Lagman (pentola a pressione marca 6050)

["carne" - 15 minuti.]

Lagman (pentola a pressione marca 6050)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
carne	400g
spaghetti	250 g
cipolla	1-2 pezzi
carota	1-2 pezzi
Peperone	1-2 pezzi
pomodoro	2-4 pezzi
Erbe provenzali	1 st. l.
sale, alloro

Metodo di cottura

• Lagman è un incrocio tra il primo e il secondo piatto. La sua base è un ricco ragù di carne con verdure e tagliolini o spaghetti fatti in casa. Chiamo il mio lagman una parodia, poiché non contiene patate, cavoli, sedano, peperoncino e altre verdure che vengono prese per lagman. E anche in una pentola a pressione o in una pentola a cottura lenta cucino tutto insieme, e non separatamente come dovrebbe essere. Ma nonostante tutte le deviazioni, il piatto risulta essere delizioso.
• Cottura delle verdure: carne a cubetti, cipolle, peperoni (surgelati), pomodori; carote a listarelle o anche a cubetti.
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• Friggere la carne in olio vegetale fino a renderla croccante; aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando la cipolla non appare dorata.
• Quindi aggiungere carote, peperoni, pomodori.
• Chiudiamo la pentola a pressione con un coperchio e accendiamo la modalità "carne" - 15 minuti.
• Alla fine del regime, sfogare, aprire il coperchio e versare 8m / st. acqua calda; immergere gli spaghetti nella ciotola, farli scivolare nel sugo, salare / condire, chiudere il coperchio.
• Abilita modalità "riscaldarsi" e spegnere dopo 8 minuti.o"porridge" 10 minuti.
• Ho provato entrambe le modalità, si è scoperto lo stesso, ma sul bollore "porridge" si è sentito più forte.
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• Lagman con pollo
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Sarà meglio se non aggiungete gli spaghetti al ripieno (così lo chiamo io) ma cuoceteli a parte, metteteli in un piatto (quanto vi serve) e riempiteli sopra

Sarà meglio se non aggiungete gli spaghetti al ripieno (così lo chiamo io) ma cuoceteli a parte, metteteli in un piatto (quanto vi serve) e riempiteli sopra

Questo è quando la cucina non è nel cartone animato, quindi sì. Ed ecco il principio stesso che cuciniamo in una casseruola!

E 15 carne sotto pressione non è molto. Se tagli la carne a pezzi di 1-2 cm di spessore e 3-5 cm di lunghezza, quanto cuocerà sotto pressione dopo la pre-frittura?

[Pogremushka,]

E 15 carne sotto pressione non è molto. Se tagli la carne a pezzi di 1-2 cm di spessore e 3-5 cm di lunghezza, quanto cuocerà sotto pressione dopo la pre-frittura?

Pogremushka, Non so rispondere se è molto o no, ma mi piace quando la carne non è cruda al 100%, quindi non metterei meno tempo per il manzo.

Mi piace anche la carne morbida, ma quanto costa il maiale?

Questo è solo un miracolo !!!
Quando il coperchio è stato aperto, il marito ha quasi perso conoscenza !!!
Tali sapori !!
E che delizioso!
E quanto velocemente !!!
In generale, non ci sono parole: la regola delle erbe provenzali!



A base di carne di maiale:
Torrefazione 20 min
Carne 15 min
Porridge 10 min