Dolci al cioccolato con ripieno di waffle.

Dolci al cioccolato con ripieno di waffle.

Categoria: Confetteria

ingredienti
cioccolato	120 grammi
foglio di cialda	1 pc
latte condensato	4-5 cucchiaini

Metodo di cottura

• sciogliere 120 g di cioccolato fondente a bagnomaria (io ho un poco costoso pesato)
  
• Per fare questo, fai bollire l'acqua, metti da parte dal fuoco e metti un contenitore con il cioccolato rotto nell'acqua (io ho una tazza da tè in porcellana).
  
• Lasciar riposare per 7-10 minuti.
  
• Poi mescolate con un cucchiaino fino a quando il cioccolato è completamente sciolto, fino a quando non inizia a colare.
  
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• Quindi ungiamo gli stampini in silicone all'interno con il cioccolato, ordinatamente lungo tutte le pareti, in modo da ottenere successivamente un guscio di caramella.
  
• Mettiamo in freezer per 15 minuti.
  
• Nel frattempo stiamo preparando il ripieno
  
• sbriciolare il foglio di cialda, aggiungere latte condensato e mescolare in una massa omogenea.
  
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• Dopo 15 minuti, rimuovere gli spazi vuoti dal congelatore e mettere il ripieno con un cucchiaino, premerlo.
  
• Per l'acidità, ho messo una goccia di sciroppo di marmellata di ciliegie in ogni caramella.
  
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• quindi riempire il fondo della caramella con il restante cioccolato fuso.
  
• Per 15 minuti in freezer.
  
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• Tiriamo fuori il modulo dal congelatore, lo tiriamo in direzioni diverse e capovolgiamo ogni caramella
  
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Il piatto è progettato per

12 grandi caramelle

Tempo per la preparazione:

45 minuti

Nota

Gusto!!!! Si scioglie solo in bocca!

E chi ti dirà come riempire accuratamente le forme con il cioccolato, altrimenti l'ho fatto: se verso altro cioccolato il ripieno esce un po ', se lo spalmo con un cucchiaio, in alcuni punti è densamente vuoto

Sono riuscito a fare tutto in modo ordinato con un cucchiaio, ho scelto stampini non molto piccoli per me, ed è stato conveniente per me lavorarci.

Ecco l'argomento in cui, secondo me, soprattutto informazioni utili pratiche sulla tecnologia, qui le ragazze stesse hanno studiato, hanno raccontato tutto
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79411.0

[Natasha]

Natasha, Lo noterò anche qui. Ho preparato questi dolci per l'azienda. Il ripieno si è rivelato fantastico. Generalmente fatto velocemente e mangiato ancora più velocemente! Grazie mille per le ricette!

Ho applicato il cioccolato sulla parte superiore e sui lati dello stampo con un pennello. Molto comodamente. Dopo aver steso il ripieno, il fondo della caramella è stato versato da un cucchiaio.

Grazie mille per la forma e la ricetta! Ecco cosa è successo

DELIZIOSO!!!!!!

Super! che bravi ragazzi siamo, ragazze!
Mio marito mi ha detto che mi piace quando fai esperimenti con i dolci
almeno mangiato cioccolato

SOS !!! Ciao ragazze. ho deciso di fare dolci, cioccolato fondente fuso (monete), va tutto bene, ma dato che non ci piace il nero, ho aggiunto monete bianche (cioccolato), l'ho sciolto, quindi ho preso la massa e mi sono arricciato (i chicchi, il burro ha iniziato per separare), ho aggiunto la panna, ma a quanto pare è andata troppo oltre, si congela, ma non in modo deciso, COSA FARE?

[pygovka]

pygovka

come è il tuo problema? -risolto?

Sono appena entrato in Internet e, in generale, non ho dovuto affrontare un problema del genere, non so cosa fare.

[pygovka]

pygovka, vai da Huske https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=20109 .
Lei sa cosa fare.

[natamylove]

natamylove ... Ho aggiunto altro cioccolato bianco. come niente, MA ... la massa non è lucida, non ha imbrattato le pareti degli stampi, ma scorreva nel mezzo, beh, in qualche modo è accecata. poi posterò una foto. la domanda è dove visualizzare la foto?

Natasha, oggi ho anche fatto i dolci secondo la tua ricetta, solo visto che non ho ancora nessuna forma, ne ho fatta una versione semplificata, ho arrotolato palline da 30 grammi di waffle, cioccolato fuso, infilate la palla su uno stuzzicadenti, l'ho arrotolata cioccolato e cosparso di arachidi tritate.I dolci sono davvero molto, molto gustosi e, soprattutto, facili da preparare, grazie mille per la ricetta.

La notte desidero comprare degli stampini: fare i dolci è un piacere

Natasha, ordinerò sicuramente gli stampini, sono così indecentemente semplici da cucinare e così gustosi, sono sbalorditi, i miei figli si sballano con il tè.

Natasha, grazie! : rose: deliziosi dolci!

buoni dolci

Lo farò anch'io uno di questi giorni
: segreto: comprato 30 kg di cioccolato
Riceverò dopodomani e inizierò

Natasha, è impossibile comprare un po 'da te? o sei per te stesso?

No, non tutto per te
e sulla spina dorsale
Riceverò - annullerò l'iscrizione
Lo proverò domani

I dolci sono deliziosi! Grazie!

Ragazze, e se al posto del cioccolato mettete il cacao, che altro ci vuole ???

Ragazze, e se al posto del cioccolato mettete il cacao, che altro ci vuole ???

Burro !
Ma non ho provato a mescolare il cacao con il burro senza un po 'd'acqua, devi provare ...

[julifera]

julifera, Otozh e io non l'abbiamo mai fatto .. Non conosco nemmeno approssimativamente le proporzioni.

Chichas, frugo nei miei appunti, puoi combinare il latte di cacao con il burro
Hai anche il burro di cacao?

[2 cucchiai. latte]

Ci scaldiamo 2 cucchiai. latte e aggiungere misto 1 cucchiaino di zucchero con 100 g di cacao in polvere

Sciogliere 50 g di burro e versatelo nel composto di latte e cacao - portate a bollore e fate cuocere per un paio di minuti a fuoco lento.
Se versato negli stampini, dovrebbe congelare!

Grazie, ho cancellato le parole .. domani ci proverò.

Burro !
Ma non ho provato a mescolare il cacao con il burro senza un po 'd'acqua, devi provare ...

L'acqua non funzionerà qui - solo latte, e scaldalo solo in un bagno di vapore e non farlo mai bollire, aggiungi zucchero e cacao. Riscaldare separatamente il burro nella vasca da bagno, quindi unire la miscela di latte-zucchero-cacao + burro in un contenitore e portarlo a ebollizione ... e ancora non ne otterrai un sostituto completo: hai bisogno del burro di cacao per il cioccolato. Mi piace questo shock-d fatto in casa

[Leska]

Leska - che per tutta la vita ho fatto la glassa al cioccolato con un paio di cucchiai di acqua e burro, questa è la prima cosa che mi è venuta in mente.
E così ho già rilanciato la ricetta, seppur difettosa, ma staremo bene con i dolci, almeno in prima approssimazione

[Leska]

Leska , Grazie! In un bagno di vapore, puoi farlo in una pentola per il latte. E senza burro di cacao non si solidificherà ???

[Leska]

Leska , Grazie! In un bagno di vapore, puoi farlo in una pentola per il latte. E senza burro di cacao non si solidificherà ???

Vischio, si congela, ma la struttura di questo cioccolato è leggermente diversa da quella reale.

[Leska]

Leska , Grazie! In un bagno di vapore, puoi farlo in una pentola per il latte. E senza burro di cacao non si solidificherà ???

Congelare - congelare, ma è meglio prendere una normale tavoletta di cioccolato e non inventare velisAped

E faccio scudo a Nuno per provare - in modo che ci sia qualcosa da confrontare

[julifera]

E faccio scudo a Nuno per provare - in modo che ci sia qualcosa da confrontare

julifera, Sono d'accordo .. ma puoi imbatterti in noi come burro e latte schifoso, poi andrà tutto nella spazzatura. Devi prima provare il vischio sul numero minimo di prodotti - se tutto risulta normale - poi vai avanti e canta!

meglio prendere una normale tavoletta di cioccolato e non inventare VelisAped

E cho sono normali ???

Ragazze, grazie .. Proverò (il più possibile) a cancellarmi.

Vischio, se hai paura del cioccolato acquistato, puoi usare il cacao grattugiato (sembra essere un prodotto naturale), Sembra che sul forum da qualche parte ci fosse una ricetta per i dolci da esso.

puoi usare il cacao grattugiato

Puoi ... probabilmente ancora sapere dove trovarlo.

L'anno scorso ho comprato da natamylove, ma questa è l'Ucraina, in Russia, penso, dovrebbe anche esserlo, forse qualcuno del forum russo lo sa.

[Alexandra]

Puoi ... probabilmente ancora sapere dove trovarlo.

Deve avere Alexandra chiedi, dovrebbe saperlo per certo