Il boom del sushi sta promuovendo la diffusione dell'infezione da tenia?

Recentemente, sempre più persone hanno iniziato a mangiare pesce crudo, e quindi ci sono state storie disgustose di tenia. Ma i fan del sashimi devono davvero preoccuparsi e quali altri modi ci sono per essere infettati?

Secondo il medico del pronto soccorso Kenny Bunn, ci sono buone notizie: il paziente che ha chiamato un'ambulanza non è morto. Questa è l'unica cosa che Bunn, un impiegato dell'ospedale della California, ha detto in This Won't Hurt a Bit, un podcast medico, su un uomo che è venuto in ospedale con un sacchetto di plastica. Nella borsa, avvolta in un rotolo di carta igienica, c'era una tenia lunga 1,7 m, che Bunn l'ha misurata quando è atterrata sul pavimento dell'ospedale.

Il paziente lamentava dolori addominali. Durante un attacco di diarrea sanguinolenta, secondo Bunn, il paziente ha notato che una parte dell'intestino era appesa a lui. Naturalmente, il primo pensiero che gli viene in mente è che sta morendo ... Il paziente lo afferra, lo tira e l'intestino continua a fuoriuscire. "Cos'è quel tempo dentro?" La prende in braccio, la guarda ... e lei cosa fa? Una pausa drammatica per un horror pieno di sentimento. Comincia a muoversi.

Secondo Bunn, la tenia probabilmente proveniva dall'assunzione quotidiana di sashimi di salmone. "Ha detto che era spaventato, ma penso che quando pensi di stare morendo, perché le tue viscere stanno uscendo dalle tue natiche, e si scopre che è qualcos'altro, non è così male."

La storia ha attirato l'attenzione di tutto il mondo, come sempre. Secondo Peter Olson, esperto di tenia e ricercatore presso il Dipartimento di Ricerca Biomedica del Museo di Storia Naturale, questo accade sempre, perché storie come queste sono orribili. Secondo lui, questo verme doveva essere qualcosa chiamato "grande tenia". "Puoi raccoglierlo solo con l'aiuto del salmone, se non lavori la carne." Nella vita di un'ampia tenia, c'è sempre più di un proprietario. “Un tipico ciclo di vita potrebbe includere un orso che si nutre di salmone e poi defeca nel fiume. Le larve rimangono nell'ambiente e, se rimangono, ad esempio, in acqua, possono essere mangiate dai gamberi. Quando un pesce mangia il cancro, il verme si trasforma in una larva e quindi arriva agli umani. Una volta nell'intestino, può trasformarsi in un verme gigante ".

La tenia è una creatura mostruosa e impressionante. Ha un corpo segmentato, organi riproduttivi maschili e femminili in ogni segmento, in modo che il verme sia in grado di autofecondarsi. Non ha una testa in quanto tale - la sua "testa" è utile solo per prendere il canale alimentare dell'ospite, ma non per "nutrirsi" (il verme assorbe i nutrienti attraverso la pelle). Nella maggior parte dei casi, è impossibile sapere di essere infetto. Piccole parti della tenia possono essere viste nelle feci: piccole, pallide, come chicchi di riso. In alcuni casi, si osservano dolore addominale e bavaglio.

Delle 10.000 specie di tenia conosciute, solo poche possono infettare gli esseri umani. La tenia che può entrare nel corpo dal sushi o dal pesce poco cotto è estremamente spiacevole ma relativamente innocua, sebbene possa causare sintomi di gastrite e allergie. In rari casi, può occupare l'intero intestino (il verme può raggiungere una lunghezza di 15 o anche 25 metri, secondo alcuni giornali scientifici). Viene trattato in modo molto semplice: con le stesse pillole contro i vermi prescritte agli animali domestici.

In questi casi, osserva freddamente Olson, la persona diventa "l'ultimo boss". Solo in quei casi in cui una persona è un proprietario "intermedio" si può parlare di danno grave.“Il problema è che le larve non crescono nell'intestino, ma si spostano in altre parti del corpo. Ad esempio, il sistema nervoso centrale ", spiega Olson. Possono causare cisti nel cervello, convulsioni e mal di testa. Alcuni casi possono essere fatali.

La trasmissione è molto più probabile attraverso la materia fecale che attraverso la carne scarsamente cotta, dice. “In posti come l'America Centrale, questo è un problema enorme perché c'è un grande business di suini e molti allevamenti di suini. Più povere sono le condizioni sanitarie, maggiore è la probabilità di trasmissione ", afferma Olsen. L'infezione da tenia è considerata la terza causa più comune di epilessia nella regione.

La tenia della volpe, trasmessa attraverso le feci delle volpi, è un altro tipo di parassita dei parassiti. Tuttavia, mentre è in Europa, non è nel Regno Unito. Le persone possono ottenerlo solo ingerendolo accidentalmente. "Pertanto, la probabilità che un bambino venga infettato è molto più alta." Puoi essere infettato da animali domestici? "Di nuovo, solo attraverso le feci." Olson ricorda un incidente in cui si disse che un paziente era stato infettato da un cane. Tuttavia, si è rivelato sieropositivo e il suo sistema immunitario era indebolito. La tenia “non sarebbe sopravvissuta se la sua immunità fosse stata corretta. Il più delle volte non prendiamo gli stessi parassiti [dei cani], ma possono infettare dalla strada ".

In un altro caso, si trattava di un paziente con HIV con una diagnosi preliminare di cancro. Tuttavia, le biopsie dei tumori hanno mostrato che queste non erano cellule umane, ma cellule di un verme carcinoide (è morto prima di poter essere curato). È stato infettato da Hymenolepsis nana, un comune parassita che infetta fino a 75 milioni di persone contemporaneamente. È facile curare una tale infezione, ma questo caso illustra chiaramente le gravi conseguenze che può portare, soprattutto in quei luoghi in cui il tasso di mortalità per HIV è elevato.

Sono casi in cui la parte povera della popolazione si ammala. Queste malattie possono essere debellate investendo in servizi igienico-sanitari, istruzione e gestione: l'OMS ha già aggiunto la tenia all'elenco delle malattie tropicali più pericolose.