Cestini di ciliegie

[Impasto]

Cestini di ciliegie

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto
farina di frumento / qualità	350-380 grammi
uovo	1 pezzo
tuorlo	1 pezzo
zucchero	50 grammi
miele	40 grammi
burro (spalmabile)	200 grammi
bibita	1/4 cucchiaino
scorza di limone	1 cucchiaino
sale	pizzico
Interstrato di ciliegio
ciliegia snocciolata	250 grammi
tuorlo	4 pezzi
zucchero	150 grammi
amido	3 cucchiaini con uno scivolo
succo di limone	1 cucchiaio. il cucchiaio
burro	30 grammi
Crema
proteina	90 grammi
zucchero	180 grammi
acido limone	1/3 cucchiaino
vaniglia	gusto

Metodo di cottura

• Impasto
• Setacciare la farina, mescolare con bicarbonato di sodio e scorza di limone.
• Sbattere delicatamente in una crema spalmabile o burro.
• Aggiungere lo zucchero, il miele e il sale. Batti fino a renderlo soffice.
• Aggiungere il tuorlo e poi l'uovo dopo che il tuorlo è completamente assorbito.
• Aggiungere gradualmente la farina e impastare velocemente la pasta.

• L'impasto è morbido, non si attacca.

• Dividete la pasta a pezzi, stendetela su carta senza farina o schiacciatela.
• Riempite i cestini, tritate il fondo e infornate a 200 ° fino a doratura.
• Togliere dagli stampi e lasciare raffreddare.
• Interstrato di ciliegio
• Mescolare le ciliegie con lo zucchero.
• Portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Purea.
• Mescolare i tuorli con il succo di limone e l'amido.
• Versare nella purea di ciliegie e addensare mescolando continuamente.
• Metti un pezzo di burro, mescola.

• Coprite con pellicola a contatto e lasciate raffreddare.

• Crema
• Mescola le proteine ​​con lo zucchero e l'acido citrico.
• Metti i piatti con l'acqua sul fornello, scalda.
• Mettere il contenitore con le proteine ​​in acqua calda e battere con calore costante.
• La crema è pronta quando le proteine ​​sono avvolte intorno alla frusta e il fondo del contenitore è visibile.
• Togliere, aggiungere la vaniglia, sbattere per un paio di minuti sul tavolo.
• Copri le creme con il polietilene.
• Assemblaggio
• Metti uno strato di ciliegia nei cestini.
• Riempite una sac à poche con la panna e adagiatela sopra lo strato.
• 
• 
• 
• Godere)

Il piatto è progettato per

16 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Nota

Delizioso! Consiglia!

[Angela]

Angela, mi costringi ad andare a comprare gli stampini, i cestini sono molto appetitosi

Che bellezza ... non puoi mangiare questo, puoi solo godertelo)

Di nuovo krasotischaaaa, oggi ho preparato appositamente i cetrioli, non posso andarmene dopo i dolci))))))), ed eccolo qui. Ne farò solo noci, ma qui ci sono quelle alla ciliegia, ma con una sorta di crema riscaldante
La bellezza!! Dico - una ricamatrice !!!

Aaaa !!!! Angela, non puoi essere così stupida !!! Più cesti e con le ciliegie! Voglio anche questi tulipani Grazie mille!

Bellezza indescrivibile !!! E lunga vita al curdo !!! È così ovunque in quel posto. Qui e nelle ceste ben sistemate

[Angela]

Angela, cestini molto belli! Dimmi, puoi sostituire il miele con qualcosa?

Non rimetterò la crema nella mia vita! Devo andare da un pasticcere?

[Ragazze,]

Ragazze, grazie per la calorosa accoglienza della ricetta e le belle parole.

mi costringi ad andare a comprare stampi

Li ho inattivi per sei mesi, ma volevo acquistare per diversi anni. Adesso è innamorata. Acquista sicuramente.

Ne farò solo di nocciola, e qui ci sono quelli alla ciliegia,

Jeanne, e noci, e ciliegia e tancino (cotto molto gustoso)

E lunga vita al curdo

Yeah, any to the place)

puoi sostituire il miele con qualcosa?

Sciroppo di amido o sciroppo invertito. Non puoi mettere niente o zucchero.

Non rimuoverò la crema in vita mia

Leah, Anche io. I suggerimenti sono così magici. Il fiore finito esce. È vero, le foglie sono già comuni. Lo posso già

Gospadya .... Sono (tulipani), come quelli veri ...: muro: sono bicolore !!

[Elena]

Elena, Esattamente)

[ang-kay]

ang-kay, sì, è primavera in ceste! bellissimo

[Angela]

I suggerimenti sono così magici. Il fiore finito esce.

Angela, mostra i tuoi ugelli per favore. Che coloranti usi?

[Inna]

mostra i tuoi ugelli per favore

Uso i coloranti ucraini secchi "Ukrasa"

Sì, è primavera in ceste!

Inna, Esattamente. Sarà bello in inverno)

Ugelli stupendi !!! Anch'io sono un tale hachu !!!

[Angelo,]

mi costringi ad andare a comprare stampi

Gli stampi sono cosa, dove acquistare tali penne d'oro. Angelo, tanta bellezza è persino un peccato.

[Manyun]

Manyun, Non mettermi in imbarazzo)

anche se c'è un peccato.

Bene, devi mangiare con gli occhi chiusi per non vedere cosa mangi

lo stesso hachu!

Leah, questo non è affatto un problema. Vuoi comprare

Angelo, fantastici cestini! Lo strato di ciliegie in loro è una bomba! Ho strappato la ricetta per me stesso. Grazie

[Tanya]

Tanya, alla salute. Si spera utile. Si è rivelato molto gustoso.

[ang-kay]

ang-kay, fantastici cestini, solo un soffio di primavera! E anche a me sta arrivando un beccuccio a tulipano

[Tanyush,]

Tanyush, ha deciso di ordinare? Ben fatto. Ci sarà anche la primavera in casa)

Ehi, se ho ancora del tempo libero dove trovarlo, prova di tutto ... sto invecchiando, però, non ho tempo

Dai, ma sto diventando più giovane)))

A giudicare dalla velocità con cui scatti ricette fantasiose - a passi da gigante!

Angela, hai fatto i tuoi cestini, anche se con crema proteica, beh, molto gustosi
Qui è:

Vi ringrazio molto!

[Olechka.s]

Olechka.s, molto contento che ti sia piaciuto. Quelli carini. Anche il mio con crema proteica, fatto solo con un metodo diverso)

Grazie Angela, proverò anche la tua crema, prometto ... comprerò di nuovo un beccuccio ...

Angela, ti sono grato per la ricetta)) L'impasto è strepitoso, molto gustoso e si comporta benissimo nel lavoro !!! Fatto con caramello e BZK-delizioso !!!

[Nataliya]

Nataliya, meravigliosi cesti. Così brillante. Ben fatto! Grazie per la segnalazione e la fiducia. Peks for health)

[Angela]

Angela, Grazie caro!! Tutte le tue ricette sono meravigliose, trova il tempo per cucinare)))

[Natasha,]

Natasha, salvezza

[ang-kay]

ang-kay, Angela, per favore dimmi, e se non con i tuorli, ma con le uova intere per fare uno strato di ciliegia? Non lo rovinerai? Funzionerà? Altrimenti ne farò una doppia porzione, scusate tante uova ...

[Olga]

Olga, 1 uovo è quindi grande. E togli la barba allo scoiattolo.

[Angela]

Angela, grazie, cioè 4 tuorli fa 1 uovo? Wow, ma non lo sapevo ... ma cos'è la barba in uno scoiattolo? Angela, un'altra domanda, quale amido è migliore?

La barba è un tale flagello in uno scoiattolo. Il tuorlo pesa circa 16-20 grammi. Uovo grande 65. Se le uova sono piccole, mettine un paio. Può essere utilizzato qualsiasi amido. Con la patata sarà più trasparente e, come la gelatina, più, e con il mais, sarà più fluido, se così si può dire.

[Angela]

Angela, grazie per la ricetta. Il cestino era semplicemente super Cherry, l'ho fatto con uno strato di albicocca. È divino. L'impasto stesso si scioglie in bocca. Buonissimo, ti fermi solo alla terza cosa, e anche allora solo perché capisci, è ancora ricco di calorie. Ragazze, lo consiglio a tutti

[Angela]

Angelae puoi cuocere i cestini in anticipo? Per una settimana, ad esempio? E poi riempire? Non si seccheranno?

[Elena]

per la ricetta.

Elena, alla vostra salute!

con uno strato di albicocca.

Tutto è possibile. Sarà comunque delizioso)

Per una settimana, ad esempio? E poi riempire? Non si seccheranno?

Anna, Non l'ho fatto. Mi sembra che tu possa. Questa è la stessa sabbia. Hai solo bisogno di fare le valigie.

[Angela]

Angela, Grazie!