Cocktail di frutti di mare o calamari in salsa di pomodoro

[Cocktail di mare o calamari in salsa di pomodoro]

Cocktail di mare o calamari in salsa di pomodoro

Di solito cucinavo i calamari così, ma per ordine di Tortyzhka ho preparato un cocktail di mare secondo questa ricetta. Veramente delizioso!

per 250 gr di cocktail di mare

2 pomodori medi

salsa

2 tavolo. cucchiai di olio d'oliva
2 tavolo. salsa di soia
2 spicchi d'aglio
1 tavolo. un cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di senape (media)
1 cucchiaino di miele

Scongelare e asciugare il cocktail di mare su carta assorbente. Tagliate i pomodori a rondelle di 1 cm di spessore, passate l'aglio alla pressa, sbattete tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola con una frusta. Mettere il cocktail di mare nella salsa, mescolare e lasciare per 5-10 minuti. Riscaldare la padella molto forte (idealmente, ma non ce l'ho, l'ho cucinata in una padella di teflon). Versare il cocktail di frutti di mare nella padella (lasciare la salsa in una ciotola), mescolare un paio di volte. Mettere i pomodori nella salsa, mescolare, aggiungere nella padella, versare la salsa rimanente nella padella, mescolare un paio di volte, spegnere il fuoco. Lascialo riposare mentre prepari la tavola: parte della salsa verrà assorbita.
Servire con riso bollito.