Spicchi di patate al forno

[Raccomandazioni:]

Spicchi di patate al forno

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Patate - 1 porzione	3-4 pz.
Rifornimento:
Olio vegetale, preferibilmente olio d'oliva, raffinato	Bicchieri da ¼-⅓
Rosmarino fresco (o secco)	3-5 ramoscelli (1-1½ cucchiai)
aglio	1-3 chiodi di garofano
salsa di tabasco	10-12 gocce

Metodo di cottura

• Si prepara molto velocemente. Il risultato è una patata fragrante leggermente piccante con una bella e croccante crosta. Attiro la vostra attenzione sul fatto che per ottenere un risultato garantito, la medicazione deve essere preparata e fatta meglio prima di preparare tutto il resto. Credimi, se cospargi le patate con tutti gli ingredienti, il piatto perderà molto sapore, anche se manterrà il suo aroma.


• Per prima cosa devi fare un condimento per le patate, questo darà al condimento il tempo di nutrirsi con i sapori e gli odori mentre lavori sulle patate.


• 


• Tritate finemente l'aglio. Se usi una pressa per l'aglio, non essere troppo pigro per affinare l'aglio, più è fine, meglio è.


• Immergi l'aglio tritato nell'olio.


• Se avete del rosmarino fresco, togliete le foglie e tritatele finemente. Se hai il rosmarino secco, macinalo ulteriormente, preferibilmente in un mortaio, per macinarlo il più possibile. Se non c'è il mortaio, strofinalo più forte tra le mani.


• 


• Aggiungere il rosmarino all'olio.


• Aggiungi il tabasco al burro.


• Accendi il forno per preriscaldare al massimo t (Ce l'ho a 270 ° C).


• Mentre l'olio speziato sta infondendo, pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a spicchi. Le patate dovrebbero cuocere velocemente in alto tquindi non tagliare abbastanza grande da cuocere le fette.


• In una ciotola mescolate bene gli spicchi con l'olio condito.


• Disporre le patate su una teglia da forno, distribuendole uniformemente.


• Sale a piacere, come sei abituato.


• Metti dentro le patate ben riscaldato infornare fino ad ottenere una bella crosta bruno-rossastra.


• Un odore mozzafiato se ne andrà quasi immediatamente. Preparati! È meglio prima cuocere le patate alla prontezza e solo dopo mangiare.


• Raccomandazioni:


• - Adatto come contorno per qualsiasi carne o pesce.


• - Chi ama il piccante può aggiungere più Tabasco. Il tabasco può essere sostituito con il peperoncino, fresco o secco.


• - Per chi ha un rapporto difficile con l'aglio, consiglio di non abbandonarlo affatto in questo piatto, ma di usare solo succo d'aglio, che è perfettamente soffocato con una pressa, e aggiungerlo comunque al condimento.


• - Se le vostre patate sono già ben dorate, ma non cotte all'interno, riducete t a 170 ° C e attendere ancora un po '.


• Buon appetito!


• 

Tempo per la preparazione:

35 minuti incl. formazione.

Ecco la mia versione di cucinare le patate:
Dovresti provare a scegliere le patate con la buccia sottile e sciacquarle bene (puoi usare una spugna). È così che viene preservato il potassio, necessario per il cuore. Per quanto riguarda il condimento, non devi reinventare la ruota. Ora c'è un'intera linea di spezie per patate con ingredienti naturali. Uno di loro è di Kamis. Non resta che mescolare il condimento con olio vegetale e ... voilà, il gioco è fatto. Ungere le metà delle patate con la buccia con un pennello e inviarle al forno. È davvero delizioso.

Arka: fiori: grazie mille per il delizioso !! Oggi l'ho fatto due volte. La prima volta l'ho fatto con l'aneto all'ora di pranzo e per la cena l'ho fatto con il rosmarino. Le ragazze sono molto gustose, hanno mangiato la mia con grande appetito. Molte grazie dai miei uomini. Ho sbucciato le patate, tagliato in 4 pezzi e cotto in un friggitrice ad una temperatura di 260 gradi, con una ventola media.

Abbiamo appena provato questo tipo di condimento e finora non siamo riusciti a smetterla, quindi ho deciso di condividere la ricetta.

Per quanto riguarda la cottura in una friggitrice, se non sei troppo pigro per aspettare, prova a cuocere a bassa temperatura (~ 160-180) per molto tempo. Otterrai una crosta densa e croccante e una purea all'interno. Delizioso
Solo i denti dovrebbero essere pronti a mordere questa barriera sulla strada per il purè di patate.

(y) Ho fatto ARKA per i primi 15 minuti a 180 gradi, e poi a 260. Mi va meglio, perché purtroppo i denti non sono gli stessi (mi dispiace per loro). E quindi è molto gustoso e bello per una tavola festiva.