Patate con funghi al forno

[Patate con funghi al forno]

Patate con funghi al forno

Se le patate sono giovani, non occorre sbucciarle, basta lavarle accuratamente, metterle su carta assorbente, lasciarle asciugare, quindi tagliarle a cubetti abbastanza grandi, salare, pepare, spolverare con i condimenti preferiti, versare un paio di cucchiai di olio vegetale inodore, mescolare e mettere da parte.
Friggere i funghi (io ho i funghi prataioli dal congelatore) con le cipolle e mescolare con le patate.
Ungete abbondantemente una teglia con olio, metteteci dentro funghi e patate e infornate fino a quando le patate non saranno pronte.