Maiale marinato in una manica di arrosto

[Maiale in salamoia nella manica]

Maiale in salamoia nella manica

Questa volta ho comprato un involtino già pronto a rete, ma va bene un normale pezzo di carne.
Cucinare la marinata.
In una ciotola, mescola sale, pepe, paprika secca, condimento per pizza, aglio fresco o secco tritato, un po 'di ketchup o adjika, un cucchiaio di olio vegetale. Colpiamo la carne con un coltello, la ricopriamo di marinata su tutti i lati, la mettiamo in una teglia da forno e la mettiamo in frigorifero.
Il giorno successivo preriscaldiamo il forno a 180 °, mettiamo la nostra carne in una manica su una teglia e inforniamo. Quando il sugo inizia a bollire, abbassare la fiamma a 140 ° e infornare per circa un'ora.
Delizioso sia caldo che freddo.

[Maiale in salamoia nella manica]

Maiale in salamoia nella manica

Stella, maiale marinato secondo la vostra ricetta. Preparerò domani. La prima volta che cuocerò nella manica. Non c'è niente di simile in vendita qui in Portogallo. Un marito dalla Germania ha portato dei sacchetti da forno. La domanda è matura per te. Devi forare la busta durante la cottura? "Esploderà" nel forno?
E ancora, molte grazie per la ricetta dell'impasto della ricotta. Cuocere la pizza anche oggi. Delizioso!

[Mila007]

Mila007, Le borse tedesche devono essere forate!
Faccio 3 piccole tacche in cima con le forbici: due vicino ai bordi e una al centro.

[Maiale in salamoia nella manica]

Maiale in salamoia nella manica
Grazie Stella. Il mio maiale era già cotto e mio marito l'ha portato con sé. È un camionista. Deve sempre cucinare molto con lui. Si è rivelato molto succoso! E molto aromatico. E poi spesso mi seccavo un po '. È vero, mi sono infornato per la prima volta. Ho tagliato la manica alla fine e l'ho rosolata per 15 minuti con convezione. Alla fine tagli la manica? È solo che mio marito adora il pane tostato. In generale, ti leccherai le dita. Come tutte le tue ricette.