Ricotta di patate

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Patate	200g.
Fiocchi di latte	200g.
Tuorlo (può essere un uovo)	1 PC.
sale	gusto

Metodo di cottura

Pelate, tagliate, lessate le patate (io le ho cotte a bagnomaria per 15 minuti).
In un frullatore, mescolare patate, ricotta, tuorlo, sale.
Ungere gli stampini per porzioni con olio vegetale. Metti la massa di patate, copri con un foglio. Cuocere a bagnomaria per 15-20 minuti.
Calmati. Il numero è stato un successo, la ricotta non si fa sentire affatto !!

Nota

Py. sy. la cagliata calda non voleva strisciare fuori dallo stampo, ma il giorno dopo è saltata fuori dal frigorifero (nella foto) molto facilmente!

Allochka

Sembra appetitoso! Che sapore ha? Quale ricotta è meglio usare? Servire caldo o freddo? Altro formaggio in cima ... Mmmm

makabusha

Questa è la prima volta che vedo una tale combinazione di prodotti in questo design. Che sapore ha?
" ma il giorno dopo sono saltato fuori dal frigorifero (nella foto) molto facilmente!"- sorrise quando immaginò visivamente un'immagine di budino che salta fuori dal frigorifero

Omela

Citazione: Allochka

Servire caldo o freddo?

Allochka , è una questione di gusti. Mi piace di più freddo.

Citazione: makabusha

Che sapore ha?

makabusha , Per patate con ricotta.

Citazione: makabusha

Ho immaginato visivamente la foto di un budino che salta fuori dal frigorifero

Dallo stampo!

Anka_DL

Omela, Sono con un rapporto e grazie!
Ho cucinato le patate, le uniche che ho preso un po 'di più. Quasi 300 grammi. E sembra che l'ho pulito un po '... ma come l'ho messo sulla bilancia .... Bene, non buttarlo via, ma era rimasta solo una confezione di ricotta. E ho anche aggiunto 50 grammi di burro, poiché la ricotta era priva di grassi (temevo che sarebbe stata asciutta). Oltre al sale ho aggiunto un cucchiaino di zucchero.
Non ho stampi per porzioni, e non è stato affatto possibile dare forma con le mie mani, dato che era abbastanza delicato e appiccicoso alle mie mani. Ho quindi messo tutta la massa su un tappetino di silicone, ho cosparso di farina, cercando di modellare la salsiccia, ho fermato su una barretta e l'ho lasciato riposare in freezer per circa 20 minuti, in modo che fosse poi possibile tagliarlo a pezzi. Ho fatto metà della messa in questo modo. Cuocere per 15 minuti, ma tirare fuori tutto dal contenitore con un cucchiaio. La mia idea è fallita. E i pezzi non mantennero affatto la loro forma. La seconda parte è stata messa in una ciotola di plastica e inviata alla doppia caldaia. Questa volta per 25 minuti. Prima di mettere la patata su un piatto, ci sono stato dentro. Questa volta, a malincuore, ma sceso, mantenne la forma di un'insalatiera.
Patate spolverate con formaggio grattugiato. Con tutte le avventure, il risultato mi è piaciuto. Grazie ancora
Ricotta di patate