Biscotti alle noci

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
2 uova
200 gr di zucchero (a chi non piace troppo il dolce, 150 gr)
1 bustina di zucchero vanigliato
0,5 bottiglietta di aroma al rum (1gr)
100 grammi di mandorle tritate nella farina
150 gr di nocciole macinate nella farina
0,5 cucchiaini lievito in polvere

Metodo di cottura

Sbattere le uova con un mixer alla massima velocità per 1 minuto. Versare, senza smettere di montare, lo zucchero gradualmente (entro 1 minuto) e sbattere per altri 2 minuti. Aggiungi il sapore di rum.
Mescolare le noci con il lievito, mescolare velocemente alla velocità più bassa.
Con un cucchiaino adagiare l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno. Con la mano bagnata, lisciare in torte piatte del diametro di 6 cm.
Cuocere in forno preriscaldato a T 140 ° (convezione 120 °) per circa 30-40 minuti.
Rimuovere dalla teglia raffreddato (!) biscotto!
Ooooooooo biscotti alle noci!