Soufflé Di Fegato Di Pollo (Cuculo 1054)

[Steamer-turbo 15 minuti. (Alla fine sono risultati circa 35-40 minuti)]

Soufflé Di Fegato Di Pollo (Cuculo 1054)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
fegato di pollo	500 gr
uovo	2 pz
latte o panna	100 ml
burro	50 g
sale, pepe qb

Metodo di cottura

• Lavare il fegato, rimuovere le pellicole (se presenti) e macinare in un robot da cucina. Aggiungere i tuorli, il burro, il sale e il pepe. Sbatti tutto molto bene, trita, aggiungi latte o panna (io ho il latte)
• Ottieni una massa piuttosto liquida.
• Montare gli albumi separatamente fino a renderli spumosi e incorporarli molto delicatamente nella massa di fegato in modo che nell'impasto rimanga quanta più aria possibile.
• Metti delicatamente tutto questo composto in uno stampo e tutto in una ciotola del cuculo su una piastra a vapore. Modalità di cottura Steamer-turbo 15 minuti. (Alla fine sono risultati circa 35-40 minuti)

Il piatto è progettato per

da 2 a 4

Tempo per la preparazione:

circa 40 minuti

Programma di cottura:

Steamer-turbo

Nota

Si è rivelato sooooooo gentile. Lo consiglierei molto bene per alimenti per bambini e diete. Nonostante il fatto che il piatto sia leggero, è molto soddisfacente.

[Tanyulya]

Tanyulyache modo - se uccidiamo, allora sul posto ea morte

Ripeterò quanto resta da fare

E, cosa più importante, mentre io capisco come farlo nella forma del cartone animato, Tanyulya lo prende e lo fa - che tipo di cose stanno succedendo

[Admin]

Admin, grazie. La tua opinione è preziosa.

[Tanyulya]

Tanyulya Oh che bello! E dovrebbe essere delizioso

sazalexter, grazie Il mio ha detto che è delizioso, ma mi piace che sia veloce e salutare.

Tanyulya, che bello e bello! Penso anche per un po 'di tempo a come cuocere qualcosa in padella in una ciotola Panasonic, ma non abbiamo una scheda come in Cook. E se metti qualcosa sul fondo della ciotola e metti uno stampo sopra, come pensi di ottenere un piatto così cotto a vapore? O questo è possibile solo in un cuculo turbo, perché c'è pressione. Può succedere in Panasonic?

[ElvisMel]

ElvisMel, Grazie. Funzionerà in Panasonic, forse hai una specie di piastra con fori sulle gambe, quindi fallo stare in piedi. Oppure preparalo in barattoli porzionati, ma ovviamente non si adatteranno a una ciotola a vapore. puoi anche coprire la ciotola del vapore stesso con un foglio e farcela direttamente al suo interno.

Grazie! Questo è esattamente quello che pensavo, era solo imbarazzante che avrei versato un po 'd'acqua nella ciotola MV, messo uno stampo con il prodotto preparato nella stessa acqua, e si scopre che in uno stampo in silicone il piatto è un po' bollito e al vapore allo stesso tempo. Che aspetto ha questo momento? Dopo tutto è una cottura a vapore? O mettere uno stampo in silicone su una sorta di supporto? In realtà, probabilmente sto "reinventando la ruota", ho una pentola a pressione Zepter e lì è possibile cucinare a vapore sotto pressione. La pressione generata nella pentola a pressione Zepter e nel Kuku è più o meno la stessa? Qualcuno lo sa?

Grazie! Questo è esattamente quello che pensavo, era solo imbarazzante che avrei versato un po 'd'acqua nella ciotola MV, messo uno stampo con il prodotto preparato nella stessa acqua, e si scopre che in uno stampo in silicone il piatto è un po' bollito e al vapore allo stesso tempo. Che aspetto ha questo momento? Dopo tutto è una cottura a vapore? O mettere uno stampo in silicone su una sorta di supporto? In realtà, probabilmente sto "reinventando la ruota", ho una pentola a pressione Zepter e lì è possibile cucinare a vapore sotto pressione. La pressione generata nella pentola a pressione Zepter e nel Kuku è più o meno la stessa? Qualcuno lo sa?

Meglio, ovviamente, mettere il modulo su qualcosa. E se c'è un'opportunità per farlo sotto pressione, allora è meglio provare questo e quello, e poi confrontare quale ha un sapore migliore. Anche se lo faccio nell'AG e nel microonde a convezione, con l'acqua.Risulta diversamente, sotto pressione il più tenero.

Tanyulya, grazie per l'idea incarnata. Ci proverò sicuramente, voglio davvero farlo in una forma di silicone, risulta così bello.