Pane festivo con cannella, uvetta e noci

[Riempimento]

Pane festivo con cannella, uvetta e noci

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito	1,8 cucchiaini
Farina di frumento	450 gr
sale	0,5 cucchiaini
zucchero	2.5 Art. l.
Latte caldo	200 ml
Acqua + uovo	80 ml
Scarico dell'olio.	30 g
Olio di ruggine	1 cucchiaio. l.
Riempimento
Scarico dell'olio.	Sciogliere 80-100 g
Cannella	2-3 st. l. (gusto)
Noce (smontare con le dita)	0,5 tazze
uva passa	0,5 tazze
zucchero	0,5 tazze (oa piacere)
Sciroppo d'acero (se disponibile)	(gusto)

Metodo di cottura

• Modalità impasto. estrarre la pasta, una spatola, dividere la pasta in 4 parti, stenderla a sua volta in un rettangolo o un ovale, stendere uniformemente il ripieno.
• il ripieno deve essere denso (senza liquido)
• se molto denso, aggiungere latte o panna
• può aggiungere fino a due mele a cubetti
• avvolgetelo. ne mettiamo due sul fondo in un secchio, due sopra, schiacciamo ciò che sporge, formiamo un tetto (per bellezza)
• 30-40 minuti si alza e si alza

Tempo per la preparazione:

55-65 minuti, a seconda del ripieno

Programma di cottura:

Modalità di cottura

Nota

l'idea non è mia
ma la mia ricetta

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ehm, grazie
ha il sapore dei miei panini alla cannella preferiti.
Ho aggiunto le mele e ci sono buchi nel pane, la prossima volta lo farò senza mele con l'uvetta

Ma la mia creazione, tutto è esattamente secondo la ricetta dell'autore, il panino è risultato subito, l'impasto è ottimo, ma il prodotto finito è semplicemente delizioso, la mia famiglia era selvaggiamente deliziata, a malapena ha avuto il tempo di fare una foto all'autore - Grazie!

[max panason!]

max panason!
grazie per la ricetta !!! Il pane si è rivelato delizioso, davvero festoso! Ma questo è pane, non prodotti da forno. Ho fatto un ripieno diverso e ho notato che quando venivano aggiunte le mele si otteneva davvero dei buchi, dove si trovava il ripieno. Eppure - durante la cottura, l'ho impostato per 55 minuti, ma ho badato alla fine del programma, e la parte superiore era completamente bianca, ha aggiunto altre 2 volte il tempo di cottura, per un totale di 17 minuti. Tutto era cotto bene.
Il risultato è piaciuto a tutti!

Grazie


come ottenere esattamente i muffin (di fabbrica) - non lo so. Burro, uova - se aggiunti esattamente durante la cottura in forno, non aggiungono molto sapore.
Ecco un'altra ricetta per la commestibilità.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

Ho provato a fare delle variazioni, questo è quello che ho deciso per me:
- ha un sapore migliore con le mele che senza di loro - senza mele risulta un po 'secco
- Ho deciso di non farlo con le noci, non mi piacciono le noci inzuppate nella cottura
- olio con cannella, quanto a me, ne serve ancora un po '
- è meglio tagliare le mele a fettine sottili, quindi non ci saranno buchi nella cottura

Eppure, volevo il meglio
oliato con burro tra i rotoli e, di conseguenza, gli strati non si sono attaccati insieme, durante il taglio, le rose porzionate sono risultate

- Ho deciso di non farlo con le noci, non mi piacciono le noci inzuppate nella cottura

E preparo le noci in una padella asciutta, quindi non si impregnano e aggiungono aroma

[avvolgetelo. ne mettiamo due sul fondo in un secchio, due sopra, schiacciamo ciò che sporge, formiamo un tetto (per bellezza]

Non ho nulla nella cottura del pane, solo ieri mi hanno portato un forno e per ora sfornato un solo pane ...
Volevo davvero farlo secondo la tua ricetta, ma non riesco a capire niente in questa linea:

avvolgetelo. ne mettiamo due sul fondo in un secchio, due sopra, schiacciamo ciò che sporge, formiamo un tetto (per bellezza

chi avvolgiamo? due dei quali stiamo spargendo fino in fondo e su chi ci sono altri due? come formare un coperchio? (((
Non capisco niente: (dimmi, per favore ..

[avvolgetelo. ne mettiamo due sul fondo in un secchio, due sopra, schiacciamo ciò che sporge, formiamo un tetto (per bellezza]

Non ho nulla nella cottura del pane, solo ieri mi hanno portato un forno e per ora sfornato un solo pane ...
Volevo davvero farlo secondo la tua ricetta, ma non riesco a capire niente in questa linea:

avvolgetelo. ne mettiamo due sul fondo in un secchio, due sopra, schiacciamo ciò che sporge, formiamo un tetto (per bellezza

chi avvolgiamo? due dei quali stiamo spargendo fino in fondo e su chi ci sono altri due? come formare un coperchio? (((
Non capisco niente: (dimmi, per favore ..

Secondo questa ricetta, faccio così: divido l'impasto finito in 4 parti uguali, stendo ogni parte in uno strato di 2-3 cm più largo della larghezza del secchio, finché va, stendo il ripieno, avvolgere i bordi (in modo che il ripieno non striscia fuori dalle estremità) in questo modo, in modo che la larghezza dello strato risulti essere uguale alla larghezza del secchio, lo arrotolo in un rotolo e metto 2 rotoli sul fondo del secchio e altri due rotoli sopra e metterli sulla cella di lievitazione. Non faccio tetto.

Alinsa, vedi di più qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Alinsa, vedi di più qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Vi ringrazio molto! fatto!)))

Dimmi come fare un ripieno di semi di papavero per questo pane? E la seconda opzione - con albicocche secche? Sto appena iniziando a cuocere ...



E quanto dovrebbe essere spessa la pasta arrotolata?



Piegare i rotoli lungo il secchio?