Insalata Olivier

[Insalata Olivier]

Appartengo alla categoria di quelle persone "uniche" per le quali una vacanza senza insalata Olivier non è una vacanza!
Ti dirò di più, amo così tanto questa insalata che non è mai male per me.
Qualunque cosa facciano con lui, mangerò, mi leccherò le labbra e chiederò di più.
Non sopporto solo una perversione: non mangio insalata se ci viene messo dentro un cetriolo fresco.
Io stesso preparo Olivier secondo la ricetta. Non meravigliarti! Certo, puoi sbriciolare tutto "a occhio", ma non è così. Ma la ricetta risulta essere sempre altrettanto gustosa!
La mia insalata ha superato "prove sul campo" centinaia di volte ed è sempre stata lasciata "in un'insalatiera pulita", quindi puoi tranquillamente provare a cucinare "Olivier" secondo la mia ricetta almeno una volta.

Insalata Olivier

3 patate lesse medie
3 uova sode grandi
3 grandi cetrioli pelati (!) Barrel
1 vasetto di piselli (circa 350 gr)
200 gr di salsiccia lessata senza strutto
1 piccola mela (idealmente Antonovka)
1 carota media (cruda!) Tre su superficiale grattugia rigorosamente trasversale per ottenere fibre corte!
circa 100 grammi di panna acida e maionese non acide
sale, pepe qb

Tagliamo tutto a cubetti, grattugiamo le carote su una grattugia fine.
Prima di tutto, tagliamo le patate, le versiamo un po 'con olio vegetale inodore e mescoliamo. Patata I cubetti non si attaccheranno insieme.
Tagliate la mela subito dopo i cetrioli e mescolate. I cetrioli eviteranno che la mela si scurisca.
Le carote non rovinano il gusto, onestamente! Ma dà un bel colore. Aggiungilo appena prima del rifornimento.
Per quanto riguarda il condimento, aggiungi abbastanza maionese e panna acida per fare un'insalata della tua consistenza preferita. Non mi piace quando il condimento è troppo e l'insalata scorre.

[Stern, Qween,]

Stern, Qween, ragazze, amo anche Olivier, ma mi piace anche sperimentare diverse insalate ...

E mio marito è generalmente un conservatore (se Olivier è già bravo, allora perché è ancora meglio ..).
Festeggeremo insieme il capodanno (farò Olivier secondo la ricetta di Stеrn), e gli ospiti saranno il 2 gennaio (qui sarò "originale").

Ho solo pensato, e se sostituissi la carota cruda grattugiata con il coreano?
Cosa dirà l'autore?

L'autore è totalmente contrario!
Le carote coreane sono fuori posto a Olivier! Metterà in ombra completamente tutti gli altri prodotti.

E cucino un po 'di carote nell'insalata Olivier e poi le taglio a cubetti. Il mio è così più che crudo. Per quanto riguarda le patate appiccicose, anche qui abbiamo i nostri amanti (e anche nel senso di mangiare). Io però scolo l'acqua dalle patate, immergo subito le patate bollenti nella loro divisa sotto l'acqua fredda e le tengo per 15 minuti, il risultato è lo stesso del burro.
R.S A proposito, tutte le verdure nelle insalate e nelle vinaigrette possono essere quasi cotte, quindi metterle calde sotto l'acqua fredda e diventano morbide (come se "raggiungessero").
Ragazze, quando mangiamo l'insalata Olivier al tavolo delle feste, ricordiamoci che ci sono molti di noi amanti del genere (e non solo sul nostro forum) e sorrideremo un po '.

Stella mi hai letto nel pensiero. Oggi farò il tuo Olivier, ma ho deciso di fare il solito un po 'prima, ed eccoti qui con il tuo. Ma domani lo avremo, lo porterò a lavorare per la nostra "luce" femminile. ... Dimmi solo, lessare le patate in divisa o già sbucciate?

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, lessare le patate in uniforme e versarle sopra con acqua fredda: è più facile da pulire.

[Stеrn]

: Stеrn Ieri hanno preso un campione dal tuo Olivier. ... C'è solo una risposta per il nuovo anno e in generale ci sarà solo questa opzione. ... Grazie.

Stellochka, tesoro! Mi affretto a dire grazie mille per l '"Olivier" con le carote crude, la mia ciotola si è già arresa, mi è piaciuta tantissimo !!!

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Caro Stern, grazie mille per la ricetta di Olivier.So al 100% che mia madre non ha sbucciato i cetrioli, non ha aggiunto mele e non ha mescolato la maionese con la panna acida, ma il gusto si è rivelato come durante l'infanzia. Avevo un'insalata preferita, poi ho iniziato a sostituire la salsiccia con carne bollita, ho provato una maionese diversa e alla fine ho smesso del tutto di preparare questa insalata. Anche nel processo di cottura di ieri c'erano ancora dei dubbi ... Ma gli ospiti hanno semplicemente spazzato l'insalata e il marito aveva appena finito gli avanzi di ieri, cosa che, come al solito, non gli capita.
Grazie!!!!

[Stеrn]

Stеrn Basso inchino a te per la ricetta, non ho mai fatto la ricetta Olivier, e questa è davvero deliziosa,
Avevo una domanda lungo la strada, ma non aggiungi cipolle?
Cosa chiedo, mio ​​marito odia le cipolle sia crude che cotte, e se metto le cipolle in un'insalata, non le mangerò, quindi faccio sempre un cenno per la presenza delle cipolle nei piatti, ma qui non l'ho trovata come dovrebbe essere? ...

[vishenka_74]

vishenka_74 , forse, "Olivier" è l'unica insalata in cui le cipolle categoricamente non aggiunto! Quindi questa volta nutre tuo marito con la coscienza pulita!

Sì, non sono l'unico che è stato tentato dall'Olive, mio ​​marito l'ha apprezzato moltissimo. In genere è un fan di questa insalata. Quindi inizia il nostro prossimo grazie !!! E abbiamo innaffiato il caso etnico con vin brulè (faccina assolutamente ubriaca), sì, lo fa! E anche senza pomodori !!!

[Stеrn]

Stеrn! Ti ho portato un grande ringraziamento per l'insalata Olivier, preparata per il tuo compleanno. Si scopre con una mela e una carota cruda molto gustosa Accetta i ringraziamenti da tutti i miei ospiti

Stern, volevo ringraziarti per l'Olivier. Questo è qualcosa. Faccio spesso Olivier, mio ​​marito lo ama moltissimo e dicono che risulta delizioso, ma questo è….

[Stelochka]

Stelochka, Sono con una ciotola "Olivier":


E grazie! Dopo aver provato questa ricetta, è l'unico modo in cui lo faccio.

Stelochka, ieri mio marito al lavoro ha messo giù per l'ultimo compleanno e una delle insalate era il tuo "Olivier". Molto gustoso, è piaciuto a tutti.

Grazie, Stelochka))) Adoro "Olivier" ... Ora proverò a cucinarlo secondo la tua ricetta ...)))

[Stеrn]

Stеrn, puoi sostituire la salsiccia con la carne? Moltissima salsiccia ora ...., non la compriamo.

izumka, certo che puoi. Idealmente, petto di pollo o tacchino.

[Stеrn]

Stеrn, grazie mille per la ricetta dell'insalata !!! Delizioso!!!

Questo capodanno ho usato anche la Ricetta di Stella, alla nostra famiglia è piaciuta molto, fresca. Forse questa non è una ricetta classica, siamo già stufi della versione conosciuta, ma qui ... Beh, qui è tutto proprio ... Delizioso.

Perché ho superato questa ricetta prima ??? (Faccina che si colpisce in testa con un mattarello :)))).
Stella, grazie! Mi hai ridato il sapore di quell'Olivier! (anche se né la mamma né la nonna hanno aggiunto carote e mele crude). Ecco i miracoli!
Molte grazie da tutta la famiglia! In un primo momento, mio ​​marito è andato in giro e ha detto qualcosa del tipo "perché stai preparando una ciotola del genere, non la mangeremo ...". E poi il bacino come se fosse successo!
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