Torta di formaggio

Torta di formaggio

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test
Farina di frumento	195-210 g
Burro (prendi la margarina)	125 g
Panna acida	3 cucchiai. l.
sale
Da riempire
Formaggio a pasta dura (prendo il russo)	200 g
Tuorli d'uovo	4 cose.
Crema (a volte lo sostituisco completamente con il latte, a volte a metà)	1 1/2 cucchiaio.
Farina di frumento	1 cucchiaio. l.
Pepe rosso macinato
sale

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con il sale, il burro ammorbidito, aggiungere la panna acida e impastare fino a quando non inizia a rimanere indietro rispetto alle pareti del piatto. Potrebbe essere necessario aggiungere un po 'di farina, 1-2 cucchiai. cucchiai.
• 
• Formate una palla e tenetela in frigorifero per circa 20 minuti (idealmente 3 ore, ma non l'ho mai tenuta così a lungo, ho una ricetta).
• Accendiamo il forno a 200 gradi.
• Mentre l'impasto è in frigorifero, facciamo il ripieno: tre formaggi su una grattugia e mescoliamo con farina, sale, pepe.
• 
• Sbattere i tuorli con la panna, mescolare con il formaggio.
• 
• Tiriamo fuori l'impasto, lo stendiamo e lo mettiamo in uno stampo, formando un lato.
• 
• Versate il ripieno sull'impasto e infornate per 15 minuti a 200 gradi, poi abbassate la fiamma a 150 e infornate per altri 25 minuti. Ho uno stampo in silicone, quindi è più comodo versare il ripieno su una teglia, visto che risulta molto, di lato, e non puoi portarlo al forno.
• Ed ecco cosa succede:
• 
• e il taglio:
• 

Il piatto è progettato per

16 porzioni indicate, ma molto meno!

Tempo per la preparazione:

1 ora + raffreddamento (chi si raffredderà)

Ricette simili

Torta al formaggio di lumaca (dopleta)

Torta osseta con formaggio e cime di barbabietola, integrale (Alexandra)

Torta di lievito integrale "Kukharkina Korona" con fichi e formaggio di capra (Alexandra)

Grazie per l'idea della torta! Incredibile delizioso. È vero, ho cambiato un po 'l'impasto: ho aggiunto un uovo, un cucchiaino di lievito e un cucchiaio di zucchero.
Allego la relazione:

Grande! Hai una forma più alta e più piccola, a quanto pare, ecco perché c'era molto riempimento, volevo mordere. Come puoi vedere, l'ho imbrattato di forma, ho bisogno di cambiarlo. Buon appetito, contento che ti sia piaciuto!

Solo una forma di diametro inferiore. Tuttavia, se cuocessi in uno stampo di diametro maggiore, sarebbe probabilmente più conveniente: un po 'più di pezzi tagliati, anche se più piatti, funzionerebbero, ma la torta in sé è solo un miracolo. Ottima pasticceria non dolce per il tè. Beh, almeno sono riuscito a fare una foto, è andata col botto, grazie ancora.