Fegato di manzo in umido con prugne in una pentola a cottura lenta

Fegato di manzo in umido con prugne in una pentola a cottura lenta
Categoria: Piatti di carne
ingredienti
Fegato di manzo circa
500-600 g
Le prugne
(senza fanatismo - in modo che il pugno si chiuda) una manciata
Cipolla 1 pz.
Salsa di soia
Non servono olio e sale.
Metodo di cottura

Versare acqua bollente sulle prugne.
Il mio fegato, tagliato in barrette con un lato di circa 1-1,5 cm e una lunghezza di circa 4-5 cm (o come preferite). Mettere il fegato in una ciotola, riempirlo con salsa di soia - a occhio, i pezzi superiori sporgono un po 'dalla salsa. Mescola bene e parti per ora.
Tritate finemente la cipolla. Lo gettiamo nel multicooker (senza olio) - sulla "Cottura" con il coperchio chiuso.
Sciacquare le prugne, scolare l'acqua, tritarle finemente e condirle con la cipolla (in questo periodo sarà leggermente dorata in alcuni punti) Spegnere i "prodotti da forno" (non friggere le prugne), mescolare.
Gettiamo il fegato a questo - senza salsa in eccesso (preferibilmente con le nostre mani), lo spostiamo senza spremere il multicooker nella padella alla cipolla con le prugne. Ci mescoliamo. Chiudiamo.

Programma di cottura: accendere
Nota
si è rivelato molto gustoso, il fegato non è secco e senza olio non sono un fan di mescolare le prugne con qualcosa di diverso dalla pasticceria, ma è andato tutto bene

Non ho scattato foto - in primo luogo, stavo solo finendo quando mi sono ricordato che non avevo visto una ricetta del genere qui. In secondo luogo, non sembra il modo più carino - fegato marrone, intervallato da prugne nere e tutto in salsa marrone - in generale, in qualche modo monotono. Ma non lasciarti spaventare

Ricetta fantastica, ma non è un compito: non c'è multi, per favore dimmelo, e se non spegni in un multi-fornello, quanto tempo dovresti spegnere?

Non lo so. Ma presumo che tu possa anche impiegare un'ora - devi solo sbirciare un paio di volte a fuoco basso - il liquido non dovrebbe evaporare molto ..
Un multicooker è, infatti, una casseruola che non si brucia e che si spegne automaticamente, con un coperchio ben chiuso con piccoli fori nella valvola.
forse anche meno di un'ora: devi guardare e provare

Grazie, ci proverò. Oggi l'ho appena fritto in un uovo e farina. si è rivelato delizioso. la prossima volta cercherò di scrivere cosa succede.

[Fegato di manzo in umido con prugne in una pentola a cottura lenta.]

Fegato di manzo in umido con prugne in una pentola a cottura lenta.
Mettere il fegato in una ciotola, riempirlo con salsa di soia - a occhio, i pezzi superiori sporgono un po 'dalla salsa. Mescola bene e parti per ora.

cioè marina per circa 15 minuti?
E un'altra domanda, non ho una modalità di cottura nel cartone animato, cercherò di caricare tutto in una volta e di spegnerlo nella modalità "porridge".

Sì, non si marina a lungo. Se non c'è pasticceria, non fa paura. È solo che prima mi piace fare qualcosa con un arco

Capisco quindi metto tutto in una casseruola e spengo