Torta con ricotta e albicocche

[Una torta insolitamente tenera, aromatica e deliziosa con ricotta e albicocche, che può essere sostituita con prugne, pesche, pere o uva senza semi grande, provala!]

Torta con ricotta e albicocche

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina (1 bicchiere = 200ml)	1 1/4 tazze
Burro (tagliato a pezzi e congelato)	120 gr
sale	1/4 cucchiaino
Acqua (ghiacciata)	2-3 st. l.
Ricotta (punch pastoso in un frullatore)	500 gr.
Vaniglia	1 gr.
Scorza di limone	1/2 cucchiaino
zucchero	4-5 st. l.
Panna acida (io ho il 35% di panna)	5 cucchiai. l.
Uova (grandi)	2 pz.
Amido (ho il mais)	3 cucchiai. l.
Albicocche fresche (in scatola)	400 gr.

Metodo di cottura

• Una torta insolitamente tenera, aromatica e deliziosa con ricotta e albicocche, che può essere sostituita con prugne, pesche, pere o uva senza semi grande, provala!
• Pestare olio, farina e sale in un frullatore fino a formare delle briciole, aggiungere acqua ghiacciata e sbattere di nuovo. Stendete la pasta in una palla, poi stendetela in una torta e mettetela in frigorifero mentre prepariamo il ripieno.
• Mettere la ricotta, le uova, lo zucchero, la fecola, la scorza, la vaniglia e la panna acida (panna) in una ciotola profonda e sbattere con un mixer.
• 
• Non lubrificare lo stampo di diametro 26 cm, coprire il fondo con carta da forno.
• Formare un cesto con i lati dell'impasto, forare con una forchetta. E metterlo in un forno preriscaldato a 200 gradi C per 7-8 minuti.
• 
• Sfornare e farcire con il ripieno di ricotta.
• 
• Mettere sopra le metà delle albicocche e premerle leggermente nella cagliata.
• 
• Infornare a 170 ° C finché sono teneri per 40-45 minuti.
• 
• Fate raffreddare completamente la torta in una pirofila, toglietela e spolveratela leggermente con lo zucchero a velo.
• 
• Aiuta te stesso!
• 

Il piatto è progettato per

6

Tempo per la preparazione:

75

Programma di cottura:

forno

Nota

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Natasha, buonissimo indispensabile, ma come cucini con questo caldo? Voglio anche una delizia gustosa, ma abbiamo +38 .....

E ne abbiamo 40 con un gancio! Ho un condizionatore d'aria! Grazie!

Wow, che bellezza !!!!!

Grazie per la ricetta ...

Galyush, cuoce per la salute!

E ne abbiamo 40 con un gancio! Ho un condizionatore d'aria!

Lo porterò nelle schede, man mano che diventa più freddo, vai avanti e cuoci i dolci.

DI! Che bellezza, bontà di notte alla ricerca Dove altro potremmo trovare normali albicocche mature ...
Grazie!

può essere sostituito con una prugna! : nyam: grazie anche a te!

Esattamente! anche se con le albicocche dovrebbe essere più morbido .. sperimentiamo!

delizioso con le prugne mmm ....: nyam: solo io lo marino con vino e zucchero!

[Natasha,]

delizioso con le prugne mmm ....: nyam: solo io lo marino con vino e zucchero!

Natasha,Torta molto appetitosa e bellissima !!!
Puoi dirci di più sulle prugne marinate con vino e zucchero? È molto interessante

Grazie Natasha !!! L'ho rimandato a me, ma non lo metterò nel dimenticatoio, è solo la stagione, ma quando ho guardato, ne "sento" direttamente il gusto e per qualche motivo con le pesche in scatola, ..... ........... salivazione
I panini sono previsti per il vyhi, e poi ci sarà sicuramente una torta

Natasha, grazie mille per questa torta così deliziosa !!! La ricetta mi è piaciuta subito, aspettando solo una buona ricotta. È vero, ho incasinato un po 'con lui, come sempre, ho letto la ricetta in diagonale. Ho messo l'impasto in uno stampo, ho fatto dei paraurti così belli, ammiro e dico a mio marito, guarda, dicono, non bevi il tuo talento, e le ragazze hanno scaricato il ripieno sull'impasto crudo. Quando l'avevo già imbrattato, è stato solo allora che ho capito cosa avevo fatto, non era possibile strofinarlo normalmente. All'inizio volevo buttare tutto sui nervi, poi mi è dispiaciuto per i prodotti. In una parola, tutto era cotto alla grande, i lati erano anche un po 'croccanti, friabili, quindi ho un'idea di come dovrebbe essere la torta, idealmente. La mia famiglia è terribilmente felice, proveremo con altri frutti. Grazie ancora !

[Natasha,]

Natasha,Torta molto appetitosa e bellissima !!!
Puoi dirci di più sulle prugne marinate con vino e zucchero? È molto interessante

Prugne !!! Con vino e zucchero?!?!

Due in uno!!! è adorabile!!!

Prego. condividi la ricetta ...

[MOM SONY!]

Ragazze, grazie mille a tutti!

MOM SONY! l'importante è che ti sia piaciuto!

su richiesta dei lavoratori

prugne 400 gr
1/2 cucchiaino cannella in polvere
3 cucchiai. l. Sahara
3 cucchiai. l. liquore al rum o all'arancia o 4-5 cucchiai. l. vino rosso Cahors tipo dolce

Pelare le prugne e tagliarle in quarti, aggiungere il liquore, aggiungere lo zucchero e le spezie e mettere in frigorifero. Versate in uno scolapasta e lasciate scolare bene il liquido, quindi pressate nel ripieno come le albicocche
in bocca al lupo!

Natasha, grazie mille per la ricetta! Si è rivelata una deliziosa torta.

contento che mi sia piaciuta la torta!

[Natasha,]

Natasha, Sono con una relazione e gratitudine.
La torta si è rivelata molto leggera, fresca e per niente dolce. Ho preso albicocche fresche, hanno dato una leggera acidità, ma non hanno interferito con il gusto generale. Piuttosto il contrario. Giusto in tempo per il tè nella calda estate
È vero, non ho indovinato con l'altezza dei lati, ma il ripieno mantiene la sua forma meravigliosamente.

fantastico come è successo !!! grazie per il reportage fotografico e per la credibilità alla ricetta!

Ieri ho anche preparato un piatto così delizioso, si è rivelato molto carino e in cima il ripieno è come una specie di semifreddo. Grazie per la ricetta: bravo:

: fiori: Natasha, grazie mille per la ricetta delle prugne "alcoliche"! Spero per il loro raccolto quest'anno ...

Dio non voglia!

Ieri ho anche preparato un piatto così delizioso, si è rivelato molto carino e in cima il ripieno è come una specie di semifreddo. Grazie per la ricetta

lieto. cosa ti piaceva!

Natalochka, ieri la tua torta ha festeggiato il mio compleanno con me!

Perdonami per non essere riuscito a scattare una foto intera, capisci, nella confusione ... Così l'ho preso quando sono arrivati ​​gli ospiti, erano solo sbalorditi alla vista. E assomiglia a un po 'di enormi uova fritte, quindi all'inizio nessuno ha capito niente, e poi quando l'hanno afferrato verso il sipario, era troppo tardi per fare una foto, mi sono perso ... Sono solo tre pezzi e ci sono riuscito.
Ho fatto tutto a casa, burro, panna acida grassa, uova. In apparenza, sembra ingannevolmente leggero, ma soddisfacente ... Così ha padroneggiato ciascuno, solo un pezzo. Mi è piaciuta la parte inferiore: il biscotto, faccio le torte napoleoniche secondo questo principio. E anche la parte della cagliata è molto tenera e gustosa. Non c'è polvere, quindi l'ho cosparsa di cocco.
Ho fatto tutto secondo la ricetta, si è scoperto senza deviazioni. In cucina fa caldo, quindi ho buttato il burro nella farina misurata e ho mandato tutto nel congelatore insieme a una ciotola per circa 10 minuti, oltre all'acqua in una tazza. Si miscela molto velocemente e facilmente.
Adesso attecchirà con me !!! Grazie!!!

[natapit]

natapit Natasha, dimmi, che diametro hai? una ricetta molto allettante, voglio che la torta risulti come nella tua foto

forma di che diametro?

Non lubrificare lo stampo di diametro 26 cm, coprire il fondo con carta da forno.

[Anka_DL]

Anka_DL grazie per la rapida risposta, devo essere più attento

Inusya, sono contento che tutti siano felici! grazie ha un rapporto dettagliato!

Anka_DL, grazie per la risposta!

Natus, gli abbiamo già dato un nome: Torta di uova strapazzate all'albicocca! Divertente da ricordare ...

classe!

[natapit]

natapit Natasha, grazie per la meravigliosa ricetta di una deliziosa torta nell'armadio, mancava da tempo un barattolo di pesche e ora ha aspettato la sua ora più bella, le nostre albicocche sono ancora in finta maturazione ... ora la tua torta con le pesche noci è il prossimo



e un pezzo

che splendido bell'uomo! bravissimo !!!

Natasha, grazie, queste sono le tue foto e la ricetta mi ha ispirato

[Natasha]

Natasha, grazie per la deliziosa e delicatissima torta! Non sono riuscito a tanta bellezza, e non ci sono albicocche, ma ho letto nella ricetta che si può usare l'uva, quindi l'ho fatto con esso. Prima di tutto, per qualche motivo non avevo abbastanza pasta, l'ho distribuita sottilmente e in forma sottile. In secondo luogo, c'erano molti ripieni, versati sui lati, adagiati l'uva ... ma il ripieno è rimasto ... e l'ho versato sopra. Pertanto, tutte le uve sono annegate. La torta è deliziosa, grazie!


Sanechka, beh, torta molto bella! Bravo!!!

[Ho cucinato in una pentola a cottura lenta (2/3 della ricetta)!]

Natasha, grazie mille, è molto tenero e delizioso!

Ho cucinato in una pentola a cottura lenta (2/3 della ricetta)!







Un ringraziamento speciale per la ricetta dell'impasto. Mi è piaciuto molto di più di un impasto simile con i tuorli. Questo è morbido, non hai nemmeno bisogno di masticare, come se fosse traballante. Lo userò in tutte queste torte.

mmm .... pezzo fantastico! e grazie per l'impasto Mary Stewart, questa è la sua ricetta!

Natalochka, grazie mille per questa torta delicatissima e deliziosa!
Tutti erano felici con lui! È facile da cucinare e l'impasto è così delizioso.
A base di nettarine, albicocche e uva. Mi sono reso conto che più frutti sono diversi, più è gustoso: una specie di dessert alla frutta risulta!

Proverò sicuramente di più con prugne, fragole, kiwi, ribes, ecc.

La foto impiega così tanto tempo a caricarsi che non c'è la forza di aspettare - la posterò un po 'più tardi.

Natasha! Un'altra MAGIA!
L'ho portato nei segnalibri ...

Natasha, finalmente è stata in grado di caricare almeno una foto: è così che Internet non funziona bene nella regione di Mosca.



Così delizioso, grazie ancora!
Proverò a delineare una visione generale della torta ...

Mi sembrava di rispondere ieri ...
Sono contento che la torta sia stata di tuo gusto !!!

Natalia, ciao! Abbiamo preparato una torta con le nostre figlie con quello che era: ricotta a basso contenuto di grassi, albicocche e nettarine. Si è rivelata una torta molto tenera e moderatamente dolce:

Grazie per la ricetta!

e grazie per la condivisione !!!

[natapit]

natapitgrazie per la ricetta

Oggi ho sfornato una crostata (a mio marito in onore della festa), molto gustosa, mi è piaciuta, grazie per la ricetta!
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DI! Ricordato questa torta!
E se ho grandi prugne nel congelatore - mona loro invece di albicocche? Non riesci a tradurre una torta invano?