Zuppa di verdure con brodo di carne. (Cuculo 1054)

Categoria: Pane lievitato
Zuppa di verdure con brodo di carne. (Cuculo 1054)

ingredienti

Carne d'ossa 300g
Patate 2-3 pz
Carota 2 pz
Cipolle a bulbo 2 pz
Pepe bulgaro 1/2 pz
cavolo bianco 200 g
Fagiolini (congelati) 100-150gr
Verdi (prezzemolo, aneto, cipolla - congelati) 1 st. l
aglio 1 dente.
Sale pepe gusto
Gambi di sedano per il brodo
Pomodori 2 pz

Metodo di cottura

  • Mettere un pezzo di carne con un osso in una casseruola, aggiungere l'acqua (a seconda del cibo), aggiungere le carote sbucciate, le cipolle e un gambo di sedano. Attiva il programma Brodo di pollo. Alla fine del programma togliere dal brodo le carote, le cipolle, i gambi di sedano. Mettere nel brodo carote, peperoni, fagioli, pomodori (queste verdure erano congelate), cipolle e patate a dadini, tritare la verza. Chiudere il coperchio e avviare il programma Multipovar per 4 min. 120 C. Al termine della cottura aggiungere le erbe aromatiche e uno spicchio d'aglio, sale e pepe a piacere. Lasciate fermentare per 5-10 minuti sul riscaldamento.
  • La zuppa si è rivelata molto leggera, anche se è in brodo di carne. Buon appetito.

Il piatto è progettato per

4

Tempo per la preparazione:

Il tempo totale con la preparazione del brodo e della zuppa stessa è di 1 ora e 15-30 minuti.

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