Torta di prugne con budino alla vaniglia

Torta di prugne con budino alla vaniglia

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Farina	250 g
zucchero	75g
Burro	125g
Zucchero vanigliato	1 cucchiaino
sale	pizzico
Uovo	1 pc
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Riempimento + riempimento
prugna	15 pz
latte	250 g
Crema 35%	250 g
Pacchetto di budino alla vaniglia (ho il dottor Oetker)	1 pc
Uova	3 pz
Burro	60g

Metodo di cottura

• Preparazione:
• Impasto
• Da farina, 75 g di zucchero, zucchero vanigliato, sale, lievito per dolci, 125 g sl. burro e uova, impastare la pasta. Arrotolarla in una palla e conservare in frigorifero per 30 minuti.
• Ho una forma staccabile di 26 cm. Lo stampo può essere unto con il burro, e l'ho steso con carta da forno.
• Mettere metà dell'impasto sul fondo, formare i lati dalla seconda metà.
• Lavate le prugne e separate dai semi. Metti le prugne sopra la canna. Avevo meno lavandini e, come puoi vedere nella foto, due pezzi giacevano a tradimento sulle "scapole".
• Riempire
• Nella ricetta, il latte e la panna erano in grammi. Ho pesato il latte e ho preso una confezione di panna da 200 ml. La crema sarà più densa - ho deciso che era abbastanza (o meglio, non c'era più).
• Da 250 g di latte, ho versato 6 cucchiai. l. latte e mescolato con 3 uova, 1 cucchiaio. l. miscela di farina e budino.
• Il latte rimanente va leggermente montato con panna, 100 g di zucchero e 60 g di cl. oli. Mettere la casseruola a fuoco basso e scaldare (non far bollire il composto!).
• Quindi, mescolando lentamente e costantemente, aggiungere il composto caldo al composto con le uova e il budino.
• Versare le prugne in uno stampo con il composto caldo preparato e cuocere in forno preriscaldato a 175 C per circa 1 ora.
• Togli la forma dal forno e lascia raffreddare la torta nella forma.
• 
• Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

Circa 2 ore

Programma di cottura:

Forno

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Delizioso. Ci sono le prugne in frigo, avrò tempo per cucinare prima di partire.

glykoza, vendiamo budino alla vaniglia? !!! Dove?!!!!!!!!!!!!!
Sono andato per tutta Tallinn, ma non sono riuscito a trovarlo. Solo crema alla vaniglia del Dr. Etker.

[glykoza]

Il budino alla vaniglia può essere facilmente sostituito con 40 g di amido di mais + vaniglia. Questa è la sua composizione del pacchetto.

glykoza , deliziosa torta !!!

molto bella e credo che una torta delicata vada sfornata mentre la stagione si sta sgocciolando!

grazie a tutti per le "approvazioni".

Rita, il budino alla vaniglia in polvere del Dr. Oetker visto proprio oggi in Maxima per 48 euro.

Come questo

Grazie mille al glucosio per la ricetta. Preparato. Delizioso !!!

E ancora una cosa: ho sostituito le prugne con le pesche. E il budino era cremoso. I miei figli erano felicissimi e questi sono i miei principali critici. Ne cuocerò ancora !!!

Cotto la domenica. Il figlio è venuto con sua moglie. Mezzo mangiò subito, il resto, lasciandone un pezzo al marito, portò con sé. Al mattino il piatto era vuoto e lavato. Non sono riuscito a provare, ma è piaciuto a tutti. Ho sostituito il ripieno, in assenza di prugne, ho pulito il congelatore. Resti di lamponi, more e ciliegie congelati, solo un po 'ciascuno. È piaciuto. Una ricetta insolita per noi. Lo ripeterò. Grazie!