Biscotti di pasta frolla semplici

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	225 g
Burro	150 gr
Zucchero a velo	125 g
Tuorli (1 uovo intero è possibile, abbiamo solo avanzi)	2 pz.
Zucchero vanigliato	1 cucchiaino
Per rivestire 1 uovo leggermente sbattuto, polvere se vuoi.

Metodo di cottura

Togliere l'olio dal frigorifero 20 minuti prima della cottura (ma non scaldarlo!), Tritare con un coltello. Usando un mixer alla velocità più bassa, mescolare il burro tritato e la farina (andrà in polvere!) Allo stato di piccole briciole, come le briciole di pane.
Aggiungere l'uovo, lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo. Personalmente ho dovuto impastare la pasta con le mani, schiacciandola in un unico pezzo.
Quindi, con le mani, formare una torta dello spessore richiesto (ho ottenuto circa 7 mm), ritagliarne i biscotti con le formine per biscotti. Meglio, ovviamente, che avesse all'incirca le stesse dimensioni, quindi cuocerà in modo uniforme. Mettete i biscotti finiti in frigorifero mentre il forno si scalda (fino a 160-170 gradi).
Prima di infornare, rivestire i biscotti con un uovo sbattuto, cospargere di zucchero a velo, cocco o granella. Cuocere per 15-20 minuti (avevo una modalità di convezione, 17 minuti - ha funzionato benissimo per i biscotti grandi, quelli piccoli erano un po 'troppo cotti, ma comunque gustosi). I biscotti finiti dovrebbero essere marrone dorato, mantenere bene la loro forma.
Raffreddare su una gratella.
Questa porzione era sufficiente per 2 teglie piene. La distanza tra i biscotti è di almeno 2 cm, perché potrebbe fuoriuscire / alzarsi un po '.

Nota

E io e mia figlia l'abbiamo fatto oggi.

La ricetta è semplice, la darò qui senza riferimento alla fonte, perché ho cambiato qualcosa.

Mia figlia non ha aspettato che si raffreddassero, ha mangiato quanto poteva prendere in mano)))