Zuppa di purè di patate con funghi prataioli

Zuppa di purè di patate con funghi prataioli

Categoria: Primo pasto

ingredienti
patate	4 cose.
lampadina	1 PC.
carota	1 PC.
Champignon	1 confezione
crema 10%	1 confezione (200 ml)

Metodo di cottura

• Tagliare le patate a fettine, cuocere. Aggiungi abbastanza acqua solo per coprire le patate.
  
• A questo punto, tritare la cipolla e rosolarla in una piccola quantità di olio vegetale, aggiungere le carote ei funghi grattugiati.
  
• Schiacciare le patate lesse in purè di patate, aggiungere funghi e cipolle, precedentemente tritate con un frullatore. Versare la panna e scaldare, non bollire. Servire con erbe aromatiche.