risulta cool Ora sono seduto in attesa di vedere come andranno a finire la mela e le noci ... La modalità di cottura veloce è consigliata lì e l'impasto è impastato qualcosa di liquido ... Chissà se dovrebbe essere così o no?

Ho anche iniziato a cuocere la segale secondo le ricette del libro, solo una parte della farina di grano (30 g) la sostituisco con la semola. In effetti, il pane è ottimo. Ma ci aggiungo cumino e semi. Quindi preparo - un giorno bianco, un giorno di segale. Non ho ancora provato né la farina d'avena né il sidro di mele. Ho provato la torta di Pasqua 2 volte - non mi è piaciuta. Il tuo, con le tue mani, è molto più gustoso. Per qualche ragione, ci sono pochissime uova nella ricetta.

Oggi ho provato il Pesto, moltissimo! Ma con mele e noci in nessun modo: il fondo è completamente crudo. Cioè, metà e metà esatte. :-(

In generale, durante l'estate, ho completamente dimenticato come cuocere il pane in HP (tutto con una mietitrebbia e al forno), ma qui non c'è tempo, niente pane. Ho subito deciso di pasticciare con la mia opzione vincente, prima ancora che il kolobok non la controllasse. Di conseguenza, si è rivelato un mattone piccolo, goffo e miserabile! Peccato sul lievito secco (non su me stesso). Rimasero aperti abbastanza a lungo.Ma non sto parlando di questo. Per 2 anni di funzionamento sui bordi sporgenti della benna HP, si sono formati i seguenti graffi su entrambi i lati:



Di conseguenza, il pane non cade da solo, solo con l'aiuto di una spatola. Molto molto triste !!!!!!!

Il problema con il secchio malandato è solo un problema di Borka o è un problema generale? Cambia il secchio, ce n'è anche uno rotondo. Voglio davvero trovare una ricetta di torta decente per Bork. L'hai provato?

Ho comprato un bork bm500 e ho già fatto tre tentativi per cuocere il pane. 1 miele in modalità veloce. Si è rivelato disgustoso, molto denso, pesante, non cotto.2 e 3 sono normali pane bianco. in entrambi i casi il cap non è salito. si ottiene una superficie assolutamente piana e non croccante. Dentro c'è il pane molto gustoso, cotto al forno, la struttura è buona, la crosta è croccante, anche se mi sembra molto leggera per la modalità con una crosta scura. In generale, sperimenterò o ridurrò la quantità di lievito o ridurrò l'acqua. Ancora non mi piace il fatto che la farina rimanga sui bordi e poi sul pane; nel processo di impastamento con una spatola, devi mescolare la farina dalle pareti al panino.

Il problema con il secchio malandato è solo un problema di Borka o è un problema generale?

Non lo so. Non avevo altri HP. Il secchio può davvero essere utilizzato in tondo. Ma già mi sono innamorato del pane sfornato !!!!

Voglio davvero trovare una ricetta di torta decente per Bork.

Ho provato diversi cupcakes. Risulta più fritto che al forno. C'è un tutto raccolta di ricette per cupcakes per HP ... Ce n'è per tutti i gusti. Personalmente mi piace questo (non ricordo chi sia l'autore):

1 st. panna acida, 1 ° cucchiaio. zucchero, 3 uova, 1,5 cucchiai. farina, 1,5 cucchiaini. l. bibita. La consistenza dell'impasto è come una spessa panna acida. L'ho cotto spesso con ripieni diversi (frutta secca, mele, ciliegie. Modalità cottura 60 minuti.

Ancora non mi piace il fatto che la farina rimanga sui bordi e poi sul pane; nel processo di impastamento con una spatola, devi mescolare la farina dalle pareti al panino.

È davvero. Hai bisogno di aiutare con una pala!

Ho comprato una macchina per il pane Bork BM 500 e ho provato a cuocere il pane bianco tradizionale da un ricettario dal forno. La pagnotta non si alzava, dentro era umida, la crosta era pallida, anche se ho impostato la modalità “crosta scura” nei due tentativi successivi, anche la crosta era pallida Il pane francese non è riuscito, sebbene la pagnotta stessa si alzasse. Metto tutti gli ingredienti secondo la ricetta. Dimmi cosa sto sbagliando?

[nik3152]

nik3152 Un errore comune è usare gli occhiali, ma serve una bilancia!
E l'ingresso di acqua sul lievito (violazione del segnalibro dei prodotti)

In che modo il peso degli ingredienti influisce sul grado di doratura del pane?

[nik3152]

nik3152 Il più diretto! Rapporto acqua-farina errato, il pane diventa come gnocchi o con un tetto crollato.

[nik3152]

Metto tutti gli ingredienti secondo la ricetta. Dimmi cosa sto sbagliando?

nik3152 prima di cuocere il pane, mentre scrivi "secondo la ricetta", leggi la teoria Qui.
e qui
Ci sono molte informazioni utili sulla formazione di un kolobok, sulla posa dei prodotti e sull'uso degli ingredienti, nonché sugli errori comuni. In bocca al lupo!

Non so perché l'impasto lieviti male nel nik3152 ... Faccio sia il bianco che la segale esattamente secondo le ricette da libro, lievita tutto perfettamente. Anche la segale non si affloscia, solo la prima volta si è afflosciata, ma poi, a quanto pare, sono andato troppo oltre con l'acqua, non l'ho misurata con precisione. Misuro sempre con i miei occhiali HP. È meglio cospargere la farina con un cucchiaio. È vero, cuocio sempre una pagnotta da 750 g. 900 g non ho ancora assaggiato. Forse i problemi iniziano con le pagnotte grandi?

Ho scritto che stavo cuocendo esattamente secondo le ricette del libro, e mi sono reso conto che stavo mentendo ... Non esattamente ... Cuocio sempre il pane di segale sull'acqua, non sul latte ... Beh, penso che lo facciano tutti.

Grazie per il consiglio, ho provato le ricette da Internet, anche con "", sembra che tutto vada per il verso giusto, la crosta superiore è tutta esattamente pallida, anche se quelle laterali sono ben cotte. Da qualche parte su Internet ho letto recensioni su questa stufa, una persona ha scritto che la stufa è buona, ed è meglio buttare via le ricette, forse ha ragione.

Da qualche parte su Internet ho letto recensioni su questa stufa, una persona ha scritto che la stufa è buona, ed è meglio buttare via le ricette, forse ha ragione.

Non buttare via niente. Anche se prendi una ricetta che è stata testata 100 volte, non sarà universale al 100%. Potresti avere una farina diversa, un'umidità diversa, una temperatura ambiente di dragaggio, ecc. Avvicinati a tutte le ricette (comprese quelle del tuo libro) con intelligenza e conoscenza delle basi della cottura. e sarai felice e delizioso pane! : DGbuona fortuna!

Aggiungere la farina, circa mezzo misurino e ridurre leggermente il lievito. Ho avuto la stessa cosa. poi è andato tutto bene.

Sì, le ricette BORK spesso mancano di farina: la aggiungo a occhio in modo che il panino rotoli, e non solo una massa spessa che impasta.
Ieri ho provato il pane "Con crusca" dal mio libro - è risultato molto bello. MA - ho aggiunto mezzo bicchiere di farina e ho raddoppiato il miele - i bambini ne hanno chiesto uno più dolce.
L'impasto per i croissant si è rivelato eccellente - secondo la mia ricetta !!!
Il problema finora è con la torta ... L'ho fatta secondo la ricetta di questo sito usando il programma KEKS HP - un po 'umido, anche se ho aggiunto tempo di cottura ...

A proposito, sulla torta .. Il libro contiene una ricetta per l'impasto della torta, ma si consiglia di cuocere in forno. Perché allora c'è un cupcake sul fornello?

A proposito, sulla torta .. Il libro contiene una ricetta per l'impasto della torta, ma si consiglia di cuocere in forno. Perché allora c'è un cupcake sul fornello?

E davvero - a cosa serve questa funzione? Qualcuno l'ha usato?

CUPCAKE: questa impostazione è valida per la cottura di torte. Come dovrebbe essere secondo la tecnologia ... Ma devi scegliere la ricetta giusta - Ho cucinato secondo una ricetta troppo semplice da questo sito. Ho fatto un bel cupcake ... ma finora nel forno risulta migliore.
Penso che dovremmo provare. Ancora una volta, sbatti le uova separatamente: molto dipende dai dettagli! Aspetterò che questa versione del cupcake sia mangiata e continuerò a provare. L'obiettivo è ottenere il cupcake corretto nella modalità Cupcake !!!

Oggi il mio HP ha avuto una giornata di test responsabile. Ho cotto il pane che era stato testato più di una volta.

Ho lavato un po 'il tetto quando l'ho scosso dal secchio.
Verdetto - HP vivrà a casa (Bobruisk è cancellato)!

Che bella ricetta!
Ho cotto il pane per 900 g per la prima volta e anche con un ritardo di 9 ore. Ho scaricato tutto e sono andato a lavorare. Ero preoccupato tutto il giorno per quello che sarebbe successo lì. Non c'era limite alla mia sorpresa e alla mia felicità. A casa ci aspettava il pane più bello, arioso, gustoso, croccante. Il cappello si alzò perfettamente. In generale, questo non è ancora successo a me. E questo nonostante il fatto che non ho aiutato con una spatola, né sono stato sopra un panino come un'aquila, ora userò sempre questa ricetta. Il risultato è davvero ottimo. Consiglio a tutti!

Ciao a tutti. L'altro giorno ho comprato una macchina per il pane miracolosa BORK, anche se ho seguito la Panasonic 256. L'ho acquistata (i venditori me l'hanno elogiata come la tecnica tedesca più affidabile) Sono entrato in rete e sono rimasto sconvolto quando ho visto le recensioni a riguardo .... rattristato, ho deciso di provare a cuocerci almeno qualcosa. era pronto per i risultati più ... ... disastrosi ... la prima cosa che pensavo di cuocere ... pane standard. Ho ricoperto il tutto con misurini e cucchiai ... ho aspettato 3 ore e ora ... ho sfornato dell'ottimo pane. ora inforno quello che voglio e verso tutto quasi sull'occhio e tutto risulta ottimamente. anche il pane al miele è risultato anche se l'ho cotto secondo il mio programma.

Allora, ecco il report sulla MAPPA! Tutto è andato alla grande, il cupcake si è rivelato!
2 uova + 150 g. Sahara battere con un mixer in una schiuma - è importante, versarlo nel cotone, sbriciolare 150 g lì. burro morbido (appena tagliato a pezzi), poi aggiungere gli ingredienti secchi: 450 gr. farina, 1p. lievito in polvere, 1p. zucchero vanigliato, 1 cucchiaio. uvetta o frutta secca - immediatamente.
Mettiamo in modalità KEKS, quindi aggiungiamo 15-20 minuti in modalità BAKING.
Provalo, dovrebbe funzionare !!!
Pubblicherò delle foto - questa è già stata divorata

Sono anche venuto al negozio per un Panasonic, e il consulente lo ha elogiato moltissimo, alla fine l'ho comprato. Secondo le ricette del libro, ne ho cotto uno bianco tradizionale - così così, con uvetta e noci - si è rivelato umido e solo il mio cane ha mangiato il miele, ottenendo una bella mattonella di plastilina all'esterno.Di conseguenza, non ho più preso il libro nelle mie mani, ho dominato il villaggio, risulta delizioso, bianco e lattiginoso.
oleg25, scrivi la tua ricetta per il miele, voglio mangiare me stesso e non solo nutrire il cane.

* 4 tazze di farina di grano tenero finemente macinata
* 1 tazza e 1/5 di acqua non bollita filtrata
* 1 cucchiaio. l. ricotta senza additivi e aromi
* 1 1/2 cucchiaino. sale marino senza iodio
* 2 cucchiai. l. miele
* 2 cucchiai. l. purè di patate bollite e raffreddate
* 1,5 cucchiaini. lievito secco ad azione rapida
scavato questa ricetta. su di esso e infornare

Tutte le ricette verificate dal nostro sito web sono adatte, indipendentemente dalla marca della macchina del pane. A Borka il ricettario è l'ultimo a cucinare

Oggi ho guardato nel ricettario e l'ho cotto con uvetta e noci, ho messo solo 1,5 cucchiaini di lievito e un po 'di farina in più per libbra, in modo che quando impastare un panino. È stato fantastico

Ciao! Una settimana fa ho comprato un bork. mentre felice! Uso le ricette del libro e del forum, mentre sono felice! Ho preso la ricetta per i cupcakes dal forum, uno si è scoperto e il secondo era delizioso, ma sbriciolato.

Ho scritto una sciocchezza, beh, probabilmente hai capito tutto! Questo sono io in difesa di HP!
La mia amica Moulinex, quindi deve anche inventare ...

Ho Bork solo per tre giorni. Prima di allora, Phillips era un paio di settimane, ma Phillips si è interrotto al quarto lotto e il servizio ha posto fine. Il negozio ha offerto cambio o denaro senza problemi. E sono andato a scambiare per Panasonic 257. Ma, come alcuni qui, ho ceduto alla persuasione del consulente. Dopo aver letto le recensioni, ero preoccupato di come sarebbe andata a finire per me. Ma tutto è andato alla grande. Il primo giorno ho cotto sia il piatto principale che quello al miele secondo il ricettario: delizioso, fantastico, bello, in generale, sono stato felice che HP non abbia deluso. Oggi ho cotto la segale. Sono salito a metà modulo, ho guardato le foto dal forum, anche il resto, il che significa che per me è tutto corretto, era cotto dentro.
Ho messo i prodotti a 750 g, ma ho impostato i prodotti da forno a 900, per ogni evenienza, in modo che potesse essere meglio distanziato e cotto. È un peccato che nel libretto la farina sia data in misurini e non in grammi, ma aggiungo 2-3 cucchiai di farina sopra e il panino risulta come dovrebbe.
Ho poca esperienza, ma ho qualcosa con cui confrontarmi, a Bork il pane è migliore che a Philips. Intendo la forma, la crosta, la crosta. Ha un sapore più simile a quello di un negozio che a quello fatto in casa. Ma questo non è più importante, l'importante è cuocere e non fallire.

Buona giornata. Ho BORK già da 2 mesi. Da tempo desideravo una macchina per il pane e per il mio compleanno ho deciso di farmi un regalo. Ha seguito Mulinex, ma il venditore elogiava dolorosamente questa stufa. Sono tornato a casa, ho letto recensioni su Internet, ero arrabbiato, ma ho deciso di provarlo e, se non mi piaceva, restituirlo.
In generale, il primo pane del ricettario non ha funzionato: non si è alzato e non ha avuto fretta. E ora cuocio secondo le ricette di questo sito: tutto funziona.
Posso già dire nel merito, visto che ho avuto un'esperienza con Mulinex (l'ho presa da un amico della dacia per il fine settimana). Mi piace molto il fatto che tu possa vedere che tipo di processo è in corso al momento, Moulinex ha appena avuto il tempo sul display (anche se questo modello può essere), BORK sembra più affidabile, non così fragile. Il pane in Moulinex risulta essere più magnifico, ma BORK ha una mollica più uniforme senza grandi vuoti (non so come spiegare, in generale, le bolle della mollica sono tutte pari, senza grandi buchi), anche se questo non è per tutti. In generale, sono soddisfatto della qualità del pane, non ci sono problemi con esso.
È vero, ci sono degli svantaggi, ad esempio il 3 ° lotto, anche se fa solo un paio di cerchi, ma per questo motivo il pane non è così rigoglioso. Inoltre, questo mix è presente in tutte le modalità. È vero, esiste un programma utente che può compensare questo inconveniente, ma si desidera un automatismo completo
A causa della finestra di visualizzazione, la crosta superiore è pallida e non puoi fare nulla al riguardo ...
In generale, una buona macchina per il pane Fai attenzione ai kolobok e tutto funzionerà

[Mil @ chka]

È vero, ci sono degli svantaggi, ad esempio il 3 ° lotto, anche se fa solo un paio di cerchi, ma per questo motivo il pane non è così rigoglioso. Inoltre, questo mix è presente in tutte le modalità.

Mil @ chka , benvenuto nel nostro forum! Quello che hai chiamato il 3 ° lotto è impastare la pasta. E non può degradare la qualità del fienile, compreso lo splendore. Quando impastate manualmente l'impasto, lavoratelo dopo un po '.

A causa della finestra di visualizzazione, la crosta superiore è pallida e non puoi farci nulla ...

Sai, non ho notato una caratteristica del genere nella mia stufa. Il fatto che alcuni tipi di pane siano più croccanti, mentre altri dipendono meno dalla composizione del pane, cioè se la composizione include, ad esempio, un uovo, formaggio, allora il pane sarà più scuro.

Sono contento che tu sia soddisfatto dei tuoi HP. Pane di successo per te.

Omela

Grazie per il saluto
Per il pane bianco, infatti, lo scricchiolio non è fondamentale, ma per il mais o la segale è del tutto inutile, poiché allora il pane non ha il tempo di lievitare. E questo è presente in tutte le modalità, quindi devi personalizzare il tuo programma utente.

Volevo anche chiedere ai proprietari di BORK dove questo forno ha una funzione per riscaldare il pane .... Vero, non lo uso, ma poiché è già indicato nelle istruzioni che esiste una tale funzione, vorrei per sapere come funziona. Dimmi per favore, altrimenti ho riletto l'intera istruzione, ma non ho mai trovato il bottone magico ...

Sì, questo pulsante non c'è ... Semplicemente se non spegnete il forno dopo la cottura, il pane riscalderà automaticamente per un'altra ora, cioè lo manterrà caldo.

Oggi ho di nuovo sfornato il mio pane di segale preferito con malto, quasi viennese, ma senza semi - ho dimenticato di metterlo.
Ecco una foto.

[Mil @ chka]

Per il pane bianco, infatti, lo scricchiolio non è fondamentale, ma per il mais o la segale è del tutto inutile, poiché allora il pane non ha il tempo di lievitare.

Mil @ chka Prova questa combinazione per la segale: una infornata sul programma "integrale", spegni la HP, lasciala lievitare per 1,5-2,0 ore, inforna per 1 ora.

Ciao, adoro fare il pane fatto in casa, è molto sentimentale Tuttavia, non c'era abbastanza tempo libero, motivo per cui è stato pianificato l'acquisto di HP. Ho pensato a Moulinex. E qui ci sono 10 modelli nel negozio, il venditore loda Bork e Kenwood (dicono che la qualità del lavoro è eccellente, c'è persino una retroilluminazione) - i loro prezzi sono gli stessi, ma Bork ha una programmazione, che si è rivelata decisiva fattore.

Portato a casa, ha subito deciso di controllare. Non ho capito subito il pannello - ho dovuto premere i pulsanti a sfioramento per un paio di secondi. Ho scelto il pane di mais nelle ricette, perché lo cuocio in un normale forno e non ho il tè ( Ma! Nel ricettario di Bork, il set di ingredienti mi ha ricordato più un biscotto :))
All'inizio, quello che è successo in HP è stato difficile da chiamare pane, ed ero terribilmente turbato. La modalità ricetta predefinita è "Cottura veloce", ho scelto io stesso la tostatura - media - e, a quanto pare, invano. La parte superiore è assolutamente non cotta, bianca e umida, una crepa su tutta la parte superiore. Il fondo e i lati sono ben arrostiti, ma all'interno c'è una massa di pane pesante, umida, ma omogenea. E le istruzioni qui avvertono di piccoli volumi e prodotti da forno duri. Ma questo risultato non mi andava bene, l'ho messo in un forno normale per 5 minuti con una griglia in modo che la crosta si asciughi (o potrei semplicemente attivare il programma n. 10 - "cottura" - questo aumenta il tempo di cottura se necessario Anche se ciò non sarebbe stato possibile, il pannello non avrebbe reagito al tocco 15 minuti prima della fine del programma e 15 minuti dopo). Di conseguenza, dopo un paio d'ore ho deciso di mangiare questo miracolo: ancora non riesco a crederci, ma si è rivelato molto gustoso. La dolcezza e la consistenza del prodotto assomigliano al gusto di una sorta di torta o base per torta. Ebbene, in generale, mi ha fatto piacere, ho capito che bisogna abituarsi ai fornelli e adattare, adattare le ricette. E poi il pane porterà gioia e la macchina per il pane "non mancherà".
Prossimo obiettivo: pane di segale!

Prova la ricetta per la segale dal libro. Va bene, solo forse devi aggiungere un paio di cucchiai di farina, assicurati durante la prima impasto in modo che non ci sia un impasto molto liquido. Certo, senza malto non sarà del tutto segale, ma piuttosto come Darnitsky, grigio. Ma è comunque carino. Soprattutto quando fa caldo. In generale, il forno è buono.Non sono felicissimo di lei ...

Il pannello non reagisce quando viene disegnata una chiave su di esso: si blocca automaticamente. È necessario sbloccare e premere. Questa funzione serve a proteggere dal tocco accidentale. Colore + Ciclo: questi 2 pulsanti devono essere premuti contemporaneamente per sbloccare il pannello

Puoi fare clic su e uno per uno. Ma Jannet ovviamente voleva dire che dopo la cottura, quando il forno è caldo, il pannello non risponde al tatto. Succede anche a me, stacco la spina e basta.

[pane bianco molto morbido]

Alexandra, grazie, ho scoperto il blocco. Il touchpad si sta davvero surriscaldando.
helena *****, lo confesso, non ho ancora cotto la segale; niente farina di segale ... Ma! Presto seguirò il tuo consiglio e cuocerò il pane Darnitsky di Bork
L'ho cotto un paio di volte "pane bianco molto morbido"su prescrizione"pastore" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.msg92554 mi è davvero piaciuto

Ho anche usato una ricetta per il pane di mais, che ho cotto in precedenza nel forno (tazza - 240 g)
1,5 tazze di farina di frumento
0,5 tazze di farina di mais
1 cucchiaino lievito secco
180 ml di latte
1 uovo
25 g di burro
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 programma, peso 900.
Puoi usare la farina di frumento per un paio di cucchiai. l. più piccolo, l'impasto è ripido, ma dovrebbe essere più morbido. Il risultato è comunque gustoso, denso, friabile, insolito. Per qualche ragione, non mi aspettavo un risultato così buono dalla "macchina senz'anima"

Ciao, mia madre ha distribuito una macchina per il pane con le parole - non ne è venuto fuori niente, ora soffri

tormentato

il primo pane secondo il ricettario si è rivelato ancora niente (pane bianco, solo mais aggiunto invece di granella), ma niente di speciale - uno in più - non migliorerai con questo - non sembra proprio mangiare

e il secondo - ho provato a cuocere il mais - solo lo stagno che è successo - nonostante il grado medio di tostatura, era troppo cotto, di un colore bruno giallo scuro sgradevole e del tutto sgradevole al gusto
anche nella fase di bookmarking, sono stato confuso dalla quantità completamente irreale di lievito indicato nella ricetta - fino a 5 cucchiai, ma ne ho messi 4, pensavo fosse stato inserito nel ricettario, quindi qualcosa ha controllato - di conseguenza , il byaka è completo ((((

Ho cotto il pane nel forno e ha sempre funzionato. beh, il massimo che si è asciugato, ma qui

[Vaper]

Vaper , Benvenuto nel forum !! Di norma, il lievito non viene utilizzato durante la cottura del pane, il pane di mais non è il pane più facile da eseguire. Pertanto, metti da parte il ricettario per un po '. E leggi attentamente le basi della cottura del pane in HP. La cosa più importante è "The Tale of the Kolobok"! Admin ha descritto tutto in dettaglio e popolarmente Qui. Se hai domande, chiedi. In bocca al lupo !!

[Vaper]

Davvero non dico nulla sulla misurazione esatta degli ingredienti ... ho sempre fatto tutto a occhio)

Vaper , e poi lo farai ad occhio non appena capirai e coglierai la sottigliezza! In bocca al lupo!

Py. sy. Qui Qui Stavo scrivendo una ricetta collaudata per Bork. Puoi provare. Si è scoperto anche sul timer senza tracciare il kolobok.

Oggi ho di nuovo sfornato il mio pane di segale preferito con malto, quasi viennese, ma senza semi - ho dimenticato di metterlo.

Perdonatemi, se potete indicare la ricetta della vostra segale preferita, è troppo bella, non l'ho mai fatto prima ...

Omela, direttamente ispirata - dato che si può di vista - poi vivremo))) beh, ho lasciato qualcosa di vista, che era adatto per pane, farina, sale, lievito, uovo, yogurt fatto in casa e un po 'di burro - è venuto del pane eccellente su
in breve ... nascosto il ricettario di Bork - dove andare)))